3 façons de trancher un pamplemousse

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Un pamplemousse est l'une de mes choses préférées à manger pour le petit-déjeuner (ou une collation) en hiver. C'est une pause rafraîchissante de toutes les friandises lourdes des fêtes, et la vitamine C me donne l'impression d'éviter la maladie.



Mais arriver à cette chair aigre-douce peut être un peu un mystère, surtout si vous souhaitez utiliser votre pamplemousse pour des salades, des desserts, etc.

Je connais 3 méthodes pour couper cet agrume génial. Laissez-moi vous montrer chacun.

1 - Méthode 1


Commencez par poser votre pamplemousse sur le côté et coupez-le au milieu (ou aussi près du milieu que possible).



Placer le pamplemousse sur une assiette. Voir toutes ces sections ? Prenez un couteau bien aiguisé et coupez tout autour de chaque section individuelle (entre les membranes).

Insérez votre cuillère à pamplemousse, prélevez une section et mettez-la dans votre bouche.

Mon mari insiste sur le fait que vous n'avez pas besoin de couper d'abord chaque section avec un couteau : il n'utilise que sa cuillère à pamplemousse. Mais je peux manger mon pamplemousse beaucoup plus vite que lui.



Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le dessus de votre pamplemousse de sucre avant de manger. C'est ce que nous avons toujours fait en grandissant, mais maintenant je trouve qu'un pamplemousse est très sucré tout seul.

Si vous voulez faire preuve de fantaisie, vous pouvez également faire passer brièvement votre pamplemousse saupoudré de sucre sous le gril pour caraméliser le sucre, ou utiliser un chalumeau de cuisine pour le travail.

2 - Méthode 2


Commencez par couper les deux extrémités de votre pamplemousse.

Placez le pamplemousse sur votre surface de coupe. Faites glisser un couteau tranchant et dentelé le long du bord de la peau, exposant la chair.

Travaillez tout autour du pamplemousse en petites lanières.

Coupez toute la moelle que vous avez manquée.

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Il est maintenant temps de découper les sections! Faites glisser votre couteau le long de la membrane d'une section, puis de la membrane adjacente de la même section.

Sortez la section.

Une fois que vous avez coupé quelques sections, vous pouvez faire glisser votre couteau le long d'une membrane, puis remonter le long de l'autre côté. De cette façon, vous pouvez découper la chair en un seul mouvement fluide.

Après avoir découpé toutes les sections, il vous reste les membranes vides.

Vous avez maintenant un bol de belles sections de pamplemousse à engloutir.

Si vous êtes préoccupé par toute la chair gaspillée que vous avez coupée, vous pouvez toujours presser le jus dans une tasse.

Vous pouvez soit boire le joli jus rosé tout de suite (mon préféré), soit le transformer en vinaigrette pour une salade de pamplemousse.

3 - Méthode 3


Cette méthode est probablement la plus compliquée. Commencez par marquer la peau du pamplemousse et épluchez-la comme une orange.

Vous avez maintenant un pamplemousse nu !

Tirez le pamplemousse en deux, puis en quatre.

Faire une petite fente dans la membrane d'une section.

Utilisez vos doigts pour retirer la membrane…

Et retirez la chair.

Voici une autre vue de libérer la chair de sa membrane-cage.

Répétez avec le reste du pamplemousse.

Résistez à l'envie de frapper la main de quiconque essaie de vous arracher un morceau de votre pamplemousse durement gagné.

Alors, quelle méthode de coupe de pamplemousse est la meilleure ?

Eh bien, chacun a son avantage.

Méthode #1 est certainement le plus propre. Si vous voulez juste manger un demi-pamplemousse au petit-déjeuner, c'est une façon très pratique de s'y prendre.

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Méthode #2 est le moyen le plus rapide d'obtenir votre pamplemousse. Il fait également des tranches nettes. Si vous coupez beaucoup de pamplemousses d'un coup, c'est la méthode que je recommande.

Méthode #3 crée le moins de déchets. C'est un peu long, mais vous pouvez vraiment extraire toute la chair des membranes. Cependant, les sections ne sont pas aussi belles que celles de la méthode #2, donc si la présentation est importante, cette méthode n'est pas la meilleure.

De loin, ma façon préférée de couper un pamplemousse est la méthode #2. C'est super rapide une fois que vous avez pris le coup, et les grosses et jolies tranches sont amusantes à manger.

Qu'est-ce que votre façon préférée de manger un pamplemousse?

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