Fromage Grillé Irlandais

Irish Grilled Cheese

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Si vous n'avez pas le temps de faire du corned-beef et du chou, voici un clin d'œil rapide et facile à tout ce qui est irlandais !

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux.

Placer les tranches de pain dans la poêle, en lui permettant d'absorber tout le beurre. Étaler la moutarde sur les deux tranches, puis couper le fromage en fines tranches et le déposer sur le pain. Laissez le fromage fondre, puis rassemblez les deux tranches et vérifiez les deux côtés pour vous assurer qu'elles sont croustillantes et dorées et que le fromage est fondu.

Transférer le sandwich sur une planche à découper et le couper en deux. Servez-le avec de petits cornichons pendant que le fromage est chaud et gluant.

Variantes
Utilisez du pain pumpernickel ou du pain tourbillon au pumpernickel et au seigle pour une belle couleur profonde.
Ajoutez des tranches de tomate ou du corned-beef tranché finement au sandwich.

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Ce succulent sandwich au fromage grillé est une gâterie rapide et facile à préparer le jour de la Saint-Patrick. (Vous pouvez toujours avoir du bœuf salé et du chou et du café irlandais ce soir!) C'est ultra délicieux avec une netteté incroyable de cheddar irlandais vieilli, une couche de moutarde irlandaise et du pain de seigle.

Maintenant, je me rends compte que la plupart des êtres humains n'ont pas besoin d'un tutoriel pour faire un sandwich au fromage grillé. Mais parfois, c'est amusant de simplement regarder les aliments se préparer, alors voici : faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen-doux.

Placer les tranches de pain dans la poêle, en lui permettant d'absorber tout le beurre. (Ou vous pouvez d'abord tartiner le pain de beurre ramolli, tout ce qui flotte sur votre bateau !)

Étalez la moutarde sur les deux tranches (et vous pouvez certainement le faire avant de mettre le pain dans la poêle ! Ha. J'ai oublié jusqu'à ce que le pain soit entré dans la poêle. Je suis cool comme ça.)

Oh, et c'est Dijon parce que c'est tout ce que j'avais quand j'ai fait ce sandwich il y a cinquante ans, mais qu'est-ce que ce serait merveilleux avec de la moutarde irlandaise ? Certains d'entre eux sont faits avec du whisky et du stout ! Mmmmmm.

Couper le fromage en fines tranches. C'est du cheddar irlandais vieilli Kerrygold, et il est incroyablement délicieux. Je suis passé par des étapes occasionnelles où je mange une grosse tranche de ce truc une fois par jour.

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(Mais bien sûr, le cheddar ordinaire ou le cheddar blanc est très bien.)

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Et déposez-le sur le pain.

Laisser fondre le fromage, puis réunir les deux tranches. Continuez à griller pour vous assurer que le fromage est bien fondu et que le pain est croustillant et doré. Cela nécessite un peu de baby-sitting, car vous voulez que le fromage fonde… mais vous ne voulez pas brûler le pain.

Les sandwichs au fromage grillé ne doivent pas être entrés à l'improviste ou légèrement.

Quand il est gluant et gluant, transférez le sandwich sur une planche à découper…

Et coupez-le en deux.

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Servez-le avec de petits cornichons pendant que le fromage est chaud et gluant. J'aime la façon dont la moutarde parfume le pain mais suinte aussi un peu à travers le fromage.

J'aime la nourriture.

Tellement délicieux !

Si simple, vous n'avez même pas besoin d'une recette… mais voici le dandy pratique imprimable pour que vous l'ayez !