Cookie Coated Caramel Apples
Le caramel requis pour cette recette est tellement, tellement facile à faire.
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heurescinquanteminutes Temps total:1heure0minutes Ingrédients8
pommes
Aérosol de cuisson
4 ch.du sucre
1/4 c.
sirop de maïs
10 cuillères à soupe.beurre non salé, coupé en morceaux
2 C.crème épaisse, à température ambiante
Biscuits au chocolat écrasés, pour enrober
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Insérez un bâton en bois dans la tige de chaque pomme. Enduire une plaque de cuisson avec un vaporisateur de cuisson.
- Faire le caramel : Faire fondre le sucre et le sirop de maïs dans une grande casserole à feu moyen-vif, en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité. Ne stressez pas s'il commence à s'agglutiner : il finira par s'égaliser. Cuire, en remuant la poêle mais sans remuer, jusqu'à ce que le mélange soit de couleur ambre foncé et qu'un thermomètre à bonbons indique 245°, 8 à 12 minutes.
- Ajouter le beurre d'un seul coup en remuant jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Baisser le feu à moyen et verser la crème épaisse (le mélange va mousser); fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Augmenter le feu à moyen élevé et porter le caramel à 250°, 8 à 10 minutes. Éteindre le feu et laisser refroidir 5 à 10 minutes. Tremper les pommes dans le caramel et rouler dans les biscuits écrasés; placer sur la plaque à pâtisserie pour durcir, 5 à 10 minutes.
