Gelée au doigt de Noël

Christmas Finger Jello

Tout d'abord, j'espère que ces instructions ne vous embrouilleront pas.

Deuxièmement, c'est une chose vraiment amusante à faire! C'est une version de Noël de la recette classique de Finger Jello, qui, je crois, fait référence à tout jello complété par une dose supplémentaire de gélatine ordinaire, ce qui le rend un peu plus résistant et facile à ramasser avec les doigts que le jello ordinaire. arc-en-ciel Finger Jello consiste à superposer plusieurs couleurs différentes de gelée enrichie de gélatine, ce qui donne une gâterie étonnamment joyeuse et jolie.

Il y a quelques semaines, j'ai concocté une jolie version de Noël. Les enfants ont adoré. Mais je pense que j'ai fini par manger plus de carrés que quiconque. J'ai continué à marcher près du réfrigérateur et à me mettre des carrés dans la bouche. À plusieurs reprises. Jusqu'à ce qu'ils soient tous partis.

J'ai l'impression de faire ça souvent.

Le casting des personnages : Vous avez besoin de deux boîtes de lait concentré sucré…

Cinq boîtes de jello : 3 rouges et 2 vertes.

Et neuf enveloppes de gélatine nature. Il y en a généralement quatre par boîte.

D'accord, je vais prendre une profonde inspiration maintenant, donc je vais pouvoir expliquer cela de manière relativement cohérente. S'il vous plaît, allumez une bougie pour moi.

Tout d'abord, il y a des choses importantes à dire :

1. Tout ce processus vous prendra environ 2 à 3 heures. Accent sur 3 1/2.
2. Plus vous êtes organisé/préparé à l'avance, plus tout ira bien. Disposez des bols à mélanger, des tasses à mesurer en verre et remplissez une bouilloire si vous en avez une. Vous aurez besoin d'un jet continu d'eau bouillante.
3. J'ai fait neuf couches au total, mais vous pouvez en faire aussi peu que cinq ou jusqu'à 43 000… tant que la casserole les tiendra.
4. Assurez-vous de vaporiser votre poêle (9 x 13 pouces) avec un aérosol de cuisson avant de commencer. Si vous ne le faites pas, la couche inférieure collera certainement à la poêle.

Ensuite, il n'y a que deux éléments que vous devez garder droit lorsque vous faites ce truc idiot :

La couche de gelée colorée

et

La couche crémeuse

Nous allons commencer par la couche de jello colorée.

La première chose à faire est de faire une couche de gelée colorée : prenez une enveloppe de gélatine nature…

Et versez-le dans un petit bol à mélanger.

Versez 1/4 de tasse d'eau froide…

Et remuer pour dissoudre. Il commencera rapidement à prendre et à avoir l'air gélatineux.

Ensuite, mesurez une tasse d'eau bouillante (ma bouilloire était au lodge, et mon garçon, j'aurais aimé l'avoir.)

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Versez la tasse d'eau bouillante dans le mélange gélatine/eau…

Versez immédiatement un paquet de 3 onces de gelée rouge…

Remuez doucement (doucement, pour que ça ne fasse pas de bulles)…

Versez-le ensuite dans la poêle.

C'est la couche numéro un !

Portez-le soigneusement au réfrigérateur et placez-le sur une étagère…

Juste à côté de vos vaccins bovins.

Bienvenue dans mon monde.

Maintenant, la première couche a juste besoin de se détendre pendant 10 à 15 minutes pour prendre.

Pendant que cela refroidit, préparez le premier lot de la couche crémeuse (qui couvrira 2 à 3 couches!) Dans une petite tasse à mesurer, mesurez 1/2 tasse d'eau froide et versez 2 enveloppes de gélatine nature.

Remuez pour dissoudre la gélatine, puis mettez-la de côté.

Dans un bol séparé, versez une boîte de lait concentré sucré.

Je ronronne en ce moment.

J'adore le lait concentré sucré.

Je suis sûr que cela ne vous surprend pas.

Prenez une tasse d'eau bouillante et versez-la dans le bol.

Remuez pour mélanger le lait concentré sucré avec l'eau bouillante…

Versez ensuite la gélatine dissoute, remuez-la et ajoutez encore 1/2 tasse d'eau bouillante.

Ouf!

Sortez la première couche de gelée du réfrigérateur. C'est moi qui incline la casserole sur le côté pour m'assurer qu'elle est, comme, totalement réglée.

Prélevez un peu plus d'un tiers du mélange crémeux avec une tasse à mesurer ou un pichet en verre propre…

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Et versez-le sur la couche de gelée.

Piquez les bulles avec un cure-dent, ou elles vous gâcheront la vie plus tard.

Maintenant, remettez-le au réfrigérateur avec le vaccin pour le bétail ! (Vous ne pouvez pas vraiment voir la couche crémeuse, mais elle est là, Maynard.)

Pendant que la couche crémeuse refroidit, mélangez une couche de gelée verte en suivant la méthode que j'ai utilisée pour la couche rouge ci-dessus.

Sortez la casserole du réfrigérateur une fois la couche crémeuse prise, puis versez la gelée verte.

Maintenant, nous avons trois couches ! Le progrès!

Mettez-le au réfrigérateur pour le refroidir.

Et le processus continue.

Couche crémeuse, puis réfrigérer.

Couche rouge, puis réfrigérer.

Couche crémeuse, puis réfrigérer.

Couche verte, puis réfrigérer.

Couche crémeuse, puis réfrigérer.

(Remarque importante ! Moins de la moitié du temps, vous devrez mélanger un autre lot de mélange crémeux. J'ai utilisé un peu moins de deux lots de la substance.)

Couche rouge…

Alors arrêtez !

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Ou continuez ! Quoi que votre cœur vous dise de faire !

Mais je n'avais plus de jello, mec.

Lorsque la dernière couche est en place, refroidissez-la pendant quelques bonnes heures pour en finir avec le diable.

Quand tout est froid, vous pouvez le couper en carrés (je n'ai pas vaporisé ma poêle et comme vous pouvez le voir, il y avait du collage.)

Et servez-les !

Une chose que vous devez savoir, si vous n'avez jamais essayé la gelée au doigt, c'est qu'elle est décidément plus ferme que la gelée faite selon les instructions sur l'emballage. Bien sûr, c'est tout le problème; il doit être ferme pour tenir ensemble et pouvoir être ramassé. Mais si vous vous attendez à ce qu'il ait la douceur de la gelée normale, ce ne sera pas le cas.

Je dois vous dire, cependant… J'adore ce genre de choses. Il y a quelque chose de si amusant là-dedans. Vous pouvez faire des carrés aussi petits que vous le souhaitez et les mettre simplement dans votre bouche. La couche crémeuse est agréable et, enfin, crémeuse… et c'est juste un régal amusant et festif.

Essayez-les cette semaine ! Une autre approche que vous pouvez adopter consiste à doubler les quantités de chaque couche et à avoir moins de couches plus épaisses. Peut-être un peu moins chronophage.

Dans tous les cas, amusez-vous bien. C'est de cela qu'il s'agit.

Voici l'imprimable pratique!