Ginger Meatballs With Sesame Broccoli
Ces boulettes de viande sont également excellentes en apéritif, il suffit de les servir sur des cure-dents !
Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :4 - 6portions Temps de préparation:0les heuresQuatre cinqminutes Temps total:0les heuresQuatre cinqminutes Ingrédients1 1/2 livre
Le bœuf haché
1gros œuf
1/2oignon, émincé finement
3/4 c.
chapelure panko
1 1/2 c.sel casher
1 c.poivre noir
1/2 c.
flocons de piment rouge, et plus au goût
1morceau de gingembre frais de 2 pouces, pelé et râpé
3 à 4 tasses de fleurons de brocoli
1/4 c.plus 1 cuillère à soupe d'huile de canola
numéro d'ange signifiant 9991 cuillère à soupe.
graines de sésame
2 c.huile de sésame grillé
2 C.bouillon de boeuf
1/4 c.sauce hoisin
1/4 c.vinaigre de vin blanc ou vinaigre de Xérès
2 cuillères à soupe.sauce soja à faible teneur en sodium
1 cuillère à soupe.fécule de maïs
1/3 c.farine tout usage
1poivron rouge, coupé en lanières
3oignons verts, tranchés finement (parties blanches et vertes séparées)
Riz blanc cuit, pour servir
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Préchauffer le four à 425˚. Mélanger le bœuf, l'œuf, l'oignon, le panko, 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre noir, les flocons de piment rouge et la moitié du gingembre dans un grand bol et mélanger avec vos mains. Rouler en boules de 1 pouce et placer sur une plaque à pâtisserie à rebords; réfrigérer pendant que vous faites le brocoli.
- Mélanger le brocoli avec 1 cuillère à soupe d'huile de canola, les graines de sésame et le reste ½ cuillère à café de sel et de poivre sur une plaque à pâtisserie séparée. Rôtir, en remuant une fois, jusqu'à tendreté et commencer à carboniser, 10 à 15 minutes. Arroser d'huile de sésame.
- Fouetter le bouillon de bœuf, la sauce hoisin, le vinaigre, la sauce soja et la fécule de maïs dans un bol.
- Mélanger les boulettes de viande dans la farine dans un grand bol. Chauffer les ¼ tasse d'huile de canola dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif. En travaillant par lots, ajouter les boulettes de viande et cuire, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 2 à 3 minutes. Transférer dans une assiette.
- Jetez l'excès d'huile de la poêle et remettez sur feu moyen-élevé. Ajouter le poivron, les blancs d'oignons verts et le gingembre restant et remuer, 1 minute.
- Ajouter le mélange de bouillon et les boulettes de viande dans la poêle et remuer. Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les boulettes de viande soient bien cuites, environ 3 minutes. Ajouter plus de flocons de piment rouge au goût. Servir le mélange de boulettes de viande et de brocoli sur du riz et garnir de feuilles d'oignons verts.
