Bacon Cheeseburger Pizza
Le cheeseburger au bacon rencontre la pizza et ils deviennent de très bons amis. De Erica Lea de Buttered Side Up. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:deuxles heures0minutes Temps de cuisson:0les heures8minutes Temps total:deuxles heures8minutes Ingrédients1 Pâte à Pizza entière (pour une croûte de 10 pouces) 3 onces poids de boeuf haché 1/8 Oignon, finement émincé Sel et poivre au goût 3 tranches de bacon 2 cuillères à soupe. Beurre Ou Bacon Graisse 1/4 c. Ketchup, Plus Extra Pour Arroser 2 C. Fromage Cheddar Râpé 1/2 c. Cornichons à l'aneth casher tranchés Moutarde, au besoinCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Pendant que votre pâte à pizza lève, commencez à préparer vos ingrédients. Cuire le bœuf haché avec l'oignon dans une poêle à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit un peu moins cuit que vous ne l'aimez normalement. 20 minutes avant la fin de la levée de la pâte, préchauffez votre four à 450 ºF (230 ºC). Placez une pierre à pizza (ou une plaque à biscuits en acier inoxydable lourde et plate) dans le four pour préchauffer.
Abaisser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé en un cercle de 10 pouces. Étaler le beurre sur toute la pâte, jusqu'au bord. Étaler le ketchup sur la pâte pour la sauce. Saupoudrer de fromage, de bœuf haché, de bacon et de cornichons. Arroser de moutarde et de ketchup.
Cuire au four préchauffé sur une pierre préchauffée ou une plaque à biscuits pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fond de la croûte soit bien doré et que le fromage soit fondu. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de trancher.
Inspiré de Baked by Rachel.
Certains mariages alimentaires sont un mariage parfait : ils étaient juste censés l'être. Comme la crème glacée au cheesecake, les cronuts ou le fromage grillé à la soupe à l'oignon. Bacon Cheeseburger Pizza a définitivement sa place sur cette liste.
Mais je n'ai pas toujours été si sûr qu'il devrait l'être. La première fois que j'ai entendu parler d'une telle chose, j'ai pensé, Comment cela pourrait-il être bon ? Cornichons sur pizza ?! Les premières bouchées m'ont fait changer d'avis. C'était incroyable à quel point ça avait le goût d'un vrai cheeseburger! C'est rapidement devenu l'une de mes saveurs de pizza préférées.
Alors bien sûr, j'ai voulu m'essayer à le faire à la maison. J'ai jeté les ingrédients que j'avais sous la main sur une pâte à croûte mince et je l'ai mise au four. À ma grande surprise, c'était excellent. En fait, mon mari a dit que c'était encore mieux que notre chaîne de pizzas préférée.
Laissez-moi vous montrer les étapes simples pour le faire vous-même!
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Tout d'abord, vous voudrez faire fonctionner votre pâte à pizza. J'ai utilisé une recette à croûte mince, mais si vous préférez une croûte plus épaisse, allez-y !
Pendant que la pâte lève, faites revenir du bœuf haché avec des oignons.
Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu. Faites également cuire quelques tranches de bacon.
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Environ 20 minutes avant la fin de la levée de la pâte, préchauffez votre four à 450 ºF (230 ºC). Mettez une pierre à pizza pour préchauffer.
Une fois que la pâte a doublé, il est temps de s'occuper !
J'aime étaler ma pâte sur un morceau de papier sulfurisé - cela facilite tellement le transfert de la pizza sur la pierre dans le four. J'ai eu ma juste part de déversements de pizza. Pas drôle.
Ensuite, j'aime étaler du beurre sur toute la croûte, jusqu'au bord. Cela accomplit deux choses : cela agit comme une barrière pour que la sauce ne rende pas la croûte détrempée, et cela ajoute une saveur incroyable. Vous pouvez également utiliser la graisse de bacon de la cuisson du bacon à la place du beurre. C'est ce que je ferai la prochaine fois, si je me souviens bien.
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Maintenant, versez du ketchup sur toute la croûte et étalez-le avec le dos d'une cuillère. Parce que les cheeseburgers et le ketchup vont de pair.
Ajouter le fromage cheddar. BEAUCOUP de fromage cheddar.
Saupoudrer le mélange de boeuf haché et d'oignons sur le dessus.
Ajouter 2-3 tranches de bacon déchiré ou haché.
Maintenant, la meilleure partie : les cornichons ! Je pense que c'est ce qui donne vraiment à cette pizza le goût d'un cheeseburger. J'aime utiliser les pré-tranchés, mais vous pouvez toujours les couper en entier si c'est tout ce que vous avez sous la main.
Versez un peu de moutarde sur le dessus…
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Et terminez par une pincée de ketchup supplémentaire.
Glissez le tout sur la pierre à pizza préchauffée. Je trouve qu'il est plus facile de mettre la pizza sur une planche à découper en bois ou une pelle à pizza avant de tenter le gros transfert.
Cuire au four pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit d'un brun doré foncé sur tout le fond (utilisez une spatule en métal pour soulever la croûte et vérifiez) et que le fromage soit fondu.
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Laissez refroidir un peu, puis coupez-le en tranches à l'aide de votre outil de coupe de pizza préféré. J'aime utiliser un grand couteau.
Vous les gars, vous n'avez pas idée à quel point c'était difficile de prendre ces photos. J'ai presque cédé et j'ai englouti une tranche. Ça sentait fabuleux. J'étais à l'agonie. Je pense que c'est la meilleure pizza que j'ai jamais faite.
Remarques et conseils :
1. Je pense que le fromage fraîchement râpé est bien meilleur que les sacs pré-râpés que vous achetez au magasin. Il fond juste mieux à mon avis. Vous pouvez rapidement râper beaucoup de fromage à l'aide d'un robot culinaire. Bien sûr, le pré-déchiqueté fonctionnera à la rigueur.
2. J'aime ma croûte de pizza du côté sucré, alors j'ajoute un peu de sucre supplémentaire à la recette de pâte. Il aide à équilibrer le bacon salé et les cornichons.
3. Ne faites pas cuire votre bacon trop longtemps car (bien sûr) il cuit plus longtemps au four. Sauf si vous aimez votre bacon super croustillant !
Aussi, je suis curieux : qu'utilisez-vous pour couper votre pizza ? Ciseaux? Un couteau? Une roulette à pizza ? Ulu ? Faites-moi savoir dans les commentaires!
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