Barres granola

Granola Bars

Les barres granola sont ma vie. Je ne l'ai jamais su jusqu'à maintenant.

C'est amusant de faire des barres de céréales. C'est tellement amusant, je les ai faits sur l'un de mes récents épisodes de Food Network. C'est tellement amusant que je pourrais faire des barres de céréales chaque semaine pour le reste de ma vie. C'est tellement amusant, je préfère faire des barres de céréales que d'aller à Disneyland !

Bien sûr, le fait que je ne veuille pas quitter ma maison y contribue probablement un peu.

Voici la recette de base, mais notez que vous pouvez la modifier comme bon vous semble ! Ajoutez différentes noix, différentes céréales, différentes céréales. C'est la beauté de faire vos propres barres granola : vous pouvez les personnaliser totalement selon ce que vous aimez.

Faisons ce truc.

La distribution des personnages : Avoine, huile de canola (pas sur la photo car je suis un airhead), beurre, sel, cassonade, miel, jus de pomme, mélasse, vanille, Rice Krispies, germe de blé, noix de pécan et amandes.

Jetez un peu de beurre dans un bol…

Et injectez-le au micro-ondes.

Mesurez quelques flocons d'avoine, en les renversant partout sur votre plan de travail.

Versez les flocons d'avoine dans un bol.

Ensuite, prenez la tasse à mesurer la plus tachetée que vous puissiez trouver parce que vous êtes impressionnant de cette façon, et mesurez un peu d'huile de canola…

Et versez le buttah fondu.

Mélangez-le et versez-le dans le bol de flocons d'avoine…

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Et remuez-le pendant que vous arrosez.

Ensuite, mélangez-le jusqu'à ce que l'avoine soit entièrement enrobée.

Saupoudrer d'une bonne cuillère à café de sel. Vous serez heureux de l'avoir fait.

Puis remuez-le…

Et versez les flocons d'avoine sur deux plaques à pâtisserie à rebords.

Secouez-les pour les répartir uniformément dans les casseroles, puis jetez-les dans un four à 350 degrés pendant environ 15 à 20 minutes - et atteignez et secouez la casserole deux ou trois fois pendant qu'ils grillent.

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Une fois grillés, laissez-les refroidir un peu, puis jetez-les dans un grand bol.

Mesurez ensuite un peu de cassonade…

Et jetez-le dans une casserole moyenne.

Prenez une demi-tasse à mesurer…

Et arrosez de miel, bébé.

Désolé je t'ai appelé chérie bébé. Je m'emporte parfois.

Versez-le ensuite dans la poêle.

Je veux prendre un bain dedans et l'utiliser comme gommage corporel.

Serait-ce bizarre?

Ensuite, prenez une mesure de quatrième tasse…

Et versez de la mélasse.

Ooooh. Parlez de la tentation du destin ! J'aime marcher sur le bord. J'aime marcher du côté sauvage. J'aime jouer avec le feu.

J'aime tellement m'inquiéter de prendre une photo de mélasse entrant dans une tasse à mesurer que je verse presque trop de mélasse dans la tasse à mesurer.

Versez-le dans la casserole avec tous les autres bienfaits.

Je veux publier un livre de table à café rempli de rien d'autre que des photos de mélasse en train d'être versée.

Je vais appeler le livre mélasse.

Cherchez-le sur les étagères en 2079.

Enfin, mesurez un peu de jus de pomme…

Et versez ça.

Fondamentalement, je cherche à créer une substance aussi collante que possible.

Remuez à feu moyen…

Laissez chauffer jusqu'à ce qu'il commence à peine à bouillonner, puis éteignez le feu.

Incorporer beaucoup d'extrait de vanille, puis mettre le mélange de côté pendant une minute.

Prenez des noix de pécan…

Et quelques amandes.

Puis hachez les noix de pécan…

Jusqu'à ce qu'ils soient gentils et bien.

