Stocking Up Part One
Hier, quand nous sommes rentrés du Range Roundup, notre réfrigérateur ressemblait à ceci. Quelques œufs, quelques pommes, quelques poires, du fromage, un bouquet de citrons et du chou rouge. Vous fait vous sentir tout chaud à l'intérieur, n'est-ce pas?
Bienvenue chez moi. Puis-je vous intéresser à une pomme tranchée ?
C'était la porte. De la mayonnaise, de la moutarde, cette substance démoniaque que Marlboro Man aime étaler sur ses sandwichs, du fromage à la crème, de la crème sure, de la gelée, du sirop, de la salsa du commerce et juste assez de beurre pour me faire passer les cinq prochaines minutes.
J'avais volontairement laissé les choses diminuer dans ma cuisine en prévision de cette semaine, quand je vais faire le plein de mon garde-manger, de mon congélateur et de mon réfrigérateur pour la prochaine… eh bien, une période de temps, quelle qu'elle soit. Je vais aussi cuisiner beaucoup de plats à congeler et à conserver au réfrigérateur car, entre l'école, l'entraînement de football pour les filles et l'entraînement de football pour les garçons (que Marlboro Man entraîne), nous rentrons à la maison entre 8 heures : 00 et 9h00 tous les soirs.
Alors hier, après que nous soyons tous rentrés du Range Roundup, ma fille aînée et moi sommes partis pour le premier de nos voyages au supermarché. Celui-ci était juste pour obtenir quelques bases.
Le prochain voyage portera sur les produits frais et surgelés, et quelques autres denrées périssables comme le yaourt, le fromage, etc.
Celui d'après portera sur les non-périssables. Mon garde-manger est une abomination. Je vais prendre des photos avant et après là-bas.
S'il vous plaît, gardez-nous dans votre cœur cette semaine.
Voici les sacs après les avoir déballés. Dieu merci, Bravo jouait plusieurs épisodes de Real Housewives d'affilée. Ils m'ont propulsé en avant.
Voici quelques éléments que j'ai retenus.
(Mise à jour : je ne fais définitivement pas les courses comme ça chaque semaine. Ce que je fais cette semaine, pas seulement avec ce voyage d'épicerie mais les autres que je ferai cette semaine, ainsi que la cuisine/congélation/préparation que je vais faire faire - est quelque chose que je fais deux ou trois fois par an. Grande session de nettoyage/stockage au début, puis je remplis juste les pièces manquantes sur une base hebdomadaire.)
J'adore ces grains de poivre arc-en-ciel et je suis sorti depuis un moment. Ils sont jolis. Je vais les écraser et les frotter sur du bœuf, je vais les broyer dans une vinaigrette, je vais les ajouter entières à ma recette de saumure de dinde, et je vais les attacher dans une étamine quand je fais la soupe aux boulettes de viande italienne.
J'ai encore quelques cartons de bouillon de poulet et de bœuf dans mon garde-manger, mais j'aime aussi ce bouillon. C'est très miam.
J'ai tout un tas de steak cube (nous n'avons pas beaucoup de bœuf dans notre congélateur en ce moment) pour faire le mélange de viande pour les sandwichs Marlboro Man, qui entre dans la catégorie des repas que je peux préparer à l'avance et conserver au réfrigérateur , puis quand Marlboro Man et les garçons rentrent du football avant que les filles et moi ne rentrions du football, ils peuvent réchauffer eux-mêmes le mélange de viande et préparer leurs propres sandwichs. Je vais également en paner légèrement une partie et la faire frire, car les sandwichs au steak cube frit sont les meilleures choses qui soient. Voici les recettes :
The Marlboro Man Sandwich (Pardonnez les photographies anciennes.)
Steak rond frit (La meilleure chose qui soit.)
Haleter! 666 ! Je ne pourrai jamais servir ça à ma famille.
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J'ai eu ces petits pains de charcuterie de blé entier pour les sandwichs, parce que bon sang si je vais faire cuire trois livres de viande dans quinze livres de beurre, je vais le mettre sur un petit pain de charcuterie de grains entiers.
Tout est question de choix sains.
Ha.
