Lemon Basil Chicken Salad
Salade de poulet délicieuse, piquante et savoureuse parfaite sur un lit de laitue ou dans un pita. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6portions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps de cuisson:0les heures0minutes Temps total:0les heuresquinzeminutes Ingrédients3 ch. Poulet cuit deux Citrons entiers, Jus et Zestés 3 cuillères à soupe. Huile d'olive 1/2 c. Mayonnaise Sel et poivre au goût 1 cuillère à soupe. Pesto préparé 1/2 c. Pois verts 12 Feuilles de basilic entières, mousseline (plus au goût) 1/4 c. Pignons De Pin, Grillés Sel et poivre au goûtCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Mélanger ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, la mayonnaise, le sel et le poivre et le pesto jusqu'à consistance crémeuse et lisse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos envies. Mélanger le poulet, les pois, le basilic et les pignons de pin dans un bol et mélanger. Verser sur la vinaigrette au goût et mélanger pour combiner. Ajouter 1 cuillère à soupe de zeste de citron et presser le jus de citron. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Mélanger et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir. Servir sur de la laitue avec des raisins à côté!
C'est ainsi que je cuisine souvent : je fais une chose, puis la suivante comprend un ou deux composants de la première chose. C'est d'ailleurs le nombre de cuisiniers à domicile qui cuisinent. C'est logique, Maynard.
Désolé de t'avoir appelé Maynard.
Je suis encore plus désolé de ne pas savoir pourquoi je t'ai appelé Maynard.
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La semaine dernière, j'ai préparé une salade de pommes de terre crémeuse au citron et au basilic, mais j'avais préparé trop de vinaigrette pour la quantité de pommes de terre. J'avais du poulet cuit râpé dans un ziploc dans le réfrigérateur, alors j'ai décidé de faire une salade de poulet car j'étais clairement sur un coup de pied froid.
Et elle vécut heureuse pour toujours.
C'était la vinaigrette que j'ai faite pour la salade de pommes de terre, alors je posterai à nouveau ces photos ici : presser le jus de citron dans un bol.
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Ajoutez ensuite un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre...
Ajoutez de la mayonnaise…
Puis fouettez-le ensemble.
Enfin, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de pesto.
Alors préparez cette salade de pommes de terre !
Ensuite, réalisez que vous avez des restes de vinaigrette et continuez à partir de là.
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J'ai mis environ 2 tasses de poulet râpé dans un bol et j'ai ajouté des pois congelés que j'ai décongelés sous le robinet pendant un moment.
Versez ensuite la vinaigrette et mélangez-la.
Puis chiffonnade le basilic…
Et jetez-le dedans.
Ensuite, zester un peu de citron...
Et ajoutez-le au mélange.
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Ajoutez ensuite des pignons de pin grillés ! (Je les avais grillés pour la salade de pommes de terre mais j'en avais quelques-uns en plus.)
Mélangez-le tout autour, assaisonnez avec du sel et du poivre et pressez un peu plus de jus de citron pour un peu plus d'humidité et de saveur. Zing !
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Servez-le sur des légumes verts et à côté d'une grappe de jolis raisins. Beau!
J'ai vraiment, vraiment adoré ça. Avait un si bon coup de pied, et tout le basilic était si délicieux. Les pois et les pignons de pin lui ont juste donné une texture et un délice supplémentaires.
Idéal pour un déjeuner de dames… ou juste un déjeuner de dame si vous volez en solo !
(Ou le déjeuner d'un mec si vous êtes un gars.)
Profitez-en, les gars !
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