Gâteau feuilleté aux fraises et au rosé

Strawberries Ros Sheet Cake

Oui, ce gâteau Est-ce que ayez toutes les choses préférées de maman pour célébrer la fête des mères, et rien de plus simple ! La pâte à gâteau se rassemble dans un bol avec juste un fouet. L'ingrédient surprenant de la recette est le vin rosé, qui donne de l'humidité au gâteau et équilibre sa douceur avec une pointe d'acidité. Cuit dans une grande plaque de cuisson, ce gâteau se termine rapidement au four et peut nourrir une foule. Il est parfait pour une célébration de la fête des mères, mais serait également très agréable pour une fête prénatale, une fête prénatale ou une fête de remise des diplômes. Si vous vous préparez pour une petite équipe, il est simple de couper la recette en deux : il suffit de la faire cuire dans une plaque de 9 pouces sur 12 pouces. Avec le même bol et le même fouet, préparer le glaçage sucré au vin rosé à la fraise pour arroser le dessus. Garnissez de fraises fraîches et bravo à vous et à votre équipe avec encore plus de vin rosé ! (Que recommanderions-nous d'autre ?!)

1. Pour le gâteau : Préparez une demi-plaque de 12 x 18 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Préchauffer le four à 350˚.
2. Battre les œufs, le sucre et la vanille dans un grand bol pendant environ 1 minute (vous pouvez utiliser un fouet ou un mixeur plongeant). Ajouter l'huile et bien fouetter pour bien mélanger.
   
3. Ajouter un tiers de la farine et toute la levure chimique et le sel kasher au mélange d'œufs et fouetter pour combiner. Ajouter la moitié du vin rosé et fouetter pour bien mélanger. Ajouter un autre tiers de la farine, puis le vin rosé restant et le reste de la farine ; bien fouetter pour combiner entre chaque ajout. Racler les parois du bol avec une spatule en caoutchouc et fouetter les morceaux non incorporés. Transférer la pâte dans la plaque de cuisson préparée. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, environ 16 à 18 minutes. Sortir le gâteau du four et laisser refroidir complètement, environ 1 heure.
4. Pour le glaçage : Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger la confiture de fraises et le vin rosé. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 15 secondes, puis fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer le beurre fondu.
5. Verser le glaçage sur le gâteau et étaler pour couvrir en une fine couche. Servir avec des fraises fraîches tranchées.

Cette recette nécessite de la farine à gâteau (qui fait un gâteau à la vanille tendre et moelleux), mais si vous n'avez que de la farine tout usage sous la main, vous pouvez l'utiliser à sa place.