Jalape O Quesadillas
Des quesadillas super simples et au fromage avec des tranches de jalapeño sautées savoureuses (et douces!). Un parfait petit apéritif ou collation! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:0les heuresdixminutes Temps total:0les heuresquinzeminutes Ingrédients6 cuillères à soupe. Beurre 4 Tortillas de blé entier (ou régulières) 1 1/2 c. Fromage Monterey Jack, râpé 3 Jalapenos entiers, tranchés très fins 8 onces poids Champignons, Tranchés (facultatif) Crème sure, pour servir Feuilles de coriandre pour servirCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Directions Faire dorer légèrement les deux côtés des tortillas dans le beurre, dans une poêle à feu moyen. Retirer dans une assiette. Ajouter le beurre dans une poêle séparée à feu moyen, puis ajouter les jalapenos tranchés. Remuez et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirer du feu et mettre de côté.
Remettez une tortilla dans la poêle dans laquelle vous l'avez fait dorer et recouvrez de la moitié du fromage. Garnir de la moitié des jalapeños, puis d'une autre tortilla. Cuire des deux côtés, jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et que le fromage soit fondu.
Couper en six quartiers, puis servir avec de la crème sure et de la coriandre.
Facultatif : Cuire les champignons dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10-15 minutes. Préparez des quesadillas avec du fromage, des champignons et des jalapenos cuits. Divin!
Attention : il s'agit d'une recette ridiculement simple. Si vous cherchez une cuisine compliquée aujourd'hui… vous êtes au mauvais endroit, bébé !
J'ai plus qu'établi à quel point j'aime les quesadillas. Il y a environ neuf quadrillions de quesadillas sur ce site Web sur le mien, et je ne peux pas promettre qu'au moment où je fermerai boutique ici - à 11 h 43 le jour de mon 97e anniversaire - le total n'atteindra pas quinze octillions.
C'est à quel point j'aime les quesadillas.
Il s'agit d'une version très, très simple qui capitalise sur le délice naturel du jalapeño frais… mais sans ce facteur embêtant de brûlure des lèvres et de la langue et de faire transpirer vos sourcils.
C'est un apéritif super simple à préparer si quelqu'un de génial et cool s'arrête chez vous à l'improviste.
(Ou, mieux encore, quelqu'un de ringard et d'excentrique. C'est mon genre préféré !)
Tout d'abord, dorer légèrement les tortillas dans une poêle avec un peu de beurre.
J'aime faire ça quand je fais des quesadillas juste pour commencer les tortillas et parce que je suis bizarre. Ne les faites pas trop croustiller ou dorer, il s'agit simplement de les réchauffer un peu.
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Retirez les tortillas dans une assiette et mettez-les de côté pendant une minute.
Coupez le dessus et le dessous de quelques jalapeños, puis tranchez-les aussi finement que possible. Vous n'avez même pas besoin d'enlever les graines ou les membranes !
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle séparée à feu moyen…
Et jetez-y les jalapeños !
Remuez-les et faites-les cuire pendant 8 à 10 bonnes minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (et comme vous pouvez le voir, la plupart des graines et des membranes tombent naturellement). Augmentez le feu s'ils ont besoin d'obtenir plus de couleur. Mettez-les de côté quand ils ont terminé.
Râpez du fromage Monterey Jack…
Et déposez-le sur l'une des tortillas dans la poêle à feu moyen.
C'était la phrase la plus maladroite et la plus maladroite de ma vie.
Déposez un bouquet de jalapeños cuits sur le fromage…
Ensuite, mettez une autre tortilla sur le dessus…
Et retournez-le de l'autre côté.
Faites-le cuire jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu et chaud, puis retirez-le d'une planche à découper et coupez la quesadilla en six.
Placez-le sur une assiette et déposez une cuillerée de crème sure en plein milieu…
Et ajoutez quelques feuilles de coriandre.
Alors dévorez-vous !
Ce sont si délicieux, si savoureux, légèrement épicés, absolument délicieux!
Et voici une variante : Rincez une botte de champignons…
Et tranchez-les.
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle, jetez-y les champignons et saupoudrez-les de sel et de poivre.
Puis remuez-les...
Et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et bien dorés.
Je veux marier des champignons sautés. C'est tout ce qu'on peut en dire.
Construisez la quesadilla avec du fromage, des champignons et un bouquet de jalapeños (non illustré parce que je suis une tête aérienne.)
Ensuite, faites-le cuire, coupez-le et servez-le!
Délice totalement succulent. Et donc ding dang facile.
Voici l'imprimable dandy pratique.
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