Elevating Ranch Dressing
La vinaigrette ranch était une icône de mon enfance. C'était l'un des tiens ? C'est juste JAMAIS. A OBTENU. VIEILLE. Et honnêtement, je me sens toujours comme un enfant de 6 ans qui essaie de tout mettre en ranch.
Je vais vous montrer quelques-unes de mes façons préférées de l'embellir, mais parlons d'abord des bases.
Achetez-vous le vôtre? Quelle est votre marque préférée ?
Faites-vous le vôtre à partir de zéro? Ree a aussi une excellente vinaigrette ranch maison à base d'herbes fraîches! Vous devriez certainement vérifier cela.
Je fais du ranch régulièrement depuis près d'une décennie et j'adore utiliser un mélange sec. Je n'ai pas toujours d'herbes fraîches sous la main, c'est donc une excellente alternative. Essayez le mélange d'assaisonnements Ranch maison de Joanne ou un Mélange ranch sec maison sans produits laitiers que j'ai fouetté moi-même.
1 - Ajouter plus de ce qui existe déjà
Cela peut sembler évident, mais vous pouvez ajouter beaucoup de saveur à la vinaigrette ranch en ajoutant plus de ce qu'il y a déjà dedans. J'aime ajouter beaucoup d'herbes fraîches, de l'ail supplémentaire ou même du zeste de citron.
2 - Ajouter un peu de chaleur
L'un de mes boosts de ranch préférés est d'ajouter quelque chose d'épicé. Ajoutez de la sauce piquante à la sriracha ou à la mexicaine, ou ajoutez une cuillerée de pâte de harissa marocaine, de sauce aile ou Buffalo, ou des piments chipotle en dés dans une sauce adobo.
C'est aussi l'un des conseils les plus simples car il n'y a aucun travail de préparation impliqué, et je suppose que 90% d'entre vous ont quelque chose d'épicé dans votre collection de condiments.
Mes enfants pourraient dire le contraire, mais vous ne pouvez vraiment pas vous tromper ici.
3 - Ajouter un autre condiment
En parlant de condiments, ajoutez de la sauce barbecue ou du pesto. Le pesto de basilic est excellent, mais je préfère en fait pesto à l'aneth ici. Étant donné que l'assaisonnement ranch contient déjà une bonne quantité d'aneth, il l'amplifie simplement. (Si vous vous demandez si le pesto à l'aneth est simplement du pesto au basilic avec de l'aneth au lieu du basilic, vous avez raison.)
Ou tout simplement de la vieille moutarde jaune. Le ranch à la moutarde est le préféré de mon enfant de 3 ans. Et après que mes autres enfants aient goûté à toutes ces concoctions de ranch, c'était aussi leur préféré.
4 - Ajouter du fromage
J'adore les bouchées salées et saumâtres du fromage mélangées à une vinaigrette ranch.
Si vous optez pour cette voie, je vous suggère d'ajouter quelque chose avec une forte touche de saveur comme la feta, le parmesan, le fromage bleu ou le fromage cotija mexicain. Gardez cette prise monterey déchiquetée pour les enchiladas, car elle ne brillera pas ici.
Êtes-vous prêt à avoir un peu de fantaisie? (Est-il possible d'avoir un ranch de fantaisie ou est-ce un oxymore éternel ?)
Si vous avez envie de devenir fou, vous pouvez préparer Dill Pickle Ranch : du ranch, de l'aneth frais ou du pesto à l'aneth et des cornichons en dés. Celle là, c'est ma favorite personnellement!
Le suivant prend un peu de temps, mais il m'a époustouflé : le ranch à l'oignon caramélisé et à l'ail rôti, qui est un ranch avec des oignons caramélisés émincés et de l'ail rôti écrasé. Celui-là pourrait être notre ranch pour une occasion spéciale. Quand on sort la porcelaine.
Que diriez-vous de Buffalo Bleu Cheese Ranch? Mélangez simplement le ranch, la sauce pour ailes et le fromage bleu.
Ou Guacamole Ranch ? C'est un ranch avec du jus de citron vert, de la coriandre hachée et de l'avocat.
Il y a tellement de combinaisons que vous pouvez essayer ! Chipotle BBQ Ranch était un autre que nous avons essayé. Le ranch au bacon est aussi assez fantastique. Le bacon fait n'importe quoi de fantastique, cependant.
J'aimerais savoir comment l'élévation de la vinaigrette ranch a élevé votre jeu de salade!
