Poulet grillé aux arachides et broccolini

Grilled Peanut Chicken

comment faire un meilleur mélange à gâteau en boîte

Délicieuses poitrines de poulet marinées grillées avec de magnifiques brocolis et servies avec des pâtes aux arachides. Délicieuse! Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4portions Temps de préparation:deuxles heures0minutes Temps de cuisson:0les heuresquinzeminutes Temps total:deuxles heuresquinzeminutes Ingrédients1/2 c. Huile d'olive, et plus pour arroser 1/4 c. Beurre d'arachide 1/4 c. Sauce de soja, et plus pour servir 1/4 c. Mon chéri 2 cuillères à soupe. Barbecue Sauce 3 filets de sauce Worcestershire 1 Citron entier, Jus (ou 2-3 Limes) 3 gousses d'ail 1/4 c. Poivre de Cayenne 4 Poitrines de poulet entières désossées et sans peau 8 onces poids Broccolini Sel et poivre au goût 1 oignon entier, tranché épais 8 onces poids de spaghettis fins ou cheveux d'ange, cuits et égouttés Feuilles de coriandre pour servirCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Mode d'emploi Préparez la marinade/la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le beurre d'arachide, la sauce soja, la sauce barbecue, le miel, le Worcestershire, le jus de citron, l'ail et le poivre de Cayenne. Goûtez et ajoutez plus de miel, de soja ou de jus de citron selon votre goût. Verser 1/2 tasse de sauce et conserver au réfrigérateur pour plus tard. Placer le poulet dans le bol, couvrir avec la sauce et réfrigérer pendant 2 heures pour mariner.

Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, mélangez les broccolini avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre.

Chauffer une grande poêle à griller (ou un gril extérieur) à feu moyen. Arrosez d'huile d'olive, puis placez les tranches de poulet, de broccolini et d'oignon sur la surface. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 5 à 7 minutes de chaque côté, en prenant soin de retourner les broccolini pour qu'ils ne brûlent pas. (Si le poulet est épais, vous voudrez le commencer avant d'ajouter le broccolini au gril.) Vous voulez que le broccolini devienne beau et brun/grillé mais pas carbonisé. Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bruns et ramollis.

Avant de servir, chauffer la sauce réservée dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elle bouillonne. Retirer du feu et mélanger avec les nouilles.

Pour servir, empiler les nouilles sur une assiette avec une poitrine de poulet, un peu de broccolini et une tranche d'oignon grillé. Saupoudrer de feuilles de coriandre et servir avec un peu de sauce soja.

J'ai fait ce samedi après avoir fait une crise (à moi-même, toujours à moi-même, ha) que parce que j'avais un voyage à l'épicerie prévu pour cette semaine, je n'avais rien à cuisiner.

Mais j'avais faim. Et bon sang, j'allais trouver quelque chose ! Dieu merci pour les agrafes du garde-manger. Et ce sac de broccolini qui languissait dans mon tiroir à produits.

Voici comment réaliser cette assiette de merveilles.

Tout d'abord, préparez une sauce/marinade spéciale ! Dans un bol, mettre l'huile d'olive...

Beurre de cacahuète (crémeux ou croquant, selon ce que vous avez dans votre garde-manger)…

je suis le saule...

(Miam.)

Mon chéri…

(Doux!)

Barbecue sauce…

(Un peu enfumé.)

Quelques traits du Worcestershire…

(Flavah.)

Jus de citron…

(Si j'avais eu des citrons verts, je les aurais utilisés.)

Cayenne ...

(J'ai besoin d'épices dans ma vie. La pâte de chili serait aussi bonne.)

Et l'ail !

Ouf. Mon bras est fatigué !

Fouettez tout cela ensemble et ensuite, c'est important, donnez-lui un avant-goût ! La sauce aux arachides est un peu individuelle et vous voudrez l'ajuster à votre goût. Ajoutez plus de soja, ajoutez plus de miel, ajoutez plus de poivre de Cayenne, ajoutez plus de citron, tout ce qui flotte sur votre bateau.

Maintenant, avant de faire quoi que ce soit : versez 1/3 à 1/2 tasse de sauce dans un récipient et réservez-le au réfrigérateur. Vous en aurez besoin pour les nouilles plus tard.

Mettre les poitrines de poulet dans le reste de la marinade…

Les tourner pour enrober. (Notez que je n'ai utilisé que 2 blancs de poulet quand j'ai fait ce samedi, mais vous pouvez en utiliser 4 si besoin ! Il y a assez de marinade.) Placez le poulet au réfrigérateur et laissez mariner au moins 2 heures. (Notez que je ne l'ai pas fait car j'étais très impatient et affamé. Mauvaise combinaison…)

Ensuite, lorsque vous êtes prêt à cuisiner, sortez le poulet du réfrigérateur et faites chauffer une poêle à griller à feu moyen.

Les choses sont sur le point de devenir délicieuses ici.

Verser de l'huile d'olive sur les broccolini…

Puis saupoudrer de sel et de poivre et mélanger pour enrober.

Trancher un oignon très épais. Cela va sur le gril, aussi!

Et enfin, faites cuire et égouttez des spaghettis fins ou des cheveux d'ange.

Vous êtes prêt pour la cour des grands maintenant !

Arroser la poêle avec de l'huile, puis disposer le poulet et le broccolini sur toute la surface.

J'ai manqué de place sur la longue lèchefrite, j'ai donc dû mettre les oignons dans un petit carré. Vous pouvez griller des choses dans n'importe quel combo ou ordre que vous souhaitez! Du poulet d'abord, puis des légumes… ou tout ensemble si vous pouvez l'adapter. (Ou vous pouvez utiliser le gril extérieur !) Options Lotsa.

Faire griller les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Miam!

Et l'important dans la cuisson du broccolini, c'est de vouloir le retourner régulièrement et de vérifier la couleur. Vous voulez certainement que le broccolini soit agréable et grillé avec des zones brunes / noirâtres, mais vous ne voulez pas qu'il se carbonise. Alors n'ayez pas peur de l'enlever pendant que le poulet est encore en train de cuire pour éviter de le brûler; ou, vous pouvez attendre que le poulet soit à mi-cuisson avant de mettre le broccolini sur la lèchefrite.

Quoi qu'il en soit… voici à quoi cela devrait ressembler quand tout est cuit. Glorieux!

(Je suis un ÉNORME fan de broccolini grillé ou rôti. C'est extrêmement savoureux.)

Le poulet a une belle couleur, le broccolini est vert vif et magnifique.

Mais avant de servir : faites chauffer la sauce réservée dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner et à caraméliser.

Incorporer les pâtes. Mon Dieu ! Délicieuse.

Servir ensuite les pâtes dans une assiette…

Avec un morceau de poulet…

Le broccolini et l'oignon grillé…

Et quelques feuilles de coriandre !

Servez-le avec un peu de soja supplémentaire et/ou des quartiers de citron vert si vous en avez.

Joyeux lundi!

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