Coquilles géantes. Je vais les utiliser pour faire ces coquilles farcies au fromage et à la viande, qui sont très faciles pour les retardataires capricieux (lire: les membres de la famille) à retirer individuellement et au micro-ondes lorsqu'ils rentrent de diverses pratiques.
J'ai trouvé ces excellentes tortillas pour les wraps, les quesadillas, les tacos moelleux et les rollups. Ce sont des multigrains…
Ce sont du maïs bleu et des graines de lin. Miam!
Saltines de blé entier. Une alternative saine.
On ne peut pas en dire autant de ceux-ci. Mais Marlboro Man les aime.
Avoine. Une alternative saine.
On ne peut pas en dire autant de ceux-ci. Mais Charlie les aime.
Je rigole. Je pense.
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Je n'ai plus de confiture de fraises que nous avons mise en conserve l'automne dernier, et les filles et moi en ferons plus tard cette semaine après avoir reçu un bouquet de fraises. Mais je choisis toujours cette marque de confitures de myrtilles parce que j'adore ça. C'est beau sur du pain grillé, et c'est vraiment bon dans les sauces pour le porc et le poulet. Divin.
J'ai acheté quelques fraises pour nous tenir jusqu'au grand voyage des produits, parce que mon bébé les mange comme des bonbons. J'ai aussi acheté des bananes démoniaques, mais uniquement parce que j'ai entendu dire qu'elles étaient saines.
Beaucoup de laitue frisée verte pour les sandwichs, pour les roulés de tortillas, râpée pour les tacos et pour les hamburgers à faible teneur en glucides pour moi puisque je m'éloigne du pain ces jours-ci.
Je suis vraiment grincheux à ce sujet aussi.
Des tonnes de coriandre ! Parce que tout dans mon jardin a disparu depuis longtemps, compliments de juillet 2012. J'ai besoin de pico de gallo. Mal.
Et je m'apprête à faire une tonne de cette salsa. Peut-être deux tonnes.
C'est si bon.
Cuisses de poulet désossées et sans peau. Je les aime très passionnément. Je les utiliserai dans la plupart des situations qui nécessiteraient des poitrines de poulet désossées et sans peau et je le ferai sans m'excuser, car je suis une fille de viande brune.
Beaucoup, beaucoup, beaucoup de pâtes sèches de différentes formes et tailles.
Beaucoup de pots de bonne sauce marinara. Pour les pâtes. Pour les plats de poulet. Pour tremper les sauces pour Calzone et Mozzarella Frit. Quand j'ai une rangée de sauce marinara dans le garde-manger, je sens que je peux tout faire.
Boursin. Incorporer aux pâtes sauses. Incorporer aux œufs brouillés. Étendre sur les tortillas avant d'ajouter les autres ingrédients.
Mangez-le avec une cuillère.
Je rigole. Je pense.
Incorporer au risotto.
Ce ne serait sûrement pas très engraissant.
Le risotto contient-il des glucides ?
Celles-ci! Je les adore avec des tranches de poire.
Pouvoir de suggestion : je viens de me lever et de manger une poire après avoir écrit cette dernière phrase.
Coucous ! Pour les sandwichs, les salades ou simplement tranchés, légèrement salés, fortement poivrés et mélangés avec un peu de yaourt grec.
Croyez-moi.
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Sacs à lunch en papier brun. Pour les collations d'entraînement de football. Pour les collations de football. Pour la journée coop.
A moi de respirer.
Je dirais que c'est environ un tiers du chemin parcouru. Beaucoup mieux qu'hier, mais il y a encore du chemin à parcourir. Je vais cuire une grande partie de la viande, mais je vais également en sceller une partie individuellement sous vide pour une utilisation plus tard.
Et j'ai besoin d'un tas de légumes en plus : épinards, poivrons, chou frisé, brocoli et patates douces.
Ma porte a l'air un peu mieux, mais j'ai besoin de faire le plein de yaourt grec, à la fois nature et à la vanille.
Je vous tiendrai au courant au fur et à mesure que le stock continue, et je vous montrerai les choses que je cuisine en cours de route.
Voici la liste imprimable Stocking Up que j'ai publiée au début de cette année. Avant de faire mes achats, je vérifie généralement mes approvisionnements en ces articles :
