Wraps de laitue

Lettuce Wraps

Les enveloppements de laitue sont tout. Absolument tout. Et je sais qu'ils existent depuis toujours, et je sais qu'ils sont partout, et je sais que je n'aurais pas dû porter de mascara turquoise quand j'ai fait reprendre mes photos senior dans les années 80. Je comprends. Mais je ne suis pas désolé.

(Pour les wraps de laitue ou alors le mascara turquoise.)

Voici comment j'aime les faire !

en quelle saison michael scott est-il parti

Tout d'abord, préparez la marinade pour le poulet, qui est le miaulement du chat, la bombe et le paradis. Cela commence par la sauce hoisin…

Et sauce soja

Ensuite, ajoutez un peu de Sriracha, également connu sous le nom d'I Love the Stuff.

Un peu de vinaigre de vin de riz (ou diable, n'importe quel vinaigre !) c'est bon…

Et de l'ail émincé et du gingembre émincé.

Ensuite, il suffit de couper quelques poitrines de poulet désossées et sans peau en lanières…

Et ajoutez-les à la marinade, en la retournant pour l'enrober. Ensuite, couvrez-le et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Vous serez tellement content de l'avoir fait.

Passé ce temps, faites-les griller sur une lèchefrite (ou vous pouvez les faire sauter…)

Jusqu'à ce qu'ils aient de fabuleuses marques de gril et soient totalement cuits.

Oh, et encore une chose ! Prenez un paquet de ces nouilles en cellophane super fines et versez de l'eau bouillante dessus dans un bol.

Lisez le paquet pour voir combien de temps ils doivent s'asseoir ; il ne faut pas longtemps pour qu'ils soient doux, tendres et magiques. Ensuite, rincez-les à l'eau froide pour qu'elles arrêtent de cuire… mais aussi pour qu'elles soient au frais !

Gracieux. Veux-tu regarder ce poulet une seconde ?

Oh, et que diable, allez-y… prenez deux secondes !

Empilez-le sur une planche avec des carottes râpées (ce sont celles emballées), du chou rouge tranché, des feuilles de coriandre, des concombres en julienne et bien sûr… des feuilles de laitue.

Invitez vos amis !

Ou ne le faites pas, selon votre faim.

Oh! Cacahuètes hachées ! (Les noix de cajou sont bonnes aussi!)

Oh, et autre chose : les germes de soja. J'adore ceux dans des wraps de laitue. Je n'en avais tout simplement pas.

Pour construire les beaux bébés, prenez une feuille de laitue et arrosez d'un peu de sauce chili douce…

Posez quelques morceaux de poulet…

Ensuite, jetez tout le reste : nouilles, carottes, choux, concombres, coriandre, cacahuètes, un peu plus de sauce chili (ou hoisin ou soja ou Sriracha.)

(Je n'ai pas pris de photo du wrap de laitue - ou de moi - après avoir pris ma première bouchée. Ce n'était pas joli.)

(Mais c'était vraiment joli.)

Profitez-en, les amis !

___________________

Remarque : la recette imprimable se trouve en haut de cet article, dans la barre latérale droite. Vous pouvez également accéder à la recette imprimable ici :

Recette imprimable de wraps de laitue

Je travaille toujours pour que l'imprimé soit mis dans le message lui-même, mais en attendant, voici la recette simple si vous voulez voir ce qu'il y a dedans !

Wraps de laitue

Ingrédients

1/3 tasse de sauce Hoisin
1/3 tasse de sauce soja
2 cuillères à soupe de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de Sriracha
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
3 gousses d'ail, râpées
2 poitrines de poulet entières désossées et sans peau, coupées en lanières
1/4 tasse de coriandre hachée
8 feuilles de laitue au beurre entières
1 tasse de germes de soja
1 tasse de chou rouge tranché finement
1 tasse de carottes en julienne
1 tasse de tranches de concombre
2 cuillères à soupe d'arachides hachées
1 tasse de nouilles de riz fines cuites
Sauce chili douce, pour servir

Instructions

Pour le poulet et la marinade : Mélanger la sauce hoisin, la sauce soja, le gingembre râpé, la Sriracha, le vinaigre de riz et l'ail râpé dans un grand bol ou un sac en plastique refermable. Ajouter les lanières de poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.

Chauffer une poêle à griller à feu moyen-élevé.

Retirer les lanières de poulet de la marinade et griller jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 2 minutes de chaque côté. Transférer dans un plat de service et saupoudrer de cacahuètes et de coriandre.

idées cadeaux fête des mères de l'enfant

Pour la laitue et les garnitures : Disposez la laitue, les fèves germées, le chou, les carottes, les concombres et les nouilles de riz sur le plat de service.

Pour assembler, utilisez les feuilles de laitue au beurre pour contenir le poulet et les garnitures. Ajoutez un peu de sauce chili et hoisin, puis roulez-les et mangez !