Rosemary Hasselback Potatoes
Ce plat délicieux est l'accompagnement parfait pour Pâques, Thanksgiving ou Noël.
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8 - 10portions Temps de préparation:0les heures25minutes Temps total:1heureQuatre cinqminutes Ingrédients4 cuillères à soupe.
beurre salé, à température ambiante
1/4 c.huile d'olive
1 1/2 c.romarin frais finement haché
1/2 c.
sel kasher, et plus au goût
Poivre noir, au goût
3 livrespetites pommes de terre rouges
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- Préchauffer le four à 425 . Mélanger le beurre, l'huile d'olive, le romarin, le sel et quelques grains de poivre dans un grand bol.
- Placez une pomme de terre dans la partie incurvée d'une cuillère en bois. Faites une série de coupes profondes dans la pomme de terre à 1/8 de pouce d'intervalle, en coupant presque tout le long. (Les bords de la cuillère vous empêcheront de couper de l'autre côté.) Répétez avec les pommes de terre restantes.
- Mélanger les pommes de terre avec le mélange de beurre. Placer les côtés coupés vers le haut sur une plaque à pâtisserie à rebords et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, de 75 à 80 minutes. Secouez doucement la poêle pour enrober les pommes de terre de beurre fondu. Assaisonnez avec du sel.
