Comment faire des œufs à la coque

How Make Soft Boiled Eggs

13 sens de l'amour

Je n'ai aucune honte quand il s'agit de mon amour pour les œufs. Je les adore tout de suite. Je pourrais manger des œufs tous les jours et être ravie. Je pourrais peut-être manger des œufs à chaque repas de la journée et aussi être ravi, mais je ne veux faire aucune promesse. Et le meilleur, c'est que j'aime les œufs à tous points de vue !

Si je devais choisir un favori, les jaunes qui coulent prendront toujours le gâteau. Cependant, donnez-moi un œuf dur et je le prendrai volontiers n'importe quel jour. Je pense que je suis juste super gros sur le jaune parce qu'il peut totalement transformer un repas. Petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, ça marche. Le jaune fournit souvent une délicieuse bruine semblable à une sauce à tout ce sur quoi il est assis, que ce soit des pâtes, un hamburger, un sandwich ou des légumes rôtis. Les choses ne deviennent pas beaucoup plus délicieuses que cela.

Avant de découvrir les œufs à la coque, ma méthode de prédilection était le braconnage. Je n'ai pas trouvé difficile de pocher un œuf, mais la seule chose qui peut me rendre un peu dégoûté est un blanc pas assez cuit. Je ne sais pas. Ça me rend fou. Donne-moi les fous. C'est juste pas mon truc. J'aime un jaune qui coule, mais ce blanc doit être cuit !

Alors naturellement, quand j'ai découvert les œufs à la coque, j'étais tout à fait, Eh bien, ce sera pour toujours mon œuf de prédilection. Et ça l'a été en quelque sorte. Ce n'est pas aussi facile à manger sur du pain grillé qu'un œuf au plat ou poché. Mais savez-vous ce qui est mieux ? Au lieu d'apporter l'œuf au pain grillé, vous apportez le pain grillé à l'œuf. OUI. Il devient sa propre petite louche ! C'est l'une de mes choses préférées dans la vie.

Commencez avec de jolis petits œufs !

Tranchez aussi des toasts. Ce pain est épais et moelleux et de texture paradisiaque.

Vous voulez porter une casserole d'eau à ébullition, puis la réduire à feu doux. Oui, cette photo est plutôt ennuyeuse, mais voyez-vous ces petites bulles ? C'est à cela que vous voulez que les choses ressemblent.

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Ajoutez ces œufs. Faites-les cuire pendant six minutes et six minutes UNIQUEMENT. Réglez une minuterie ! Surtout si vous êtes une nouvelle maman comme moi et que vous oubliez tout ce qui se passe dans l'histoire de toujours. (Il y a quelques semaines, j'ai brûlé de l'ail qui rôtissait Trois des moments différents.)

Après six minutes, déposez ces œufs dans un bain de glace. Laissez-les refroidir pendant un moment, juste pour qu'elles soient plus faciles à peler. L'intérieur sera toujours coulant et merveilleux. En même temps, grillez votre pain ! Après avoir grillé, coupez-le en tranches qui peuvent facilement être trempées dans le jaune.

Et, si vous vous sentez bizarre, faites griller ce pain dans une poêle avec les restes de graisse de bacon. Je n'ai aucune idée de qui penserait à une telle chose. (Vous devez essayer ceci.)

Servez, servez, servez ! Vous pouvez également ajouter l'œuf sur le pain grillé. Cependant, vous voulez le manger. Et vous pouvez faire tellement d'autres choses merveilleuses avec des œufs à la coque, comme les ajouter à une salade de pommes de terre ou sur des pâtes. Ou sur un toast à l'avocat. Les repas les plus oniriques de tous les temps. Donnez-moi tous les œufs !

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