Slow Cooker Teriyaki Ribs
Faites de votre mieux pour laisser les côtes levées pendant qu'elles cuisent : chaque fois que vous ouvrez le couvercle, la mijoteuse perd de la chaleur !
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps total:8les heuresquinzeminutes Ingrédients CTES CTESdeux
racks de côtes levées (environ 5 livres au total)
1tête d'ail, gousses épluchées et hachées grossièrement
1morceau de gingembre frais de 3 pouces, pelé et haché grossièrement
1/2 c.
mon chéri
1/2 c.sauce soja à faible teneur en sodium
1/2 c.vinaigre de riz
2 cuillères à soupe.
fécule de maïs
SLAW1/4 c.Mayonnaise
1/4 c.vinaigre de riz
2 c.mon chéri
1 livremélange de salade de chou râpé
1petit oignon rouge, tranché finement
1 C.coriandre fraîche
Sel casher et poivre noir, au goût
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Pour les côtes : Coupez chaque carré de côtes en deux. Répartir l'ail et le gingembre dans le fond d'une mijoteuse de 6 pintes, puis garnir des côtes, côté os vers le bas. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures.
- Transférer les côtes sur une plaque à pâtisserie et couvrir sans serrer de papier d'aluminium pour garder au chaud.
- Filtrer le jus de cuisson de la mijoteuse dans une grande poêle. Incorporer le miel, la sauce soja et le vinaigre. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Mélanger la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol, puis fouetter dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 1 minute.
- Retirer 3 cuillères à soupe de sauce dans un petit bol et réserver pour la salade de chou. Ajouter les côtes au reste de sauce dans la poêle et tourner pour enrober. Gardez au chaud à feu doux pendant que vous faites la salade de chou.
- Pour la salade de chou : Fouetter la mayonnaise, le vinaigre, le miel et la sauce réservée dans un grand bol. Ajouter le mélange de salade de chou, l'oignon rouge et la coriandre et mélanger pour bien enrober. Assaisonner de sel et de poivre si besoin. Couper les côtes en morceaux et servir avec la salade de chou.
