Chocolate Peppermint Slice
Sortez les menthes poivrées ! Ces biscuits au chocolat sont exactement ce que le Père Noël veut attendre sous le sapin.
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :40portions Temps de préparation:0les heures40minutes Temps total:1heure25minutes Ingrédients2 C.
farine tout usage
3/4 c.Poudre de cacao sans sucre
1/2 c.bicarbonate de soude
1/2 c.
sel casher
1/2 c.Sucre en poudre
1/2 c.sucre brun clair emballé
1 1/2
bâtonnets (12 cuillères à soupe) de beurre salé, à température ambiante
2 c.extrait de vanille pur
deuxgros oeufs
8 onceschocolat mi-sucré, haché
1 1/2 c.cannes de bonbon grossièrement écrasées ou bonbons à la menthe poivrée
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Fouetter la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Dans un grand bol, battre le sucre granulé, la cassonade et le beurre au batteur jusqu'à consistance mousseuse, environ 1 minute. Battre la vanille. Incorporer les œufs, un à la fois, en raclant le bol après chaque ajout.
- Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en deux ou trois lots, en battant jusqu'à ce qu'il soit juste combiné après chaque ajout.
- Étalez une feuille de pellicule plastique. Façonner la pâte en une bûche épaisse sur le plastique. Enveloppez la pâte dans le plastique, puis appuyez sur une règle contre les quatre côtés pour faire une bûche carrée de 1 1/2 par 12 pouces. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, au moins 3 heures au réfrigérateur ou 1 1/2 heures au congélateur. (La pâte se conserve jusqu'à 3 mois au congélateur.)
- Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin. Couper les bûches de pâte en carrés de 1/4 de pouce d'épaisseur et les placer à 1 pouce d'intervalle sur les plaques à pâtisserie. Cuire au four, en inversant les moules à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés et pris, de 8 à 9 minutes. Transférer sur des grilles et laisser refroidir pendant 10 minutes sur les plaques à pâtisserie, puis déposer les biscuits sur les grilles pour qu'ils refroidissent complètement. (Les cookies deviendront croustillants en refroidissant.)
- Faire fondre le chocolat haché au micro-ondes à intervalles de 20 secondes, en remuant jusqu'à consistance lisse. Répartir les bonbons écrasés dans un bol peu profond. Tremper les biscuits à moitié dans le chocolat et saupoudrer de bonbons. Déposer sur des plaques à pâtisserie propres tapissées de papier sulfurisé et laisser reposer au moins 30 minutes à température ambiante ou 5 minutes au réfrigérateur.
