How Flash Freeze
marie défait les nœuds jour 7
Connaissez-vous la congélation éclair ? Je le fais tout le temps. Maintenant, si je devais mettre ce demi-pain de pain au fromage aux olives non cuit directement dans un sac de congélation, le mélange beurre mou/fromage/mayo ferait un gâchis heckuvu partout dans le sac. La congélation éclair résout ce problème. Lorsque vous congelez rapidement quelque chose, vous le placez, déballé, dans le congélateur pendant une courte période - une vingtaine de minutes - jusqu'à ce que le désordre de surface durcisse suffisamment pour qu'il ne bave pas partout sur le sac de congélation.
Après les vingt minutes, vous le sortez du congélateur, le placez dans un sac de congélation et le remettez au congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin plus tard. C'est également une excellente méthode pour congeler des pommes de terre cuites deux fois ou toute autre chose qui serait autrement un gâchis à mettre directement dans un sac en plastique. Essayez-le de temps en temps !
