3 Stuffed Date Party Appetizers
Quand je me suis fiancé il y a 8 ans, certaines de mes copines m'ont organisé une fête de fiançailles, et c'est à ce moment-là que j'ai découvert la glorieuse rencard en peluche. En fait, c'est là que BEAUCOUP d'entre nous ont découvert la glorieuse datte farcie.
Je me souviens que mon amie Lauren est entrée avec le plateau de dattes, chacune farcie de beurre de cacahuète et enveloppée de bacon, et beaucoup d'entre nous étaient assez perplexes face à la combinaison. Cela sonnait juste un peu… bizarre.
Cela a totalement changé lorsque nous l'avons essayé. J'admettrai toujours que la combinaison est étrange quand on y pense pour la première fois, mais oh mon Dieu, ça marche. Et maintenant, j'ai fait beaucoup de différents types de dattes farcies.
Les dattes farcies sont idéales pour les fêtes et ne manquent jamais d'être un succès. Aujourd'hui, je vais partager mes 3 combinaisons préférées.
1 - Fromage de chèvre farci, enrobé de bacon
Pour cette date, vous avez besoin de grosses dattes medjool, de lanières de bacon coupées en deux, de crumbles de fromage de chèvre et de cure-dents.
La raison pour laquelle j'utilise des crumbles de fromage de chèvre est qu'il est beaucoup plus facile de les mettre à l'intérieur des dattes plutôt que d'essayer d'étaler un fromage de chèvre à pâte molle à l'intérieur avec une cuillère. Si vous ne trouvez que le chèvre doux, vous pouvez l'utiliser à la place.
La première chose que vous avez toujours à faire avec les dattes est de sortir la fosse. Ouvrez simplement la date avec un couteau et retirez ce petit noyau avec vos doigts.
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Farcir chaque datte de fromage de chèvre, puis envelopper de bacon et fixer avec un cure-dent.
Cuire au four à 375°F pendant 15 minutes du premier côté, puis les retourner et cuire au four pendant 10-15 minutes de l'autre côté, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Alors vous êtes en affaires !
2 - Parmigiano Reggiano farci, jambon enveloppé
Pour ces dattes, j'aime utiliser une tranche entière de prosciutto pour chaque datte car elle est si fine, et j'aime casser des morceaux de parmesan avec un couteau.
Collez quelques morceaux de parmesan dans chaque datte dénoyautée.
Enveloppez-le ensuite dans une tranche de prosciutto et fixez-le avec un cure-dent.
Cuire au four à 375 °F pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le prosciutto soit croustillant.
3 - Beurre de cacahuète et farci aux amandes, enrobé de bacon
C'est la première datte farcie que j'aie jamais goûtée, et bien que celle au bacon au fromage de chèvre soit ma préférée, j'ai pas mal d'amis qui disent que celui-ci est leur préféré.
Farcir chaque datte dénoyautée avec une petite cuillerée de beurre de cacahuète et une amande, puis envelopper dans une demi-tranche de bacon.
Cuire au four à 375 °F pendant 15 minutes du premier côté, puis retourner et cuire encore 10 minutes de l'autre côté, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Profitez-en et n'hésitez pas à faire preuve de créativité avec les combinaisons !
