Arugula Three Pea Salad
Oui, il y a vraiment trois types de pois dans cette fabuleuse salade - et comme si cela ne suffisait pas à s'enthousiasmer, elle est également chargée d'herbes fraîches, de fromage de chèvre crémeux et de radis colorés. Vos invités de Pâques vont adorer.
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6 - 8portions Temps de préparation:0les heures25minutes Temps de cuisson:0les heures25minutes Temps total:0les heurescinquanteminutes Ingrédients2 cuillères à soupe.
plus 3/4 cuillère à café de sel casher
6 onces.pois mange-tout, parés et coupés en deux sur la largeur (2 tasses)
1grosse échalote, hachée finement
3 cuillères à soupe.
vinaigre de vin blanc
1/3 c.huile d'olive
1 C.petits pois surgelés, décongelés
6 onces.
pois mange-tout, tranchés transversalement (2 tasses)
4gros radis rouges, tranchés finement
les prières de padre pio restent avec moi seigneur1
Conteneur de 5 onces de roquette pour bébé
1/2tasse de coriandre fraîche
1/2tasse d'aneth frais, haché grossièrement
125 grammes.fromage de chèvre ail et fines herbes, à température ambiante
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Porter 6 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Remplissez un grand bol d'eau glacée. Ajouter les pois mange-tout à l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif et croustillants, environ 1 minute. À l'aide d'une écumoire, retirer les pois mange-tout et les ajouter à l'eau glacée. Laisser refroidir complètement, puis égoutter.
- Pour la vinaigrette : Mélanger l'échalote, le vinaigre et les 3/4 de cuillère à café de sel restants dans un grand bol. Laisser reposer 5 minutes. Incorporer lentement l'huile d'olive.
- Ajouter les pois mange-tout, les pois surgelés décongelés, les pois mange-tout et les radis à la vinaigrette et bien mélanger. Ajouter la roquette, la coriandre et l'aneth et mélanger délicatement. Émietter le fromage de chèvre et mélanger à nouveau. Transférer dans un plat de service.
