Grilled Chicken With Lemon Basil Pasta
De délicieuses pâtes crémeuses au citron parfumées au basilic et servies avec du poulet grillé. Délice ! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heuresquinzeminutes Temps total:0les heures25minutes Ingrédients4 Poitrines de poulet entières grillées, tranchées 1 livre Pâtes Penne, Cuites Jusqu'à Al Dente 1/2 bâton de beurre 3 Citrons entiers, Jus 3/4 c. Crème épaisse 1/4 c. Moitié moitié 1 1/2 c. Fromage Parmesan râpé (ou Romano) Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût vingt Feuilles de basilic entières, hachéesCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Cuire les pâtes, en réservant 1 tasse d'eau chaude pour les pâtes lorsque vous les égouttez. Réserver les pâtes dans une passoire. Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Pressez le jus de 3 à 4 citrons. Fouettez ensemble. Verser la crème et la moitié et chauffer. Fouetter jusqu'à ce qu'il soit chaud. Verser le fromage et fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter du sel et du poivre. Vérifiez la consistance, en ajoutant un peu d'eau chaude pour les pâtes pour détendre la sauce si nécessaire.
Verser les pâtes et la sauce dans un grand bol de service. Saupoudrer le reste de basilic sur le dessus, puis ajouter les poitrines de poulet tranchées. Sers immédiatement!
J'ai une autre recette de pâtes au citron sur ce site, et elle a toujours été l'une de mes préférées en été. Si vous n'avez pas voyagé au pays du mélange de citron et de pâtes, cela peut sembler un peu étranger au début. Mais le fait est que c'est un accord rêveur et délicieux qui me fait tomber à chaque fois.
J'ai ajouté du poulet grillé sur le dessus de ce plat de pâtes à la fin… mais le poulet grillé est vraiment secondaire. Ce sont les pâtes ici - une concoction crémeuse de citron, de crème et de basilic - qui méritent d'être mises en avant.
J'avais pilé des poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles aient une épaisseur uniforme, puis je les avais fait mariner pendant environ 24 heures dans la concoction suivante :
Huile d'olive
Jus de quatre citrons
Dijon
Un tout petit peu de miel
Une pincée de sel
Grillez-les, mettez-les de côté et gardez-les au chaud.
numéro d'ange 500
Faire bouillir des pâtes. J'ai utilisé des penne parce que les penne c'est ma vie.
Oh, tu ne savais pas que Penne était ma vie ? Il est. C'est vrai. Je vis pour ça. Prendre toutes mes décisions importantes à cause de ça.
Flamme jumelle de 36 nombres d'anges
Des stylos. Amen.
Ceci est important : lorsque vous égouttez les pâtes (cuisez jusqu'à ce qu'elles soient al dente), assurez-vous de réserver une bonne tasse d'eau chaude pour les pâtes. Nous en aurons besoin dans un moment pour aider à la consistance de la sauce.
Vous aurez besoin de quatre autres citrons et d'un bouquet de basilic. Coupez les citrons en deux et préparez-les !
Râpez également une bonne tasse (plus si vous êtes un rebelle comme moi) de parmesan ou de fromage romano. (J'ai utilisé ce dernier; c'est tout ce que j'avais!)
Dans la même casserole que vous avez utilisée pour faire bouillir les pâtes, faire fondre 1/2 bâton de beurre à feu moyen.
Utilisez votre main extraterrestre mutante pour presser le jus de 3 à 4 citrons.
Laissez le tout chauffer en fouettant pour combiner.
Verser un mélange de 1/2 tasse de crème et 1/2 tasse de moitié-moitié.
neuvième prière à sainte rita
Moitié-moitié, parce que je suis un fou de santé comme ça.
Lorsque la crème est chaude, versez-y le fromage.
Mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde et ajoutez une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu.
Versez-y les pâtes cuites et remuez-les jusqu'à ce qu'elles soient totalement enrobées. Maintenant—c'est la partie importante !—si la consistance semble un peu épaisse et globuleuse (ce qui est certainement le cas, en raison de la quantité de fromage), arrosez autant d'eau chaude pour les pâtes que vous en avez besoin afin de la détendre. un peu. J'ai toujours utilisé l'astuce de l'eau chaude pour pâtes et ça a toujours bien fonctionné pour moi… donc si cette astuce culinaire a été réfutée quelque part le long de la ligne, je ne veux pas le savoir.
Je ne peux pas GÉRER la vérité.
Une fois que les pâtes/sauce sont parfaites, hachez grossièrement le basilic et ajoutez-en la moitié aux pâtes. Mélangez-le ensemble…
Et versez-le dans un bol de service chauffé.
Saupoudrer le reste du basilic haché sur le dessus. Et ne lésinez pas sur le basilic, mes amis ! Plus c'est mieux, c'est un complément si délicieux à la saveur lumineuse du citron.
puis-je remplacer la farine à pain par de la farine tout usage
Enfin, tranchez le poulet grillé et étalez-le sur le dessus. Appétissant! Garnir le tout de moitiés de citron…
Et une jolie grappe de feuilles de basilic.
Cela ne ressemble-t-il pas un peu à Marywanna ?
C'est vraiment un régal. La saveur de citron transparaît définitivement et constitue une expérience différente d'une sauce pour pâtes avec du vin ou du bouillon de poulet dans la base. Vous pouvez ajouter du poulet grillé comme je l'ai fait, ou (encore mieux) un tas de crevettes grillées. À quel point cela serait-il délicieux ?
Apprécie ça! C'est un peu en dehors de la norme… un repas d'été rafraîchissant (et ridiculement facile).
Voici l'imprimable :
