How Set Up Crepe Bar
Ces crêpes de base sont une excellente toile pour à peu près n'importe quelle garniture sucrée. De Erica Kastner de Buttered Side Up. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :6portions Temps de préparation:0les heures35minutes Temps de cuisson:0les heures40minutes Temps total:1heurequinzeminutes Ingrédients2/3 ch. Farine tout usage 1/8 c. Le sel 1 1/2 c. Extrait de vanille pur 4 gros oeufs entiers deux jaunes d'oeufs entiers 1 1/2 c. Lait Entier 2 c. Beurre fondu Beurre supplémentaire, pour la friture des crêpesCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Mode d'emploi Pour la pâte à crêpes : Dans un grand bol, fouetter la farine et le sel. Incorporer la vanille, les œufs et les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse. Verser progressivement le lait en fouettant et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le beurre fondu.
Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes et jusqu'à 48 heures.
Pour faire frire les crêpes :
Préchauffer le four à 200 ºF (95 ºC). Tapisser un plat allant au four d'une grande feuille de papier sulfurisé. Sortir la pâte du réfrigérateur et lui donner un fouet doux.
Chauffer une poêle en fonte de 8 pouces à feu moyen-doux. Ajoutez une petite quantité de beurre dans la poêle, laissez-le fondre et remuez-le pour couvrir le fond de la poêle. Versez une petite quantité de pâte au milieu de la poêle - une petite louche fonctionne très bien pour ce travail. Inclinez immédiatement la poêle pour faire tourbillonner la pâte afin qu'elle recouvre uniformément le fond de la poêle.
Cuire jusqu'à ce que la crêpe commence à prendre une couleur, environ 1 à 3 minutes. A l'aide d'une spatule coudée, desserrez les bords de la crêpe, soulevez-la, puis utilisez vos mains pour la retourner (attention à ne pas vous brûler !). Cuire jusqu'à ce que le deuxième côté commence à se colorer également, environ une minute.
Transférer la crêpe dans le plat préparé, couvrir de papier sulfurisé et mettre au four pour garder au chaud.
Répéter avec le reste de pâte à crêpes.
Remarque : si vous ne prévoyez pas de servir les crêpes immédiatement, ne les gardez pas au chaud dans le four. Au lieu de cela, gardez-les simplement dans une pile sur une assiette à côté de la cuisinière et conservez-les dans un sac refermable au réfrigérateur une fois qu'ils ont refroidi. Réchauffer dans un plat allant au four, enveloppé dans du papier parchemin, dans un four à 200 ºF pendant environ 20 minutes.
Vous cherchez une idée de brunch pour la fête des mères impressionnante ? Eh bien, arrêtez-vous ici. J'ai la solution parfaite pour vous : Un bar à crêpes !
Les crêpes sont amusantes en elles-mêmes. Mais lorsque vous ajoutez l'excitation de pouvoir mélanger et assortir les garnitures à votre guise, vos amis et votre famille seront étourdis lorsqu'ils verront votre configuration. Cela fera ressortir l'enfant intérieur en eux.
Laissez-moi vous montrer quelques trucs et astuces pour réussir à organiser votre propre bar à crêpes !
Les crêpes :
Je pense que c'est une bonne idée de faire des crêpes à saveur neutre pour une barre de crêpes, car vous aurez une grande variété d'options de garniture. J'ai inclus une recette de base de crêpes à la vanille au bas de cet article.
les prières des sept archanges
Si vous êtes plus prudent et sélectif dans vos options de garniture, vous pouvez opter pour une crêpe aromatisée, comme le chocolat ou citron . Vous pouvez même faire des crêpes salées si les sucreries ne sont pas vos préférées pour le petit-déjeuner !
Les crêpes sont vraiment les plus sublimes si vous les faites le jour même où vous les servez. Vous pouvez garder votre pile au chaud dans un four à 200 ºF jusqu'au moment de servir. Ou vous pouvez les préparer un jour ou deux avant et les réchauffer simplement au four. Encore une fois, ils ne seront pas aussi bons, mais toujours délicieux!
Voici quelques idées pour remplir et garnir ces délicieuses crêpes.
que signifie 920
Fruit:
Crêpes + fruits est toujours une combinaison gagnante. Les baies se portent très bien car elles sont douces et s'intègrent facilement dans les crêpes. Les bananes sont les préférées de mes enfants. Vous pouvez utiliser des fruits à noyau tendres en été, des ragoûts de pommes et de poires à l'automne et des grenades et des agrumes en hiver.
Remplissages :
Je pense que les crêpes ont besoin d'une sorte de colle pour les maintenir ensemble et rendre les ingrédients individuels cohérents. La crème fouettée au fromage à la crème, la ricotta, la tartinade au chocolat et aux noisettes, le pudding et la crème au citron sont quelques idées.
Garnitures :
Un facteur de resserrement est une autre excellente option à avoir. J'ai utilisé de la noix de coco grillée et des amandes effilées pour ma barre de crêpes, mais vous pouvez également faire n'importe quel autre type de noix, de granola, de graines de chia ou même de grains de cacao.
Voici une liste complète de toutes les garnitures / garnitures que j'ai utilisées:
myrtilles
des fraises
framboises
bananes
crème fouettée au fromage à la crème
crème de citron
Pâte à tartiner au chocolat noisette
noix de coco grillée
amandes grillées
Voici mon calendrier suggéré pour préparer un bar à crêpes avec le moins de tracas possible le jour où vous l'hébergez :
2 jours avant :
Faire la crème au citron
Griller les noix et la noix de coco.
enfant de la fête de prague
1 jour avant :
Faire le Crêpes .
Faire la crème fouettée au fromage à la crème.
Le jour de:
Lavez et coupez les fruits.
Réchauffer les crêpes au four.
Mettez le tout dans des bols de service et appelez vos invités !
Combinaisons possibles :
Mon préféré parmi les combinaisons que j'ai essayées était la tartinade au chocolat et aux noisettes, les framboises, les amandes et la crème fouettée au fromage à la crème. Tellement bon!
J'ai aussi essayé les myrtilles, le lait caillé au citron et la crème fouettée au fromage à la crème, car cela semblait un combo évident!
Vous pouvez aussi faire de la pâte à tartiner banane + noix de coco + chocolat. Miam! Il existe de nombreuses possibilités.
J'espère que cela vous a inspiré à organiser vous-même un bar à crêpes. C'est vraiment amusant à assembler!
Mes enfants, nièces et neveu ont adoré ce bar à crêpes. Ils étaient ravis de pouvoir créer leur propre crêpe (avec la supervision d'un adulte, bien sûr). Certains de leurs combos étaient un peu déroutants, mais ils étaient heureux.
Assurez-vous de partager vos garnitures / garnitures de crêpes préférées dans les commentaires afin que nous puissions tous avoir de nouvelles idées !
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