Saucisse Grillée et Poivrons

Grilled Sausage Peppers

Emportez vos saucisses et poivrons au grill cet été! Notre recette combine des saucisses italiennes juteuses avec des poivrons grillés et des oignons pour un dîner copieux pour toute la famille. En ce qui concerne le service, vous pouvez soit disposer tout le repas sur un grand plat (parfait pour recevoir) ou les servir dans des petits pains grillés pour le sandwich d'été ultime. Gardez cette recette rapide dans votre poche arrière pour un dîner grillé facile tous les soirs de la semaine.

Quel plat d'accompagnement va avec des saucisses grillées et des poivrons?

Les saucisses et les poivrons sont délicieux avec presque tous Côtés de barbecue ou même un sac de chips. Vous pouvez également donner une touche italienne à tout le repas et le servir avec Pâtes , , et .

Faut-il faire bouillir des saucisses italiennes avant de les griller ?

Il n'est pas nécessaire de faire bouillir les saucisses avant de les griller car elles cuisent lentement à une température modérée. (Cela permet aux centres de cuisiner.)

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Combien de temps faites-vous cuire des saucisses sur le gril ?

Nous aimons un dîner rapide et facile, et c'est exactement ce qu'est cette recette. Que vous cuisiniez les saucisses sur le gril ou dans une poêle, elles ne prennent que 5 à 7 minutes de chaque côté pour cuire. Vous saurez qu'ils sont prêts lorsqu'ils sont carbonisés et que la température interne atteint 160 degrés.

1. Couper les côtés des poivrons et retirer la tige et les graines. Couper les poivrons en lanières de 1 pouce de large.
2. Coupez l'oignon en quatre en coupant à travers la racine, puis en coupant chaque quartier en deux, dans le sens de la longueur. Coupez l'extrémité de la racine des quartiers d'oignon et séparez les morceaux.
3. Dans un grand bol, mélanger les poivrons, les oignons, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger pour combiner.
4. Pour le grill : Chauffez un grill à feu moyen (environ 375˚). Bien huiler les grilles du gril. Placez les saucisses d'un côté du gril et un panier à gril de l'autre. Ajouter les oignons et les poivrons dans le panier du gril en une seule couche. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les saucisses aient des marques de gril sur un côté et que les poivrons et les oignons soient légèrement carbonisés, de 5 à 7 minutes. Retournez les saucisses et remuez les oignons et les poivrons. Couvrir et cuire jusqu'à ce que la température interne des saucisses atteigne 160˚ et que les poivrons et les oignons soient carbonisés par endroits et ramollis, 5 à 7 minutes de plus.
5. Pour la cuisinière : Faites chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen. Placez les saucisses en une seule couche, régulièrement espacées. Couvrir et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, de 5 à 7 minutes. Retourner les saucisses, couvrir et cuire jusqu'à ce que la température interne des saucisses atteigne 160, 5 à 7 minutes de plus. Retirer du feu et transférer dans une assiette. Remettre la poêle à feu moyen-vif et ajouter les poivrons et les oignons. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit noirci par endroits et ramolli, de 8 à 10 minutes.
6. Servir immédiatement avec des petits pains grillés, si désiré.

Si vous n'avez pas de panier de gril, un morceau de papier d'aluminium résistant placé sur les grilles du gril fonctionne bien pour empêcher les poivrons et les oignons de tomber à travers les grilles.