Potato Leek Pizza
C'est la tarte préférée de Ree à P-Town Pizza à Pawhuska !
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6 - 8portions Temps de préparation:0les heures40minutes Temps total:1heurecinquanteminutes Ingrédients8 onces
petites pommes de terre Yukon Gold, tranchées finement
2 cuillères à soupe.huile d'olive extra-vierge, et plus pour arroser
deuxgros poireaux (parties vert pâle et blanc seulement), coupés en quatre sur la longueur et tranchés de 1/2 pouce d'épaisseur
Poivre noir, au goût
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Farine tout usage, pour saupoudrer
Semoule de maïs, pour saupoudrer
1 1/2 c.
fromage ricotta au lait entier
qu'est-ce que cela signifie d'avoir les yeux gris4
tranches de bacon, hachées et cuites
1/2 c.persil frais, haché finement
1/4 c.parmesan râpé
Le zeste râpé d'1/2 citron
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Après avoir fait la pâte, la diviser en deux et laisser revenir à température ambiante, à découvert, environ 1 heure. Pendant ce temps, placez une pierre à pizza ou une plaque à pâtisserie inversée sur la sole du four et préchauffez à 500˚.
- Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, environ 9 minutes. Drainer.
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les poireaux et assaisonner de sel et de poivre. Cuire en remuant jusqu'à tendreté, de 8 à 10 minutes.
- Sur une surface légèrement farinée, étirer ou étaler 1 morceau de pâte en un rond de 12 pouces, d'environ 1/8 pouce d'épaisseur. Saupoudrer une pelle à pizza ou une autre plaque à pâtisserie inversée de semoule de maïs et déposer la pâte dessus.
- Répartir la moitié des poireaux sur la pâte, en laissant une bordure de 1/2 pouce autour du bord. Cuillerée avec la moitié de la ricotta. Garnir de la moitié des pommes de terre et arroser d'huile d'olive.
- Faites glisser la pizza sur la pierre chaude ou la plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la ricotta se soit étalée, 10 à 12 minutes. Répétez avec le reste de la pâte et des garnitures. Garnir les pizzas de bacon, de persil, de parmesan et de zeste de citron. Donne 2 pizzas de 12 pouces.