Ensuite, hachez les noix de pécan jusqu'à ce qu'elles soient… eh bien, pas si fines. De gros morceaux d'amandes croquants font que les barres granola valent la peine d'être vécues. Ça vaut le coup de se battre, ça vaut le coup de MOURIR pour ça ! Parce que c'est la seule chose qui dure.

Attendez. Pardon. C'était la terre. Emporté par le vent. Tara. M. O'Hara.

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Ignorez-moi, s'il vous plaît.

Ajoutez maintenant les pacanes hachées aux flocons d'avoine grillés.

Au fait, ta cuisine sent vraiment bon en ce moment.

Ajoutez ensuite les amandes…

Mesurez des Rice Krispies…

Et versez-les. Cela ne fera pas craquer, crépiter et éclater vos barres granola… mais cela leur donnera plus de saveur et de croquant.

Ensuite, prenez cette substance étrange et délicieuse.

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En grandissant, ma mère avait toujours du germe de blé dans le placard. Je suis content que nous ayons eu cette conversation.

Mesurez une bonne et grande tasse…

Puis versez-le directement dedans.

Mélangez tous ces ingrédients secs croquants et croustillants ensemble…

Ensuite, prenez la casserole de liquide sucré et chaud…

Et versez-le directement dedans ! Arrosez-le lentement, cependant, afin que vous puissiez le remuer lentement tout le temps.

Appétissant!

Prenez une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium (il est préférable que vous puissiez le faire à l'avance afin qu'il soit prêt lorsque le mélange est… eh bien, mélangé.)

Et verser sur le mélange.

Mettez le tout en une couche uniforme…

Ensuite, vous pouvez vaporiser vos mains avec un aérosol de cuisson…

Et tapotez-le doucement pour qu'il soit légèrement enfoncé dans la poêle.

En parlant de ça : dans ma hâte, j'ai complètement négligé de vaporiser le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson, ce qui est une étape importante.

Vous découvrirez pourquoi dans une minute.

Ne fais pas comme moi.

Ensuite, faites-le simplement cuire dans un four à 325 degrés pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que votre cuisine sente comme à la maison.

Laissez-le refroidir complètement (le granola semblera mou lorsque vous le sortirez du four pour la première fois, mais deviendra croustillant en refroidissant), puis retirez délicatement le papier d'aluminium de la casserole en un seul morceau.

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Si vous avez vaporisé le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson, le granola devrait se séparer facilement du papier d'aluminium. Si vous ne l'avez pas fait, vous devrez faire un pelage soigneux.

Je le répète : ne soyez pas comme moi. Cette annonce a été faite à l'attention du publique.

J'en ai la plupart…

J'ai tout compris !

Ensuite, je l'ai retourné pour que le haut soit à nouveau au-dessus…

Et avec un couteau bien aiguisé, j'ai coupé le granola en grosses lamelles.

De là…

Vous pouvez les couper en barres…

Ou des carrés ! Parfois, j'aime les pièces plus petites, car alors vous ne vous engagez pas dans une barre entière.

Aussi, alors vous pouvez manger vingt. Ha.

J'aime bien cette taille.

Miam miam. Ceux-ci sont vraiment trop bons. Et ce que j'aime dans la fabrication de barres granola, c'est que vous pouvez modifier les choses que vous ajoutez : graines de tournesol, noix, noix de raisin, différentes céréales, différents grains.

Vous pouvez également les diviser en clusters. Et si, lorsque vous les séparez, ils ne semblent pas aussi croustillants que vous le souhaiteriez, placez-les simplement sur la plaque à pâtisserie et remettez-les au four pendant cinq à dix minutes. Ensuite, laissez-les refroidir et ils sont prêts à partir.

Et voici une autre chose que vous pouvez faire.

Trempez-les dans du chocolat.

Ensuite, mettez-les simplement de côté sur du parchemin (ou un tapis de cuisson) jusqu'à ce que le chocolat prenne.

Je pourrais continuer encore et encore, mais j'ai besoin d'aller prendre une barre de céréales pour le petit-déjeuner !

Voici l'imprimable dandy pratique. fait un tas!