Salade de pâtes du jardin

Garden Pasta Salad



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recette salade de pâtes du jardin

Des radis croquants, du jicama et des poivrons colorés ajoutent à l'attrait de cette salade piquante.



Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous les rendements :10 - 12portions Temps de préparation:0les heuresvingtminutes Temps de cuisson:0les heuresdixminutes Temps total:0les heures30minutes Ingrédients

Sel casher, au goût

1 livre

coquilles de pâtes moyennes

deux

poivrons (jaunes et/ou rouges), hachés



1

petit jicama (environ 1 livre), pelé et coupé en dés

8

radis, coupés en dés

1 C.

Mayonnaise



1 C.

crème aigre

1/2 c.

Babeurre

2 cuillères à soupe.

vinaigre de vin blanc

1/2 c.

poudre d'ail

Quelques traits de sauce piquante

1/2 c.

ciboulette fraîche hachée

1/4 c.

aneth frais haché

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  1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer sous l'eau froide jusqu'à refroidissement complet. Tapotez très sec. Mélanger les pâtes dans un grand bol avec les poivrons, le jicama et les radis.
  2. Dans un bol moyen, fouetter la mayonnaise, la crème sure, le babeurre, le vinaigre, la poudre d'ail et la sauce piquante jusqu'à consistance lisse. Incorporer la ciboulette et l'aneth et assaisonner de sel. Verser la vinaigrette sur les pâtes et les légumes et bien mélanger pour enrober.
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