10 entreprises de chocolat appartenant à des Noirs que vous devriez connaître

10 Black Owned Chocolate Companies You Should Know About

Avec le 14 février qui approche à grands pas, vous avez probablement cherché haut et bas le parfait Cadeaux de la Saint-Valentin à offrir à vos proches. Eh bien, il est temps d'arrêter de chercher et de commencer à se faire plaisir ! Avec cette liste des meilleures chocolateries appartenant à des Noirs à travers le monde, vous pouvez doucher votre partenaire avec du sucre et soutenir les propriétaires d'entreprise noirs, en même temps.

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Après tout, il est essentiel de soutenir, d'écouter et d'amplifier les voix noires... pas seulement à l'approche de la Saint-Valentin, et pas seulement en 2021, mais toujours. Ici, vous trouverez de délicieux produits qui vous aideront à faire de la place aux entreprises de chocolat appartenant à des Noirs sur vos étagères (et celles de vos destinataires). Que vous soyez attiré par les bonbons inspirés de New York de la Harlem Chocolate Factory ou que vous aimiez plus les fraises astucieuses enrobées de chocolat chez Pure Chocolate de Baltimore par Jinji, il y a forcément quelque chose qui plaira à n'importe quelle palette sur cette liste. Et si les boîtes de chocolat ne sont pas ce que vous recherchez, vous avez toujours de la chance : beaucoup de ces chocolatiers étendent leur travail aux sirops, aux écorces, aux caramels, au fudge et même au « beurre au chocolat ». On en prendra 10 !

(PS : Soutenez plus Entreprises appartenant à des Noirs pour toute occasion de vacances avec ce guide cadeau.)

À la Harlem Chocolate Factory, l'histoire de chaque bonbon est aussi merveilleuse que son goût, ce qui explique pourquoi la devise « Rich History Crafted to Perfection » est fièrement affichée sur le site Web de la marque. Dans chaque recette sont tissés les noms de monuments historiques de Harlem, tels que Strivers' Row et le Pan-Pan Diner.

Chocolat entièrement naturel, ganaches crémeuses, truffes artisanales et mélanges de cacao provenant directement d'Afrique, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud ne sont que quelques-unes des choses magiques que vous trouverez dans cette chocolaterie du New Jersey. Ne manquez pas le caramel au fenouil salé, c'est hors de ce monde.

Une bouchée de ces chocolats colorés et savoureux, et vous comprendrez pourquoi le chef de Memphis Philip Ashley Rix est suivi par des célébrités (les clients incluent Disney et Stevie Wonder !).

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Basée en Haïti, Askanya est une entreprise de chocolat en mission. Les propriétaires ont transformé la maison de leurs grands-parents en une chocolaterie de la fève à la barre, employant des milliers de producteurs de cacao haïtiens pour aider à faire le travail. « Nous voulions un produit que les Haïtiens, que ce soit dans nos dix départements ou dans la diaspora, puissent apprécier et être fiers », disent-ils.