Gâteau de l'Épiphanie

Epiphany Cake

L'Épiphanie est célébrée le 6 janvier et célèbre la visite des mages à l'Enfant Jésus. L'Épiphanie a toujours eu une signification supplémentaire pour ma mère, car son troisième enfant - une rousse un peu particulière qui développera plus tard un penchant pour éclater dans les chansons d'Ethel Merman dans des contextes inappropriés - est né le jour de l'Épiphanie. Ayant grandi dans l'église épiscopale, notre congrégation a célébré l'Épiphanie chaque année avec une fête qui a culminé avec le découpage d'un gâteau de l'Épiphanie, qui contenait un assortiment de bibelots. Chaque bibelot signifiait quelque chose de différent, et c'était toujours une chasse au trésor amusante pour voir si la pièce qui vous a été remise en comprenait une. Et si ce n'était pas le cas, vous paniqueriez, pleureriez et exigeriez un autre morceau !

Je plaisante sur cette dernière partie.

Je pense.

Les gâteaux de l'Épiphanie ont des significations différentes selon les cultures, les régions et les églises - ils sont souvent appelés King Cakes et sont parfois associés au Mardi Gras - et ils sont parfois fabriqués à partir d'une pâte à base de levure, d'une pâte feuilletée ou d'un million d'ingrédients. entre. Mais dans mon épiscopalien expérience, peu importe le type de gâteau dont il s'agit. Ce qui fait d'un gâteau de l'Épiphanie un gâteau de l'Épiphanie, ce sont les bibelots à l'intérieur. Et la signification des bibelots.

Et le sens du jour que vous célébrez.

Maintenant, dans un gâteau traditionnel de l'Épiphanie, il n'y a qu'un seul bibelot, et devinez ce que c'est ? Un haricot. Un seul haricot. Hourra! Et la personne qui trouve la fève est officiellement couronnée Le Roi de la Fête ou Le Roi de l'Épiphanie. Dans mon église, le roi de la fête (ou, dans de nombreux cas, la mère du roi de la fête) reçoit l'honneur (que cela soit considéré ou non comme un honneur dépend du destinataire !) de faire le gâteau de l'Épiphanie l'année suivante. Mais il existe d'autres babioles avec des significations/bénédictions différentes. J'ai dû appeler ma mère pour me rappeler ce qu'ils étaient !

Dime – Richesse
Anneau – Les bénédictions de l'Église
Dé à coudre – Augmentation de l'industrie
Bouton – Augmentation des connaissances spirituelles
Bébé – connaîtra plus Jésus
Chaussure – Marchera dans les voies du Seigneur
Fruit – Récoltez le fruit de la vie chrétienne
Toupie – Vous regardez trop Inception

(Oubliez ce dernier.)

Voici comment préparer un gâteau de l'Épiphanie !

J'ai utilisé cette recette de base de gâteau jaune de De meilleures maisons et jardins , mais si j'avais eu une boîte de mélange à gâteau dans mon garde-manger, je l'aurais utilisé. Un gâteau de base était tout ce dont j'avais besoin, et un gâteau jaune avec un glaçage au chocolat fait battre le cœur de ma famille.

Voici ce dont vous avez besoin pour le gâteau : De la farine à gâteau (ou vous pouvez utiliser tout usage, ce que demande la recette BHG), du sucre, de la levure chimique, du beurre, du lait, de la vanille, des œufs et du sel.

Vous avez aussi besoin de bibelots ! Je les ai trouvés chez Hobby Lobby, et vous pouvez vraiment utiliser ce que vous voulez.

Et bien sûr, l'un d'eux ferait un parfait bébé Jésus.

Oh cher.

J'ai eu des bagues, car elles semblaient être quelque chose que les mages apporteraient au Christ-Roi.

Et la croix ? Je l'ai jeté pour faire bonne mesure. Semblait approprié.

Oh, et il y a le haricot.

