Instant Pot Bbq Beef Sandwiches
Donnez-moi de la viande râpée et un petit pain et je suis un campeur heureux.
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heures25minutes Temps total:1heure30minutes Ingrédients1 cuillère à soupe.
poudre de chili
1 c.cumin en poudre
1 c.paprika fumé
1 c.
sel kasher, et plus au goût
1/4 c.poivre de Cayenne
Poivre noir, au goût
1
2 1/2 à 3 livres de rôti de paleron de bœuf désossé, paré et coupé en 5 ou 6 morceaux
1 cuillère à soupe.huile végétale
1/2 c.ketchup
1/2 c.vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe.mélasse
2 cuillères à soupe.sucre brun clair emballé
Sauce piquante, au goût
6pains à hamburger au sésame, fendus et grillés
Salade de chou et cornichons, pour la garniture
Croustilles, pour servir
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Fouetter la poudre de chili, le cumin, le paprika, 1 cuillère à café de sel, le poivre de Cayenne et quelques grains de poivre noir dans un grand bol. Ajouter le bœuf et mélanger pour bien enrober.
- Réglez un pot instantané de 6 pintes pour faire sauter à feu vif. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'huile végétale, puis ajoutez le bœuf en une seule couche et faites cuire en tournant jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes. Retirer le bœuf dans une grande assiette et annuler le réglage de sauté.
- Ajouter 2/3 tasse d'eau dans la casserole. Utilisez une cuillère en bois pour racler le fond du pot. Remettre la viande dans la marmite
avec les jus de l'assiette. Mettez et verrouillez le couvercle en vous assurant que la vanne vapeur est en position d'étanchéité.
Mettez la casserole à cuire sous pression à puissance élevée pendant 45 minutes. Lorsque le temps est écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes, puis tournez délicatement la vanne de vapeur en position de ventilation pour relâcher manuellement toute pression restante. - Pendant ce temps, mélanger le ketchup, le vinaigre, la mélasse et la cassonade dans un petit bol. Ajouter sel, poivre et sauce piquante
goûter. Retirer le bœuf dans une assiette propre. Réglez la casserole pour faire sauter à feu vif. Ajouter le mélange de ketchup et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié, 15 à 20 minutes. - Pendant ce temps, effilochez le bœuf avec deux fourchettes, en éliminant les gros morceaux de graisse. Remettre dans la casserole et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Annuler le réglage de sauté et rectifier l'assaisonnement avec du sel, du poivre et de la sauce piquante. Répartir la viande entre les pains et garnir de salade de chou et de cornichons. Servir avec des frites.
