10 Tips Keeping Your Kitchen Clean
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Je vais commencer cet article par une divulgation complète : je suis ne pas un expert en nettoyage de cuisine, et ma cuisine n'est pas non plus parfaitement propre à chaque instant. Je cuisine 3 repas par jour, travaille à temps partiel et m'occupe de 2 petits enfants simultanément. Les choses peuvent devenir assez folles, et parfois il n'est tout simplement pas possible d'aller faire la vaisselle immédiatement. Et, je l'admets: je suis un cuisinier en désordre.
En fait, j'ai une longue histoire de cuisine désordonnée. Adolescent, je tournoyais dans la cuisine comme une tornade quand je cuisinais quelque chose. Mes sœurs se plaignaient du gâchis que je laisserais dans mon sillage.
Quand je me suis mariée, à ma grande surprise, j'ai découvert que mon mari mettait l'accent sur le maintien d'une cuisine propre. Cela m'a d'abord laissé perplexe, mais au fil des ans, j'en suis venu à voir les avantages d'une cuisine bien rangée. J'aurais seulement aimé pouvoir apprécier cette leçon plus tôt.
Alors n'oubliez pas que ce post est d'un cuisinier en train de récupérer à un autre ! Je considère ces conseils comme des astuces pour nous forcer, les cuisiniers désordonnés, à être plus ordonnés.
Aussi, avant de commencer, restons réalistes : parfois ma cuisine ressemble à ceci. Habituellement, c'est après un week-end que nous sommes partis la majeure partie de la journée et que je n'ai pas le temps pour l'entretien. C'est une belle vue pour se réveiller un lundi.
Place aux pourboires !
1 - Gardez-le minimal
Il y a quelques années, mes comptoirs étaient garnis bout à bout d'appareils électroménagers, de bocaux, d'ustensiles, etc. J'en étais parfaitement satisfait et je sentais que ma cuisine était bien rangée.
Quelqu'un a commenté mon blog en mentionnant que j'avais tellement de choses sur mes compteurs. Je n'y ai pas beaucoup pensé car j'aimais mes affaires exposées et à portée de main. Ensuite, j'ai lu un article sur le fait qu'il est préférable de tout ranger dans un placard pour que vos comptoirs soient parfaitement clairs. Cela me parait extrême. De plus, il n'y avait AUCUN moyen pour que je puisse tout ranger sur mes comptoirs dans mes placards.
Mais ensuite je l'ai essayé. Et c'était paradisiaque.
Sans un tas de déchets qui encombrent vos comptoirs, vous avez tellement plus de place pour le travail de préparation. De plus, vous êtes plus motivé pour effacer vos compteurs si vous n'avez pas à tout déplacer en premier. Et si quelque chose n'est pas à sa place, c'est super évident.
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Je sais que ce n'est pas pour tout le monde, mais plus vous pouvez ranger de choses dans vos placards, mieux c'est. Si vous n'avez pas de place dans vos placards, jetez, donnez ou vendez des choses que vous n'utilisez jamais.
Personnellement, j'aime éviter les appareils que nous utilisons tous les jours (par exemple, nous utilisons généralement notre mélangeur 1 à 2 fois par jour), ou ceux qui sont si lourds qu'il serait très difficile de les sortir quand j'en ai besoin ( comme mon batteur sur socle). J'aime aussi garder mes ustensiles de cuisine (spatules, fouets, cuillères, pinces, etc.) sur mon comptoir parce qu'il n'y a tout simplement pas une bonne place pour eux dans mes placards.
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2 - Commencez avec une cuisine propre
Si possible, ne commencez pas à cuisiner tant que votre cuisine n'est pas relativement propre. Si vous commencez à cuisiner et que votre cuisine est déjà un désastre, vous deviendrez simplement déprimé et lèverez les mains de désespoir après avoir préparé un repas.
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Si vous commencez avec une table rase, vous serez plus motivé pour la garder propre.
3 - Nettoyer en attendant
Si vous avez du temps libre dans la cuisine, utilisez-le à bon escient ! Par exemple, si vous attendez qu'une casserole d'eau bout, au lieu de rester debout, nettoyez un peu. Commencez à décharger le lave-vaisselle. Rangez les ustensiles de cuisine que vous avez fini d'utiliser. Essuyez les compteurs. Vous serez étonné de tout ce que vous pouvez faire pendant les périodes intermédiaires de cuisson.
