Grilled Corn Guacamole
Délicieux guacamole en morceaux avec la douce saveur de maïs grillé. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :dixportions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heuresdixminutes Temps total:0les heuresvingtminutes Ingrédients3 épis Maïs décortiqué 6 Avocats entiers, en dés 1 grosse tomate entière, en dés 1/3 c. Oignon, finement émincé deux gousses d'ail, finement hachées 2 cuillères à soupe. Jalapeno frais en dés 1 Citron Vert entier, Jus 1/2 c. Sel casher 1/4 c. Cumin en poudre 1/2 c. Feuilles de coriandreCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Faire griller le maïs jusqu'à ce qu'il soit bien doré, avec de bonnes marques de gril sur les grains. Laisser refroidir un peu, puis couper les grains des épis. Mettre de côté. Couper les avocats en deux et retirer le noyau. Coupez l'avocat en dés à l'intérieur de la peau, puis retirez-le avec une cuillère.
Dans un bol, mélanger les grains de maïs, les avocats en dés, les tomates en dés, les jalapenos, l'ail émincé, le jus de lime, le sel et le cumin. Remuer doucement pour combiner. Ajouter la coriandre et mélanger.
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Ne me détestez pas pour avoir publié deux recettes d'avocat d'affilée. Si j'étais un magazine culinaire avec un grand nombre de personnes qui pourraient planifier des mois à l'avance et formuler une stratégie cohérente concernant mon contenu alimentaire, je pourrais espacer mes recettes d'avocats, en comblant les lacunes avec des choses qui n'ont rien à faire avec des avocats.
Je ne suis pas un magazine culinaire. Donc, si je décide un jour de faire une salade d'œufs à l'avocat, puis quelques jours plus tard de faire du guacamole de maïs grillé, je ne peux pas être tenu responsable de mes actes.
C'était en fait la faute de Hyacinth. Elle m'a appelé il y a quelques jours et m'a dit qu'elle venait de manger dans une chaîne de restaurants populaire qui restera sans nom mais qui s'appelle Chili's. Elle avait essayé leur guacamole de maïs rôti, dit-elle, je devais le faire le plus tôt possible.
J'ai eu le maïs.
J'ai eu l'avocat.
J'avais la volonté.
Et hier, j'y suis allé à fond, mec, malgré avoir déjà ingéré mon allocation d'avocat pour l'été.
Je ne prête pas beaucoup d'attention aux allocations d'avocat.
Voici comment je l'ai fait :
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Grillé quelques épis de maïs.
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Miam.
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Avocats.
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Jus de citron vert.
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Tomates, jalapenos, sel, poivre, ail, cumin…
Et un amour de guacamole.
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Coupez les avocats en deux.
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Utilisez un couteau pour couper chaque moitié comme ceci.
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Ensuite, versez ou pressez les bonnes choses dans un bol. L'idée de les couper à l'avance est juste de mettre l'avocat en morceaux au lieu d'un gros morceau ; de cette façon, vous n'avez pas à passer du temps à l'écraser ou à l'écraser.
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Coupez l'épi de maïs délicieux et savoureux…
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Ajoutez-le ensuite avec l'avocat.
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Ajoutez un peu de tomate hachée et un peu d'oignon haché. (Je n'avais plus d'oignon, donc ce n'est pas illustré ici.)
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Jalapeno épépiné et haché.
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Un peu de jus de citron vert…
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Un peu de sel…
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Du cumin et quelques gousses d'ail hachées.
Quelle est cette rayure au milieu de mes photos tout d'un coup ?
Au secours.
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Mélangez le tout doucement et donnez-lui un avant-goût.
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quand l'appel du cœur change
J'ai ajouté un peu plus de maïs grillé, car c'est du guacamole de maïs grillé. Je suis logique comme ça.
Oh! Et j'ai ajouté beaucoup de coriandre hachée à la fin.
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Salut chérie! S'il te plaît, sois à moi pour toujours. Merci de votre collaboration.
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Voici le truc à propos de ce guacamole : le maïs, si vous en ajoutez beaucoup, ajoute vraiment une douceur intéressante et (s'il est suffisamment grillé) une fumée qui le distingue vraiment du guacamole ordinaire.
Remarquez également : si j'avais eu un lot de pico de gallo sous la main, je l'aurais probablement simplement jeté à la place de la tomate, du jalapeño et de la coriandre. Le pico de gallo est un ingrédient en soi !
Profitez, les gars, et merci, Hyacinth, de m'avoir appelé avec des idées d'engraissement et de délicieuses. C'est en partie pourquoi notre amitié fonctionne si bien.
Voici l'imprimable :
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