Philly Cheesesteaks
Une version rapide et facile du succulent classique de Philly. Absolument délicieux! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heures30minutes Ingrédients8 onces poids Velveeta blanc 1/2 c. Poivre noir 1/4 c. Poivre de Cayenne 1/4 c. Lait 6 cuillères à soupe. Beurre 6 Rouleaux de charcuterie entiers 1 1/2 livre Rôti de bœuf de bonne qualité, finement émincé 1 Oignon jaune entier, pelé et tranché épais 1 Poivron vert entier, épépiné et tranché épais 1 Poivron jaune entier, épépiné et tranché épais 1 Poivron rouge entier, épépiné et tranché épais Moutarde épicée, raifort, sauce Worcestershire, sauce piquante (facultatif)Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préparez d'abord la sauce au fromage en mélangeant le Velveeta, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le lait dans une petite casserole. Chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit fondu et chaud. Garder au chaud. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre sur une plaque chauffante à feu moyen, puis placez les moitiés de pain de charcuterie sur la plaque chauffante jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettre de côté.
Chauffer encore 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Jetez-y le rosbif et déplacez-le avec une spatule en le cassant un peu au fur et à mesure. Cuire/réchauffer pendant environ une minute, puis retirez-le dans une assiette et mettez-le de côté.
Ajouter les cuillères à soupe de beurre restantes dans la même poêle et y jeter les oignons et les poivrons. Réduire le feu à moyen-doux et cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés foncés et tendres, environ 8 à 10 minutes.
Pour construire les sandwichs, placez un tas de bœuf sur la moitié inférieure de chaque rouleau. Verser la sauce au fromage sur le bœuf. Garnir de poivrons et d'oignons, puis garnir d'un peu plus de sauce au fromage. Placez la moitié supérieure du rouleau sur le dessus et servez immédiatement!
Options :
* Étaler de la moutarde épicée sur les petits pains avant de construire les sandwichs
* Mélanger le raifort avec la mayonnaise et l'étaler sur les rouleaux avant de construire les sandwichs
* Ajoutez quelques traits de Worcestershire ou de sauce piquante à la viande et aux poivrons pendant la cuisson.
* Ajouter le raifort préparé à la sauce au fromage.
Avant de commencer ce post, je voudrais déclarer pour mémoire que je ne suis pas de Philly. Je ne viens même pas de Pennsylvanie. Je ne viens même pas du Nord-Est. Je ne viens même pas de l'Est. Je ne suis même pas de. Je ne suis même pas. Je ne suis pas. Je suis!
Ce que je dis, c'est que j'ai à peu près autant d'autorité pour faire un Philly Cheesesteak que j'en ai pour faire un vrai Jambalaya de Louisiane. Je comprends.
Mais ça me donne encore plus envie.
L'amour,
Le rebelle
Voici comment je l'ai fait !
D'abord, j'ai fait une sauce au fromage pour les cheesesteaks. Et avant de continuer, je voudrais vous avertir que ce que vous êtes sur le point de voir vous dérangera grandement si vous vous opposez aux produits à base de fromage fondu.
Mais c'est le Fromage blanc version, ce qui signifie que c'est vraiment fantaisiste !
Versez-en la moitié dans une petite casserole…
Saupoudrez ensuite d'un peu de poivre noir et de cayenne, pour lui donner un peu de zip.
Versez un peu de lait…
Et chauffez-le à feu doux jusqu'à ce qu'il soit agréable et fondu et lisse et diabolique. Et hé ! Vous pouvez incorporer du vrai fromage (Provolone, Suisse, etc.) si vous voulez avoir le meilleur des deux mondes.
Eplucher un oignon…
Et le couper en tranches épaisses.
Puis émincer un poivron vert…
Et retirez les entrailles. Ou retirez les entrailles, puis tranchez-les. Quelle que soit la façon dont votre bulbe rachidien dicte.
Ou est-ce votre cervelet?
quel âge ont les enfants de ree drummonds
Ou est-ce votre cerveau ?
Faites de même avec un poivron jaune…
Et un rouge.
Bien sûr, vous pouvez simplement faire du vert. Ou vous pouvez simplement faire du jaune. Ou vous pouvez simplement faire du rouge.
Mais j'aime bien le combo !
Ensuite, avant de commencer la cuisson de la viande et des poivrons, faites dorer quelques rouleaux. Étaler un peu de beurre sur une plaque chauffante à feu moyen…
Et déposez quelques rouleaux de charcuterie, côté coupé vers le bas, sur le beurre.
Ensuite, laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettez-les de côté pour qu'ils soient prêts quand vous en avez besoin.
Il est maintenant temps de tout cuisiner ! Jetez un peu de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif…
Prenez ensuite un tas de rosbif finement émincé…
Et jetez-le dans la poêle !
Utilisez une spatule pour le déplacer et écrasez-le pour qu'il se brise un peu…
Et après environ une minute, retirez-le de la poêle et mettez-le de côté.
Dans la même poêle, mettre un peu plus de beurre à feu moyen-vif…
Puis jetez-y les oignons…
Et les poivrons.
Réduire le feu à moyen-doux et remuer autour des oignons et des poivrons jusqu'à ce qu'ils soient cuits et mous mais pas pâteux. Cela prendra environ 8 à 10 minutes. Sois patient!
Pour construire les sandwichs, empiler une botte de bœuf…
Ensuite, empiler un peu plus!
Déposez du fromage sur toute la viande…
Mon Dieu.
Mon Dieu, mon Dieu, mon Dieu !
Ajoutez des poivrons et des oignons…
Et ajoutez un peu plus de fromage, s'il vous plaît.
Je répète : mon mon Dieu .
Pop sur les couvercles…
Ensuite, prenez du recul et examinez attentivement ce que vous avez créé.
Ensuite, et c'est la partie la plus importante, creusez !
Vous allez adorer ceux-ci. Je les aime absolument. Ils sont rapides et faciles et oh, tellement bon.
Voici le dandy pratique imprimable!
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