Caprese Chicken Pasta
La chapelure fait la meilleure garniture de pâtes. Faites-les griller dans de l'huile d'olive pour un éclat supplémentaire de saveur, puis mélangez-y du parmesan.
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heuresvingtminutes Temps total:0les heures25minutes Ingrédients
Sel casher, au goût
prière a sainte catherine laboure1 livre
rigatonis
1/4 c.huile d'olive
1/3 c.
chapelure panko
bons cadeaux d'anniversaire pour les garçons2/3 ch.
parmesan râpé
1 livrepoitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux de 1 pouce
Poivre noir, au goût
2 pointstomates raisins ou cerises
3gousses d'ail, tranchées finement
numéro d'ange 949
Pincée de flocons de piment rouge
8 oncesbocconcini (mini boules de mozzarella), coupés en deux
1/2 c.basilic frais, déchiré
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l'emballage pour al dente. Réserver 2 tasses d'eau de cuisson, puis égoutter les pâtes.
- Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux. Incorporer le panko et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes. Verser dans un bol pour refroidir, puis incorporer 1/3 tasse de parmesan et réserver.
- Essuyez la poêle. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et assaisonner de sel et de poivre. Cuire, en tournant, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 3 minutes; retirer dans une assiette.
- Ajouter la 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles boursouflent, environ 1 minute. Réduire le feu à moyen, ajouter l'ail et les flocons de piment rouge et cuire jusqu'à ce que l'ail commence à dorer, environ 30 secondes. Ajouter 1½ tasses d'eau de cuisson réservée et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié et que les tomates commencent à éclater, environ 3 minutes.
- Remettre le poulet dans la poêle et cuire pendant environ 2 minutes de plus.
- Ajouter les pâtes dans la poêle et mélanger pour enrober, en ajoutant un peu de l'eau de pâte restante si nécessaire. Retirer du feu; saupoudrer du 1/3 tasse de parmesan restant. Ajouter la mozzarella et le basilic, saler et poivrer et bien mélanger. Saupoudrer du mélange de panko juste avant de servir.
