Pear Blue Cheese Crostini
C'est comme un avant-goût d'automne sur un morceau de pain ! Servez-les comme collation facile ou avec un cocktail à la pomme pendant l'happy hour. Donne 12 crostinis. De Dara Michalski de Cookin' Canuck. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :12portions Temps de préparation:0les heuresquinzeminutes Temps de cuisson:0les heures5minutes Temps total:0les heuresvingtminutes Ingrédients12 tranches (1/2 pouce d'épaisseur) de baguette 6 cuillères à soupe. Fromage Bleu émietté 1 Poire d'Anjou rouge, évidée, coupée en 12 tranches 1 1/2 c. Nectar d'agave (ou miel) 1/2 c. Feuilles de thym fraisCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le four à 350 ºF. Déposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et faire griller légèrement au four, environ 2 minutes. Répartir uniformément le fromage bleu entre les tranches de baguette (environ 1 ½ cuillères à thé par tranche) et cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, 3-4 minutes.
Placez les poires dans un bol moyen et, à l'aide de vos mains, enrobez-les de nectar d'agave ou de miel. Garnir chaque tranche de baguette d'une tranche de poire et de quelques feuilles de thym. Servir.
Niché dans un coin de notre jardin se trouve un petit poirier que nous avons surnommé notre arbre Charlie Brown. À l'automne, alors qu'il devient lourd de fruits, il s'affaisse comme le triste petit sapin de Noël du spécial Peanuts, les membres touchant presque le sol. Ainsi, chaque année, nous le soutenons avec des piquets pour le soutenir, et chaque année, il continue de nous récompenser avec des fruits sucrés et juteux.
La plupart des fruits sont coupés en tranches et servis au petit-déjeuner ou comme collations l'après-midi, car, vraiment, qui peut résister à la gloire d'une poire parfaitement mûre ? Cependant, lorsque nous pensons que nous ne pouvons tout simplement plus manger une tranche de plus du fruit sucré, nous réfléchissons à des façons de l'utiliser dans des crêpes, des pains rapides et des salades. Il n'y a rien de tel que d'avoir trop de recettes de poires!
L'automne dernier, mon plus jeune fils, qui pense à la bouffe autant que moi (c'est beaucoup !), a eu une idée d'apéritif amusante.
Hé maman, et si on saupoudrait des tranches de pomme avec de la cannelle, puis on les mettait sur des tranches de baguette grillées avec du fromage de chèvre ? Je parie que ce serait vraiment bien !
les restes de pâté à la dinde femme pionnière
Euh ouais, comment pourrais-je résister à cet enthousiasme ? Nous nous sommes dirigés vers le magasin pour les ingrédients, puis avons passé environ une demi-heure dans la cuisine, donnant vie à sa vision. Il s'avère que le gamin était sur quelque chose. Ils étaient parmi les meilleurs crostini que j'aie jamais eu!
Cette année, j'ai pensé que nous pourrions utiliser l'idée de mon fils et l'adapter pour accueillir notre générosité de poires. Si vous avez déjà mangé une salade garnie de poires, vous savez déjà que la netteté du fromage bleu est la feuille parfaite pour le fruit sucré. Pourquoi ne pas étaler le fromage bleu sur des morceaux de baguette, les faire griller au four jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, puis garnir de tranches de poire ?
C'est comme un avant-goût d'automne sur un morceau de pain ! Servez-les comme collation facile ou avec un cocktail à la pomme pendant l'happy hour.
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