Lanières de poulet Cap'n Crunch

Cap N Crunch Chicken Strips

Tout comme l'ancienne version de Planet Hollywood ! Vous ne croirez pas à quel point ils sont délicieux.

1. Mettez la farine dans un bol peu profond et ajoutez un peu de sel et de poivre. Mettez les œufs dans un deuxième bol peu profond. Écraser les céréales dans un troisième bol, en laissant quelques gros morceaux.
2. Tremper les lanières de poulet d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans les céréales.
   
3. Chauffer 1/4 pouce d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les lanières par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, 5 à 7 minutes, en les retournant pour qu'elles ne brûlent pas. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sel supplémentaire. Servir avec du ketchup !

L'étrangeté fait tourner le monde ! Et c'est très certainement vrai avec ces lanières de poulet croustillantes et légèrement sucrées, qui sont une version du célèbre poulet originaire des restaurants Planet Hollywood il y a des années. La minute où j'ai entendu parler de leurs lanières de poulet il y a longtemps, j'étais intrigué. J'ai été fan de céréales sucrées toute ma vie. Ne le dites pas à mes enfants.

La panure pour le poulet est — préparez-vous — Cap'n Crunch, et même si elle est douce comme tout le monde, une fois que vous avez incorporé le poulet et ajouté du sel pour équilibrer les choses, le résultat est un enrobage super délicieux qui à la fois croustillant et caramélise légèrement (à cause du sucre) en fritant. Une pincée de sel après la friture rend tout parfait, et un accompagnement de ketchup est absolument nécessaire.

Voici comment faire ce poulet fou!

Pour la chaîne d'assemblage de la panure : Ajoutez un peu de farine dans un plat…

Avec du sel et du poivre…

Et fouettez le tout ensemble.

Dans un plat à part, fouetter quelques œufs. Fait!

Eh bien, bonjour capitaine !

Je veux dire Cap'n.

Versez-en dans un troisième plat…

Et écrasez-le à l'aide d'une tasse, d'un bol ou de votre poing, quelle que soit votre humeur !

Continuez à l'écraser jusqu'à ce que vous n'ayez que quelques gros morceaux…

Et quelques fines miettes Cap'n Crunch.

Sérieusement, ils devraient juste vendre des miettes de Cap'n Crunch par baril plein. Comptez-moi pour au moins deux barils dans ma commande initiale !

Maintenant, vous pouvez découper des poitrines de poulet si vous le souhaitez, mais si vous pouvez acheter un paquet de filets de poulet, ils sont vraiment la meilleure coupe à utiliser pour cette recette hautement gourmande et sophistiquée.

Pour paner le poulet, plongez les morceaux un à un dans la farine.

Draguer et secouer l'excédent…

Trempez-le ensuite dans l'œuf en le retournant pour l'enrober complètement.

Mettez-le directement dans le CCC (également connu sous le nom de Cap’n Crunch Crumbs)…

Et tournez-le pour l'enrober complètement.

Posez-le sur une assiette…

Puis paner le reste.

Ce que j'aime chez eux, c'est la couleur dorée - ahurissante !

Faites maintenant chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle à feu moyen...

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Déposez ensuite quelques lanières et faites-les frire doucement quelques minutes sur la première face en les déplaçant un peu pour éviter qu'elles ne brûlent. Vérifiez le dessous de temps en temps et ajustez la chaleur vers le haut ou vers le bas selon la façon dont il fait.

Lorsque la première face est encore plus dorée que la première face (et un peu croustillante), retournez-les avec une pince et laissez-les finir de cuire.

Retirez-les sur une serviette en papier pour les égoutter.

Miam miam miam !

Vous voudrez les retourner sur l'essuie-tout après une minute ou deux pour laisser l'autre côté évacuer l'excès d'huile. Et donnez-leur une généreuse pincée de sel à ce stade ! Ce truc sucré-salé est super savoureux.

Et encore : servez ces bébés merveilleusement étranges avec du ketchup. C'est le parfait complément de saveur.

(Bien que Sriracha soit assez bon aussi.)

Profitez de chaque bouchée de ceux-ci, mes amis! Ils ne sont peut-être pas sophistiqués, mais ils sont amusants et oh, si savoureux. Et bizarre de la manière la plus merveilleuse.

Voici le dandy pratique imprimable!