Une mémoire d'abattage

Throwdown Memory

Beaucoup d'entre vous se souviendront peut-être qu'il y a quelques années, j'ai participé à un Throwdown avec Bobby Flay. Ce fut une expérience bruyante et tumultueuse marquée par une compétition acharnée et de nombreuses larmes, et ce fut vraiment une explosion. Et quand tout fut fini, j'ai dormi pendant un mois.

Donner naissance à quatre enfants n'avait pas fait grand-chose pour me préparer aux exigences d'un tel défi.

Je pourrais récapituler beaucoup de choses sur le Throwdown, des choses comme quelle personne vraiment gentille était Bobby Flay, quel énorme équipage le spectacle a amené, et quelle préparation abrutissante il a fallu - du point de vue de la nourriture - pour réussir un cinq plats Repas de Thanksgiving, non seulement pour les deux juges (dont je parlerai dans un instant) mais aussi pour les trois millions de personnes présentes. Mais depuis que j'ai écrit un gros post récapitulatif contenant tous ces détails quand c'est arrivé (vous pouvez le lire ici ), je vais maintenant partager avec vous un autre aspect de l'expérience Throwdown. C'est une chose que je préférerais probablement oublier, mais parce que mon mari pense que c'est l'une des choses les plus drôles qui soient jamais arrivées ces dernières années, il m'encourage à la partager.

Le véritable Throwdown - la période de plusieurs heures au cours de laquelle Bobby Flay et moi avons participé à un repas de Thanksgiving au Lodge - a été précédé d'environ cinq jours de shopping, de préparation de nourriture et de planification. Puis, la veille du Throwdown, mes amis/aides et moi avons transformé la cuisine ici chez moi en Throwdown Prep Central pour notre équipe, puisque l'équipe de Bobby restait au Lodge et utilisait la cuisine comme camp de base.

différence entre crème épaisse et crème fouettée

Comme vous pouvez l'imaginer, malgré tous les efforts pour maintenir l'ordre pendant les 24 heures de préparation difficile, les choses autour de ma maison ont rapidement commencé à se détériorer. La cuisine est devenue une calamité complète, c'est compréhensible, mais comme j'étais occupée la plupart du temps dans la cuisine, le reste de la maison a également commencé à s'effondrer autour de mes genoux. Les boîtes vides de toute la nourriture ont été transformées en poubelles de fortune et/ou en petites tables sur lesquelles nous avions placé des bols d'oignons, de céleri et de carottes hachés une fois que tous les comptoirs de cuisine étaient remplis de pommes de terre pelées, de croûte à tarte et de pain de maïs en dés. Nous ne pouvions pas suivre la vaisselle. Nous ne pouvions pas garder le sol balayé. Les meubles ont été déplacés dans la maison pour faire de la place pour les glacières dans lesquelles nous devions saumurer les quatorze dindes car aucun humain sur terre n'a autant d'espace de réfrigérateur. L'une des glacières a fui. Ce n'était pas joli du tout.

Mais ce n'était pas tout. Des tas de torchons et de vieux t-shirts, que j'avais commencé à utiliser comme torchons une fois que nous avions sali tous les torchons cinq minutes après le début de notre journée de préparation, étaient dispersés de la cuisine à la buanderie. Les ratons laveurs ont emménagé dans notre vestiaire une fois qu'ils ont appris que nous étions distraits et que nous ne le remarquions pas. Des blaireaux couraient dans la cuisine, ramassant des restes de nourriture pour aller nourrir leurs bébés. Des vignes ont commencé à pousser sur les côtés de la maison Des toiles d'araignée ont commencé à se faufiler autour des plafonds.

Pourtant, l'état de la maison devait être secondaire. Je devais rester concentré ; J'avais signé pour faire ce truc de Throwdown et je ne pouvais pas relever ce défi. J'ai dû persévérer malgré les Legos et les pyjamas partout dans les escaliers. Je devais me précipiter, peu importe le nombre de paires de jeans boueux qui s'entassaient devant la porte d'entrée.

Ai-je mentionné que le Throwdown est tombé une semaine où Marlboro Man et Tim avaient tout un ranch plein de veaux pour travailler?

Oh. Eh bien, il l'a fait.

Mais aucun de ces dégâts n'avait vraiment d'importance, me rappelai-je sans cesse, parce que de toute façon, personne ne viendrait chez nous. Ma mère bénie était en visite, mais elle emmenait surtout les enfants faire des choses amusantes dans la civilisation afin qu'ils ne se sentent pas négligés. Mais tous les invités, toute l'équipe de Bobby, tout le monde sauf ma famille, mon petit cercle d'amis et une petite partie de l'équipe de production, ne seraient qu'au Lodge et ne sauraient même jamais que ma maison était ici. Nous avions prévu une équipe de nettoyage pour venir à la maison le lendemain du Throwdown, donc quel que soit l'état misérable dans lequel se trouvait la maison quand tout était fini, j'aurais beaucoup d'aide pour la remettre en forme une fois la dernière des invités de Throwdown ont quitté le ranch.

J'ai donc continué, calculant les quantités, éparpillant les champignons, brunissant les saucisses, réduisant le beurre en cubes, écrasant les pommes de terre, sans penser au chaos et à la misère qui régnaient dans ma maison, la maison que je partage avec mon mari et mes enfants, la maison dans laquelle Marlboro Man a grandi, la maison avec tant de souvenirs précieux.

