Roasted Veggie Cast Iron Pizza
Une poêle en fonte donne à cette pizza des bords extra-croustillants. Miam!
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heuresQuatre cinqminutes Temps total:1heure0minutes Ingrédients1
aubergine moyenne, coupée en rondelles de 1/4 po d'épaisseur
6tiges d'asperges, parées et coupées en morceaux de 1 1/2 pouce
2 cuillères à soupe.Huile d'olive vierge extra
1/2 c.
sel kasher, et plus au goût
sens de 3231/4 c.
poivre noir, et plus au goût
1/4 c.huile d'olive à l'ail
1 livre
pâte à pizza réfrigérée, à température ambiante
2/3 ch.fromage mozzarella râpé (environ 3 1/2 oz)
1/3 c.fromage asiago râpé (environ 1 1/2 oz)
signification des démangeaisons de la paume droite2 oz.
fromage de chèvre, à température ambiante
1 cuillère à soupe.glaçage balsamique
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Préchauffer le four à 475°. Mélanger les aubergines et les asperges dans un bol moyen avec l'huile d'olive extra-vierge, du sel et du poivre.
- Déposer les aubergines à plat en une seule couche dans une grande poêle en fonte (12 pouces). Cuire au four pendant 10 minutes. Retourner et ajouter les asperges dans la poêle (réserver le bol). Rôtir jusqu'à ce que les asperges soient tendres et que l'aubergine soit légèrement dorée, de 8 à 10 minutes. Remettre les légumes dans le bol.
- Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive infusée à l'ail dans la poêle. Augmenter la température du four à 500°. Rouler ou étirer la pâte à pizza en un rond de 14 pouces. Transférer délicatement la pâte dans la poêle.
- Saupoudrer la mozzarella et l'asiago sur la pâte, puis garnir de légumes rôtis. Badigeonner le dessus des 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail restantes; saupoudrer chacun d'une pincée de sel et de poivre.
- Placez la poêle sur la grille inférieure du four et faites cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit dorée, de 12 à 14 minutes. Émietter le fromage de chèvre sur le dessus et arroser de glaçage balsamique. Transférer sur une planche à découper et trancher.
