Hash Brown Frittata
Cette frittata Hash Brown est comme la version savoureuse du petit-déjeuner d'un gâteau renversé. C'est une grosse omelette cuite au four avec une croûte de pommes de terre rissolées. De Joanne Ozug de Quinze Spatules. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heures25minutes Ingrédients1 Grosse Pomme De Terre Russet 3 cuillères à soupe. Beurre sans sel 3/4 c. Sel, fin 1/2 c. Poudre d'ail dix Gros oeufs 1/3 c. Crème épaisse 1 C. Fromage Parmesan râpéCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 375 ºF. Chauffer une poêle antiadhésive allant au four à feu moyen-élevé et ajouter le beurre dans la poêle. À l'aide d'un robot culinaire équipé de la lame à râper, râper les pommes de terre. Placer immédiatement les pommes de terre dans la poêle chaude et assaisonner avec ½ cuillère à café de sel et la poudre d'ail. Cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Pendant ce temps, fouetter pour mélanger les œufs, la crème épaisse, le parmesan et le reste ¼ cuillerée à thé de sel. Verser dans la poêle de pommes de terre. Laissez cuire sur la cuisinière pendant 2 minutes jusqu'à ce que l'œuf commence à prendre sur le côté de la casserole. Transférer au four et cuire environ 10 minutes. La frittata est prête lorsque vous secouez la poêle et qu'il n'y a pas d'œuf liquide au milieu.
Sortez la frittata de la poêle, coupez-la en tranches et dégustez !
Remarque : pour un raccourci, vous pouvez acheter des pommes de terre rissolées surgelées au lieu de râper vous-même la pomme de terre.
Si vous m'offrez un petit-déjeuner sucré ou salé, 9 fois sur 10 je choisirai le petit-déjeuner salé. J'aime tout ce qui concerne les œufs, le bacon et les pommes de terre, et bien que cela n'ait pas de bacon (bien qu'il le puisse), c'est un beau mariage d'œufs et de pommes de terre.
Considérez cette frittata Hash Brown comme la version savoureuse du petit-déjeuner d'un gâteau renversé. C'est une frittata classique - qui est essentiellement une grosse omelette aux œufs cuite au four - avec une croûte de pommes de terre rissolées sur le dessus. C'est le paradis absolu.
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Un bonus supplémentaire à ce plat est qu'il se réchauffe bien tant que vous ne le faites pas trop cuire au micro-ondes. Assez remarquable pour un plat aux œufs, quand les œufs ne sont généralement pas considérés comme quelque chose qui se réchauffe bien. La crème et le fromage aident vraiment les œufs dans ce département.
Pour commencer, nous allons d'abord préparer les pommes de terre rissolées, mais si vous souhaitez préparer cette recette plus rapidement, vous pouvez prendre un raccourci en utilisant à la place des pommes de terre rissolées surgelées.
Passez une pomme de terre à travers la lame à râper d'un robot culinaire.
Déplacez rapidement les pommes de terre dans une poêle antiadhésive chaude allant au four avec plusieurs cuillères à soupe de beurre, puis assaisonnez avec du sel et de la poudre d'ail et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Il est important d'utiliser une poêle antiadhésive et allant au four, car nous allons mettre le tout dans le four en une minute. La partie antiadhésive est importante car les œufs adorent coller à tout !
Pendant que les pommes de terre rissolées cuisent, préparez le mélange d'œufs en combinant les œufs, le parmesan, le sel et la crème.
Fouettez très bien ce mélange jusqu'à ce que tout soit homogène.
Une fois les pommes de terre dorées, verser le mélange d'œufs dessus.
Laissez la poêle reposer sur le feu pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'œuf commence à prendre sur le côté de la poêle.
Ensuite, placez la poêle au four et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit complètement pris et se soit détaché des côtés de la poêle.
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Sortez la frittata de la poêle. C'est là que cela me rappelle vraiment un gâteau à l'envers. Regardez ce haut marron clair ! Je veux dire en bas ! Je veux dire haut !
Couper la frittata en tranches et servir. Prendre plaisir!
