Croustade aux framboises

Raspberry Crisp

C'est la période de l'année où les recettes que je prépare sont souvent déterminées par l'abondance d'ingrédients dans ma cuisine ou mon réfrigérateur, et la rapidité avec laquelle je dois m'en débarrasser. Pour diverses raisons, je suis revenu de mon voyage à New York pour trouver des pintes et pintes de framboises qui croupissaient dans mon frigo. J'avais déjà fait une tarte à la crème aux framboises avant de partir la semaine dernière et je vais utiliser la plupart des restes de baies pour faire de la confiture de framboises demain. Mais hier soir, j'ai décidé de préparer un croustillant aux fruits cuits au four, l'une de mes façons préférées d'utiliser n'importe quel fruit nécessitant une attention immédiate.

Remplacez les fruits que vous avez sous la main : pêches, mûres, cerises, pommes. Suivez simplement la même recette générale et vous aussi, vous pourrez être au paradis, tout comme je l'étais hier soir.

Vous pouvez servir cela chaud avec de la crème glacée à la vanille, mais j'aime vraiment déposer une grosse cuillerée de crème fraîchement fouettée sur le dessus.

Vous verrez pourquoi sous peu.

Oh, allez-vous voir pourquoi sous peu.

Jetez quelques framboises rincées dans un bol et saupoudrez d'une grosse cuillère à soupe de fécule de maïs.

Questions et réponses sur la culture pop des années 90

Pour les baies, j'aime beaucoup ajouter un peu de fécule de maïs pour leur donner du corps ; sinon, ils peuvent souvent devenir liquides et rendre le dessert détrempé.

Versez beaucoup de sucre. J'ai ajouté environ 2/3 tasse, mais j'ai une vraie dent sucrée et une très faible tolérance pour les choses acidulées. Donc, si vous n'êtes pas un monstre comme moi, vous pouvez le ramener à 1/2 tasse.

Je blâme l'aspartame pour mes sens faussés.

Mais c'est une autre histoire pour une autre fois.

Ensuite, ajoutez un peu de vanille, puis remuez doucement les baies et réservez.

Dans un bol séparé, mélangez de la farine, du sucre, de la cassonade, des flocons d'avoine et une pincée de sel.

Coupez un peu de beurre froid en morceaux, puis jetez-le par-dessus.

(Remarque : bien que je recommande de mélanger ces ingrédients à la main à l'aide d'un coupe-pâte, je poursuivais la lumière du jour et j'ai décidé de la jeter dans un robot culinaire et de la mélanger très rapidement.)

(Ne fais pas comme moi.)

J'ai aussi jeté une grosse poignée de noix de pécan, mais vous pouvez les laisser de côté si ce n'est pas votre truc ou si vous êtes ma sœur et gonfler comme une tique si vous regardez même une noix. Si vous n'utilisez pas de robot culinaire, vous couperez les noix avant de les jeter.

Coupez le mélange ensemble jusqu'à ce que tout soit combiné. Vraiment, utiliser le robot culinaire est bien, mais laissez-moi vous signaler quelque chose. Si vous coupez le mélange à la main, les flocons d'avoine resteront entiers et garderont leur belle texture. Comme vous pouvez le voir, le faire dans le robot culinaire donne un mélange beaucoup plus homogénéisé. Maintenant, vous pouvez omettre l'avoine pour la pulsation initiale (une belle terminologie de robot culinaire pour vous), puis les remuer par la suite… mais alors vous contrecarrez en quelque sorte l'objectif de le faire rapidement dans le robot culinaire.

Encore une fois : ne m'écoute pas.

Verser le mélange de baies dans un petit plat allant au four. J'ai utilisé un moule à tarte parce que je suis un rebelle de cette façon.

Est-ce que lexi meurt sur l'anatomie de Grey

Tu te souviens quand j'ai dit que je courais après la lumière du jour ? Oh non! La terre s'assombrit !

C'est le sort d'un foodblogger.

Rapidement! Saupoudrer du mélange de chapelure…

Et mettez-le au four. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les framboises bouillonnent et que la garniture soit légèrement dorée.

Bonjour, mon bel amant.

numéro d'ange 1222 amour

Bonjour bonjour bonjour.

Garniture dorée et croustillante… baies chaudes et pétillantes.

Verser une grosse portion dans une assiette…

Je suppose que c'est assez grand pour moi. Au moins pour ma première aide.

Je le répète : ne soyez pas comme moi.

J'aime la vie.

J'aime la vie, car elle contenait des desserts aux fruits chauds. Et il y a aussi de la crème fraîchement fouettée.

Crème fraîchement fouettée qui, je pourrais ajouter, s'infiltre dans les fissures et les crevasses du dessert aux fruits chaud.

C'est suffisant pour donner envie à une personne de continuer.

C'est délicieux, les gars. Tarte, douce, chaude, crémeuse, fruitée, croquante et miraculeuse.

Essayez-le bientôt.

bicarbonate de soude vs levure chimique

L'amour,
P-Dub

Voici le délicieux imprimable :