Pour faire le gâteau, jetez le beurre dans le bol d'un mixeur.

Fouettez-le avec le fouet pendant environ 30 à 45 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit agréable et moelleux et doux.

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Ajouter le sucre en quatre fois environ, en le laissant incorporer au beurre après chaque ajout.

Mon beurre était un peu froid. Pardon.

Grattez le bol plusieurs fois pour vous assurer que le beurre et le sucre sont totalement mousseux.

Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Ajouter la vanille et mélanger à nouveau.

Dans un bol séparé, jetez la farine à gâteau…

Levure chimique…

Et du sel.

Désolé pour les ongles, mec. Mais je dois être moi.

Remuez autour du mélange, puis alternez en l'ajoutant…

Avec le lait. Continuez simplement à aller et venir, en le mélangeant à peine à chaque fois…

Jusqu'à ce que tout soit mélangé et lisse et totalement léchable.

Je suis une femme pionnière et j'adore manger de la pâte à gâteau à la cuillerée.

Maintenant, prenez les bibelots…

Et jetez-les dans le bol ! Ensuite, pliez-les simplement pour qu'ils soient uniformément répartis.

Remarque importante : si vous ne voulez pas jeter les bibelots directement dans la pâte, enveloppez-les dans de petits morceaux de papier d'aluminium avant de les jeter dans la pâte. Cela crée une petite barrière entre la pâte et le bibelot, et cela donne également aux enfants quelque chose à déballer s'ils trouvent les bibelots dans leur part de gâteau !

Mais je ne voulais pas travailler si dur.

Et devine quoi? Vous pouvez également ajouter quelques autres bébés Jésus juste pour vous assurer que le gâteau a beaucoup de surprises. Ce n'est pas exactement théologiquement exact… mais encore une fois, les fours électriques non plus.

Vaporisez abondamment un plat en verre de 9 x 13 et versez la pâte dedans.

Utilisez une spatule décalée pour égaliser la surface, puis placez-la dans un four à 375 degrés pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ne tremble plus.

Zee cake ees fait! Maintenant, laissez-le refroidir complètement avant de faire le glaçage.

Et rangez-les pour l'année prochaine !

Pour faire le glaçage, qui vient de mon ami Alice à Savoury Sweet Life , jetez deux bâtonnets de beurre dans le bol à mélanger.

Fouettez-le avec la spatule jusqu'à ce que le beurre soit bien doux.

Ensuite, tamisez le sucre en poudre…

Et du cacao.

J'aime les superposer dans le tamis pour qu'ils soient tamisés uniformément ensemble.

Ajoutez un peu de sel à la fin…

Alors tamisez !

Ajouter le mélange tamisé une tasse à la fois…

Jusqu'à ce que tout devienne un gros gâchis.

Ensuite, mesurez de la crème épaisse…

Et versez-le dans le mélange.

Fouettez-le jusqu'à ce qu'il soit beau et lisse…

Et vous voudrez certainement gratter le vers la fin, puis le mélanger à nouveau. Un glaçage désordonné mais vraiment décadent. J'adore ce truc.

Déposez-le sur le gâteau…

Alors la glace loin !

Gloire Alléluia.

Couper le gâteau en 12 à 16 tranches…

Et servez-les !

C'est amusant d'essayer de trouver l'un des bibelots pendant que vous coupez le gâteau.

prière à l'enfant jésus de prague

Ils se cachent !

Oh… bingo !

L'anneau.

Cette pièce a l'un des joyaux…

Et ooooh…

Un bébé Jésus. But! Un coup direct !

Une autre note importante : vous voulez absolument dire à tous ceux que vous servez qu'il y a des bibelots dans le gâteau. Si vous utilisez un gâteau de couleur claire, il est assez facile de les voir.

Bonne Epiphanie !

Voici l'imprimable, mais encore une fois, notez que vous pouvez utiliser absolument n'importe quel gâteau de votre choix.