Cajun Pasta With Veggies
Cette sauce pour pâtes est épicée ! Pour le réduire, allez simplement plus léger sur l'assaisonnement cajun.
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heures40minutes Temps total:0les heures40minutes Ingrédients
Sel casher, au goût
quelle est la signification du nombre 111 livre
Fettuccine
3 cuillères à soupe.huile d'olive
3 cuillères à soupe.
beurre salé
deuxgros poivrons (rouges et verts)
Chaudrée de maïs et de fromage de femme pionnière3
gousses d'ail, hachées
4 1/2 c.
Assaisonnement cajun, et plus au goût
4tomates Roma, coupées en dés
1 livrechampignons blancs, coupés en deux (ou en quartiers s'ils sont gros)
2 C.bouillon de légumes à faible teneur en sodium
prière pour la sécurité des voyages1/2 c.
vin blanc
pourquoi Steve Carell a-t-il quitté le bureau saison 71 C.
crème épaisse
Poivre noir, au goût
8oignons verts, hachés
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire comme indiqué sur l'emballage pour al dente. Égoutter les pâtes.
- Pendant ce temps, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de beurre dans une grande poêle en fonte à feu vif. Ajouter les poivrons et saupoudrer d'ail et de 1½ cuillères à café d'assaisonnement cajun. Laissez reposer les poivrons quelques secondes pour qu'ils commencent à noircir sur le fond, puis faites cuire en remuant doucement, environ 1 minute.
- Ajouter les tomates et une autre cuillère à café d'assaisonnement cajun et cuire pendant 30 secondes. Retirer le mélange de légumes dans une assiette.
- Réduire le feu à moyen-élevé. Ajouter les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive et de beurre dans la poêle, puis ajouter les champignons et mélanger. Ajoutez un autre 1½ à thé d'assaisonnement cajun et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir, environ 2 minutes.
- Verser le bouillon et le vin et porter à ébullition. Cuire 5 minutes en raclant le fond de la casserole. Réduire le feu à moyen-doux, verser la crème épaisse et cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, 3 minutes. Goûter et ajouter le restant ½ cuillère à café (ou plus) d'assaisonnement cajun, du poivre noir et du sel au goût. La sauce doit être piquante !
- Ajouter les poivrons et les tomates à la sauce, y compris le jus de l'assiette. Remuer et cuire jusqu'à ce qu'il bouillonne, 1 à 2 minutes. Ajouter les pâtes, plus de sel et les oignons verts et mélanger.