4 - Faites sortir l'eau de l'évier tout de suite
Je sais que cela semble super basique, mais cela fait vraiment une différence. C'est tellement dégoûtant quand j'oublie de laisser sortir l'eau et que je dois mettre mes mains dans de l'eau froide et grasse. Si vous le faites juste après avoir lavé la vaisselle, il est beaucoup plus facile d'essuyer l'évier. Ce qui m'amène à mon prochain conseil…
5 - Essuyer l'évier après avoir fait la vaisselle
Je sais que c'est super dégoûtant, mais j'avais l'habitude de laisser tous les petits morceaux de nourriture de la vaisselle dans l'évier quand j'avais fini. Si vous prenez 2 minutes pour vider les restes de nourriture et essuyer les surfaces, votre évier sera prêt à fonctionner la prochaine fois que vous aurez besoin de faire la vaisselle. #valoir la peine
6 - Nettoyer les déversements au plus vite
C'est une autre chose que nous savons tous que nous devrions faire, mais que nous négligeons lorsque nous sommes pressés. La réalité est que si vous arrivez à un déversement le plus tôt possible, il sera tellement plus facile à nettoyer. La crasse séchée doit d'abord être trempée ou grattée, alors qu'elle aurait pu être nettoyée avec une simple lingette.
7 - Nettoyez au fur et à mesure
Dans le même ordre d'idées, c'est une bonne idée de ranger les choses au fur et à mesure que vous cuisinez (ma mère a essayé de m'apprendre celle-ci). Au lieu de tout laisser sur votre comptoir, rangez les choses au fur et à mesure que vous les utilisez.
Maintenant, si vous êtes vraiment pressé de mettre quelque chose au four, il peut être pratique de le mélanger aussi vite que possible et de nettoyer le désordre pendant la cuisson. Assurez-vous simplement de bien nettoyer après vous-même…
8 - Avoir un bac à compost/poubelle
Au lieu de jeter vos restes de nourriture sur le comptoir, il est beaucoup plus efficace de les placer dans un bol à compost dédié. De cette façon, vous n'avez pas besoin d'essuyer le jus de nourriture et vous pouvez rapidement jeter les restes d'un seul coup. Vous pouvez même éplucher des carottes, des pommes de terre, des concombres, etc. directement dans le bol pour gagner du temps.
9 - Une place pour tout
Ayez une place pour tout, et tout, vous voyez ce que je veux dire !
Au lieu d'avoir des choses éparpillées ici et là dans votre cuisine, il est préférable d'avoir des choses similaires au même endroit. Par exemple, j'ai une grande assiette sur laquelle je garde tous mes fruits non réfrigérés. J'aime aussi garder tous mes ustensiles de cuisine à une extrémité de ma cuisine. Cela me donne une longue étendue de compteur sans rien dessus. Glorieux!
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10 - Avoir des jours et des heures pour faire les choses
J'ai découvert que l'oubli est l'une des principales raisons pour lesquelles je ne fais pas certaines tâches. Lorsque vous avez fixé des jours pour faire certaines choses, il est beaucoup plus facile de vous souvenir de les faire !
Par exemple, mon poêle était tellement sale parce que je ne me souvenais jamais de l'essuyer. Maintenant que j'ai un jour défini pour le faire, il est beaucoup plus probable que ce soit fait. Je n'y arrive pas toujours exactement le bon jour, mais le simple fait de savoir que cela doit être fait une fois par semaine aide vraiment.
Vous pouvez également avoir certains moments de la journée pour des tâches spécifiques. Par exemple, j'aime décharger le lave-vaisselle après le petit-déjeuner. De cette façon, il est prêt à être rempli tout au long de la journée. Et j'aime faire la vaisselle juste après le souper dans la mesure du possible. Alors je peux me réveiller avec une cuisine propre !
Alors voilà : mes conseils préférés pour garder votre cuisine propre. J'espère que cela vous a inspiré à faire l'effort de garder votre cuisine propre et bien rangée.
Si vous avez des astuces, n'hésitez pas à les laisser dans les commentaires !
