Supersonic Breakfast Burrito
Ma version copiée d'une recette de l'un de mes articles préférés de Sonic drive-in. J'essaie d'aller en ville et d'en commander un au moins deux fois par mois ! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :8portions Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heures25minutes Temps total:0les heures35minutes Ingrédientscinquante Tater Tots surgelés entiers 8 Tortillas à la Farine entière, Taille Fajita 1 1/2 c. Fromage cheddar râpé 8 ufs entiers, battus 2 cuillères à soupe. Moitié moitié 1 livre saucisse du petit déjeuner Sel et poivre au goût 1 Oignon Moyen entier, Haché 1/2 c. Tranches de Jalapeno en pot 3 Tomates Roma entières, Tranchées Salsa, à part 1 cuillère à soupe. BeurreCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Cuire ou frire les tater tots selon les instructions sur l'emballage. Assurez-vous qu'ils sont un peu croustillants. Tortillas chaudes au four ou au micro-ondes; garder au chaud et doux. Faire revenir les saucisses à déjeuner dans une grande poêle, en les brisant au fur et à mesure.
Mélanger les œufs, moitié-moitié, sel et poivre, et battre avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce qu'ils soient totalement combinés. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et cuire les œufs en les brouillant jusqu'à ce qu'ils soient en petits morceaux et ne soient plus mouillés.
Pour assembler, ajoutez les ingrédients au tiers central d'une tortilla chaude dans cet ordre : fromage, œufs, saucisse, tater tots, oignon haché, jalapeño et tranches de tomate. Enroulez un côté de la tortilla, puis l'autre. Envelopper le burrito bien serré dans un carré de papier d'aluminium et garder au chaud. Réchauffer au four si besoin.
Servir avec de la salsa à côté.
Levez la main si vous avez un Sonic dans votre vie.
*Levant la main*
Pour ceux d'entre vous qui n'ont pas levé la main, excusez-moi pendant que j'observe un moment de silence pour vous. Car vous passez à côté de l'une des grandes… grandeurs de la vie.
Sonic est une chaîne de restauration rapide basée dans l'Oklahoma (pas de service au volant) qui commence à apparaître partout… mais ce n'est pas le fait qu'ils soient une entité de l'Oklahoma pourquoi je fais tomber une de leurs recettes ce matin . Sonic, mis à part le fait que j'aide à financer leurs résultats en achetant leurs hamburgers pour ma famille au moins une fois par semaine, n'a aucune idée de qui je suis. La raison pour laquelle je lance l'une de leurs recettes ce matin est que, eh bien, il se trouve que c'est l'une de mes recettes Sonic préférées. Et pour ceux d'entre vous qui ne pas avez Sonic dans votre vie, j'aimerais que vous puissiez en faire l'expérience.
Et pour ceux d'entre vous qui ont un Sonic dans la rue… levez la main si vous avez déjà mangé un SuperSonic Breakfast Burrito.
Ils sont tellement bons, n'est-ce pas ?
Voici ce dont vous avez besoin :
Tortillas à la farine, œufs, moitié-moitié (non illustré), saucisse de petit-déjeuner, cheddar râpé (râpez le vôtre, joli s'il vous plaît), tomates Roma, oignon, jalapenos en pot, tater tots surgelés et salsa.
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Commencez par jeter des bambins congelés sur une plaque à biscuits. Mettez-le dans un four à 450 degrés et faites-les cuire pendant 20 à 25 bonnes minutes. Vous pouvez aussi les faire frire - ils seront plus croustillants de cette façon - mais le four fonctionne très bien.
Ensuite, faites dorer la saucisse dans une grande poêle. Découpez-le au fur et à mesure pour qu'il ne s'enroule pas en gros morceaux.
Casser les œufs dans un bol…
Ajoutez un peu de moitié-moitié, parce que c'est la bonne chose à faire.
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Vous voulez faire la bonne chose… n'est-ce pas ?
Salez et poivrez, fouettez les œufs ensemble, puis mettez-les de côté.
Ensuite, émincer les oignons. Coupez le dessus, puis coupez l'oignon en deux de la racine à la pointe. Posez chaque moitié sur le côté.
Faites des tranches verticales dans l'oignon, puis faites pivoter l'oignon de 90 degrés et coupez-le vers le bas pour créer un dé.
Trancher les tomates. Mangez-en un. Répétez au besoin.
Dans une poêle propre, faire fondre un peu de beurre à feu moyen, puis verser les œufs.
Attendez quelques secondes, puis commencez à retirer les œufs des bords de la poêle avec une cuillère.
Continuez ainsi lentement pendant la cuisson des œufs.
Vous pouvez les remuer un peu au fur et à mesure. Assurez-vous simplement que la poêle ne chauffe pas trop. Les œufs brouillés bruns sont un sacrilège !
C'est exactement là que mon beau-père s'arrêtait, les versait dans une assiette et les mangeait. Tout au-delà de cela est trop cuit dans son monde.
Quant au reste d'entre nous, nous devons continuer à les faire cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus mouillés.
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Parfait! Retirer maintenant la poêle du feu et réserver.
Maintenant, vous avez besoin des tortillas chaudes. Assurez-vous qu'ils sont vraiment, vraiment chauds pour qu'ils enferment tous les ingrédients et les réchauffent aussi.
Déposer chaque tortilla chaude sur un carré de papier d'aluminium. J'achète ces boîtes de draps prédécoupés, et elles font s'envoler ma jupe de manière majeure.
Eh bien, autant que les carrés de papier d'aluminium peuvent faire voler la jupe d'une personne. Ce qui, je suppose, n'est pas grand-chose. Mais reste.
Pardon. Tangente.
Bon, voici la commande ! Cheddar râpé (et s'il vous plaît, râpez le vôtre).
Des œufs…
Saucisse…
Tater Tots. Placez-les simplement de manière stratégique pour que chaque bouchée du burrito en ait.
Oignons coupés en dès. Pas trop, trop. Juste assez pour ajouter de la saveur et du croquant!
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Jalapenos tranchés. Je fais environ 5 ou 6 tranches, mais n'hésitez pas à le cogner si vous pouvez supporter la chaleur.
Enfin, ajoutez trois tranches de tomates sur le dessus. J'adore le fait que les tomates ne soient pas coupées en dés, ce qui serait tellement cliché !
Un chef-d'œuvre.
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Maintenant, repliez les deux côtés de la tortilla vers le centre…
Ensuite, enveloppez-le fermement dans le papier d'aluminium. Ensuite, gardez-les au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à les remettre à des humains affamés ! Vous pouvez mettre les burritos emballés dans le four pendant 5 à 10 minutes environ, juste pour qu'ils soient bien chauds.
Si vous prévoyez de les servir tout de suite, renoncez simplement au papier d'aluminium lorsque vous les assemblez. Vous voudrez peut-être les atomiser pendant quelques secondes pour vous assurer qu'ils sont chauds avant de les enrouler.
Et servez-les immédiatement avec un plat de salsa.
Vous allez adorer ceux-ci !
Voici l'imprimable pratique. Notez que la TAILLE DU TEXTE pour les recettes imprimables devrait être corrigée dans les prochains jours. Désolé de vous faire plisser les yeux !
L'amour,
P-Dub
