How Make Drop Biscuits
Les biscuits Drop sont plus faciles à préparer que les biscuits ordinaires, et ils cuisent tout aussi moelleux et moelleux ! Vous pouvez également ajouter des ingrédients au mélange, comme du cheddar, des oignons verts, du bacon, etc. De Joanne Ozug de Quinze Spatules. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :12portions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps de cuisson:0les heuresquinzeminutes Temps total:0les heures30minutes Ingrédients10 oz. poids Farine tout usage (ou 2 tasses mesurées) 1 cuillère à soupe. Levure chimique 1 cuillère à soupe. Du sucre 1/2 c. Le sel 1/2 c. Beurre froid non salé, en cubes 1 C. Babeurre EntierCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 450 ºF. Dans un robot culinaire, mélanger par impulsions pour mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Une fois que ces ingrédients sont combinés, ajoutez des cubes de beurre froid et mélangez par impulsions environ 10 fois pour décomposer le beurre en petits morceaux de la taille d'un pois.
Ajouter le babeurre, puis pulser environ 10 fois jusqu'à ce que la pâte s'agglomère d'un côté du robot culinaire.
Utilisez une grande cuillère à biscuits de 3 cuillères à soupe pour déposer des boules du mélange de biscuits sur une plaque à pâtisserie. Vous devriez avoir 12 boules. Cuire 15 minutes dans le tiers inférieur du four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Prendre plaisir!
Les biscuits Drop sont les biscuits pour les personnes qui deviennent un peu nerveuses à l'idée de s'attaquer aux biscuits roulés et coupés ordinaires. Et je comprends tout à fait d'être intimidé, d'ailleurs. J'ai fait des biscuits réguliers assez de fois pour que je m'y connais maintenant, mais je peux facilement me souvenir des premières fois où j'ai fait des biscuits. Dans ma tête, j'entendais quelqu'un me crier dessus en répétant le conseil le plus absurde que j'avais lu sur Internet : Imaginez que vous avez les mains arthritiques de votre grand-mère !
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Cela a causé beaucoup de nervosité, en essayant de m'assurer de bien mélanger la pâte mais aussi en veillant à ne pas trop travailler la pâte. Si tout cela vous semble intimidant aussi, laissez les biscuits tomber être votre nouveau meilleur ami. Ils sont beaucoup plus faciles à préparer et ils sont toujours totalement délicieux, dorés et moelleux.
Il s'agit d'une recette de base pour les biscuits nature, mais n'hésitez pas à y ajouter vos ingrédients préférés. Je fais souvent une variation d'oignons verts au cheddar - mon préféré absolu - en ajoutant 1/2 tasse de cheddar râpé et 2 cuillères à soupe d'oignons verts tranchés à la farine. Vous pouvez même ajouter du bacon émietté.
Préparons des biscuits gouttes !
Commencez par placer la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un robot culinaire et mélangez plusieurs fois par impulsions.
Ajouter le beurre froid en cubes dans le bol et pulser environ 10 fois jusqu'à ce que le beurre se décompose en morceaux de la taille d'un pois.
Ajouter le babeurre froid, puis pulser encore 10 fois jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
Vous saurez vous arrêter lorsque la pâte s'est rassemblée en une grosse touffe sur le côté du bol.
Prenez une grande cuillère à biscuits de 3 cuillères à soupe et répartissez les boules de pâte.
signification du nombre 420
Vous en aurez assez pour 12 boules égales de pâte à biscuits.
Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et mousseux.
Le fond doit être doré et légèrement croustillant.
Et l'intérieur sera moelleux et de texture légère. Idéal pour tartiner du beurre ou de la confiture. Bon appétit et bonne pâtisserie !
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