How Make Slow Cooker Caramelized Onions
Oignons caramélisés sucrés parfaitement foncés faits dans la mijoteuse! Donne 2 pintes. De Sommer Collier d'une perspective épicée. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :16portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:14les heures0minutes Temps total:14les heuresdixminutes Ingrédients4 cuillères à soupe. à 5 cuillères à soupe de beurre 4 livres à 5 livres d'oignons doux 2 cuillères à soupe. Sauce Worcestershire 1 cuillère à soupe. Le sel 1 c. Poivre noir moulu 2 cuillères à soupe. Cassonade (facultatif, seulement si vous n'utilisez pas d'oignons doux)Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Tournez une grande mijoteuse de 6 pintes à feu doux. Ajouter le beurre dans la mijoteuse et laisser fondre. Pendant ce temps, épluchez les oignons. Trancher chaque oignon en quartiers de 12 pouces. Jetez les oignons émincés dans le pot et ajoutez la sauce Worcestershire. Assaisonner avec 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à café de poivre noir moulu. Ajouter la cassonade si besoin.
Couvrir et cuire lentement les oignons pendant 12 à 14 heures. Remuez une ou deux fois si vous êtes dans les parages.
Une fois que les oignons sont foncés, mous et sucrés, laissez-les refroidir à température ambiante. Conserver dans des contenants hermétiques et réfrigérer ou congeler jusqu'au moment de l'utiliser.
Oignons caramélisés riches et soyeux. Quoi de plus parfait sur du porc ou des steaks ? Ou que diriez-vous de le servir avec du fromage et des saucisses sur une planche de charcuterie ?
La saveur d'oignon doux profondément alléchante est merveilleuse pour amplifier toutes sortes de plats. Mélangez des oignons caramélisés dans des soupes et des ragoûts, dans des frittatas et des brouilles, dans des trempettes et des tartinades, ou même dans des casseroles.
Vous ne croirez pas la différence qu'ils font!
Alors, comment prépare-t-on cet ingrédient et ce condiment magistraux qui rehaussent le goût ?
Dans la mijoteuse, bien sûr.
En toute honnêteté, il existe plusieurs façons de faire des oignons caramélisés. La méthode la plus courante consiste à faire sauter les oignons à feu doux sur la cuisinière. Le problème avec cette méthode, c'est qu'il y a beaucoup de monde debout et d'agitation.
103 sens du nombre
Je n'aime pas rester debout et remuer. Est-ce que tu?
Par conséquent, ma méthode de choix est les oignons caramélisés à la mijoteuse. Tout ce que vous avez à faire est de jeter les oignons dans la mijoteuse avec quelques ingrédients et de laisser la mijoteuse opérer sa magie.
Des heures plus tard, les oignons auront noirci en une délicieuse douceur sucrée intense !
Prêt à essayer ?
que signifie 515
Commencez par allumer votre mijoteuse à basse température et ajoutez du beurre dans la mijoteuse. Cela permet à la mijoteuse de préchauffer et de mieux fondre.
Ensuite, épluchez et tranchez plusieurs oignons et placez-les dans la mijoteuse.
Ajouter un peu de sauce Worcestershire, du sel et du poivre. Remuer pour enrober les oignons dans l'assaisonnement et le beurre.
Ensuite, couvrez le pot et laissez les oignons cuire lentement pendant 12 à 14 heures.
C'est ça!
Cela aide si vous remuez les oignons une ou deux fois dans ce laps de temps, de sorte que tous les oignons passent quelques heures au fond. Cependant, il n'est pas nécessaire de remuer. Ils continueront de se décomposer et de ramollir, même si vous quittez la maison toute la journée.
Vous pouvez réfrigérer les oignons caramélisés jusqu'à 2 semaines. Vous pouvez également les congeler pour plus tard. J'aime congeler de petites portions d'oignons caramélisés dans des bacs à glaçons, je peux donc les ajouter aux ragoûts et aux soupes un cube à la fois.
Les oignons caramélisés à la mijoteuse sont une préparation fabuleuse et sans tracas pour rehausser toutes sortes de recettes.
Essayez de les faire cette semaine. Ensuite, utilisez-les tout au long du mois pour ajouter un petit quelque chose en plus à vos créations de dîner !
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