Avance rapide : le lendemain. Le Throwdown approchait à grands pas. Il était temps de plier bagages et de partir pour le Lodge. Il a fallu trois énormes véhicules pour contenir toute notre nourriture et notre équipement, mais nous avons tout chargé, et juste au moment où je sortais de ma porte pour la dernière fois jusqu'à plus tard dans la nuit, j'ai jeté un coup d'œil dans la maison. Cela ressemblait à une zone de guerre. J'ai haleté de manière audible. Et puis j'ai remarqué - oh, si symboliquement - une paire de caleçons de mon plus jeune enfant posé à l'envers sur le sol juste à l'intérieur de la porte. Comment ils étaient passés par la porte, je n'en avais aucune idée. Sa chambre était à l'étage. Peut-être qu'il était pressé de changer de vêtements. Peut-être qu'il les avait amenés en bas pour les jeter dans la buanderie et qu'il s'était laissé distraire. Peut-être s'étaient-ils pris par inadvertance dans les chaussures d'un de mes amis et avaient involontairement été traînés dans toute la maison.

De toute façon, ils étaient juste allongés là. Pas d'explication. Aucun but. Aucune excuse.

Mais je ne pouvais pas m'occuper de telles questions. Mes bras étaient pleins de bols et je devais garder un œil sur la tâche à accomplir. La maison n'a pas d'importance, me suis-je dit en me précipitant vers ma voiture. Les seules personnes qui l'ont vu cette semaine sont des gens qui me connaissent, m'aiment et me comprennent. Ce n'est pas grave ! Et j'ai sauté dans mon véhicule et je me suis rendu au Lodge, où le Throwdown était à environ une heure du début.

Au cours des nombreuses heures suivantes, je rivaliserais avec Bobby Flay dans un concours de cuisine pour le jour de Thanksgiving, je perdrais tout mon poids corporel en sueur, je reprendrais tout le poids en mangeant le repas de Thanksgiving de Bobby Flay parce que j'étais tellement malade de mon propre nourriture après y avoir pensé pendant cinq jours, je rendais visite à des amis et des connaissances qui se présentaient pour m'encourager, et j'apprécierais l'expérience globale de passer une journée surréaliste et incroyable avec un gars connu sous le nom de Bobby Flay. Parfois, je tremblais si je me permettais de penser à l'horreur qui m'attendait à la maison, mais tout finirait par s'arranger. Demain était un autre jour.

Oh! Et j'ai oublié l'autre partie : les juges.

Dans le cadre des règles du Throwdown, ils ont généralement toujours embauché des personnalités locales pour juger les plats de chaque concurrent - et l'identité des juges était toujours secrète jusqu'à la fin du Throwdown.

Donc, après le Throwdown, sort Jeff Castleberry, un restaurateur de Tulsa, accompagné d'une jolie fille qui chante.

Comment s'appelle-t-elle... euh... hmmm...

Oh. Trisha Yearwood ! J'ai été totalement surpris et excité quand elle est sortie, car même si nous vivons à environ une heure l'un de l'autre, je ne l'avais jamais rencontrée de ma vie et j'étais donc très impressionné et je ne me souciais pas vraiment de savoir qui avait remporté le Throwdown à ce moment-là. point parce que ma journée était officiellement terminée.

Je vais passer à la fin de la soirée. Le Throwdown était terminé. Beaucoup d'invités étaient partis et Trisha avait eu la gentillesse de rester dans le Lodge et de rendre visite non seulement à mes amis, mais aussi à Cowboy Josh, qui, je pense, a toujours la photo que j'ai prise d'eux deux comme fond d'écran sur son téléphone portable. Donc, mon mari et moi marchions Trisha vers sa voiture et la remerciions beaucoup d'être venue, et nous riions un peu tous les trois à quel point tout cela avait été secret.

Puis je me suis demandé quand et comment ils l'avaient fait entrer dans la Loge. J'étais là depuis des heures et des heures et je n'arrivais pas à croire que je ne l'avais jamais vue arriver ! Je me suis soudain senti mal à l'idée qu'elle était peut-être coincée dans une chambre à l'arrière du Lodge tout le temps. Nous n'avions pas de télévision dans les chambres à l'époque. Qu'est-ce qu'une personne aurait fait si elle n'avait pas pu regarder Bravo ?

Ou peut-être que c'est juste moi.

Alors je suis allé de l'avant et j'ai demandé. Combien de temps as-tu dû traîner ici ? m'enquis-je. J'espère que vous n'avez pas eu à vous cacher trop longtemps à l'arrière de la Loge.

Oh non, dit Trisha d'un ton rassurant. En fait, ils m'ont amené directement chez vous plus tôt dans la journée et je viens de traîner là-bas.

Je l'ai regardée. Puis j'ai regardé Marlboro Man.

Les boîtes renversées.

Les torchons humides et mous souillés de jus de dinde.

Les toiles d'araignées et les vignes.

Les ratons laveurs et les blaireaux.

La saleté. La misère.

Le caleçon allongé à l'envers juste à côté de la porte.

Marlboro Man parle encore de l'expression de mon visage à ce moment-là.

Il dit que si jamais il passe une mauvaise journée, le simple fait de penser à cette histoire le fait toujours rire.

Je lui dis que je suis très heureux de lui être utile.

Au revoir,
Femme pionnière

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