Bol de riz brun

Brown Rice Power Bowl

Parfois, lorsque j'ai une tonne de travail dans mon assiette ou que je suis à la recherche d'une date limite, je m'éloigne de mon bureau à domicile et me dirige vers le centre-ville pour squatter le bureau de mon mari, ce qui est beaucoup plus calme. Ne vous méprenez pas, j'adore travailler à domicile. Le plus souvent. Mais quand les enfants sont à la maison et ont besoin de 25 choses de moi en un seul souffle, ou qu'il y a 12 charges de linge qui s'accumulent, une messagerie vocale pleine qui clignote et un jardin à tailler, il peut être difficile de tout jongler. S'échapper dans un endroit calme où je peux me concentrer est le meilleur remède contre la folie imminente des mamans.

Le calme et le bon déjeuner toujours important m'aident à passer une journée de travail productive ! Quand je me cache et que je travaille au centre-ville, je m'aventure toujours à attraper une sorte de bol énergétique dans un café local : une variété de céréales, de protéines et de légumes, le tout empilé dans un joli petit bol avec de la vinaigrette ou de la sauce. Ensuite, j'aime trouver un banc à l'extérieur, profiter de mon bol d'alimentation et d'un jus vert, et m'asseoir tranquillement pendant que je traque Instagram et prétendre que je reçois un déjeuner génial tous les jours. Et encore avec le calme ! Soupir.

J'appelle ce genre de plats des bols énergétiques en raison de leur équilibre et de leur abondance d'aliments énergétiques riches en nutriments. Fondamentalement, vous mangez un grand vieux bol rempli de délices sans aucune culpabilité. Ensuite, vous constatez que vous êtes plein d'énergie au lieu d'être affalé sur votre bureau en milieu d'après-midi, à rêver de barres chocolatées et de cuves de café crémeux.

Alors, quand je suis de retour à la maison et que j'essaie de faire semblant d'être quelque part sur un banc de parc avec la paix, la tranquillité et un jus vert, j'aime recréer ces bols électriques dans ma propre cuisine. Cette combinaison particulière a été l'une de mes concoctions maison préférées et fait partie de la rotation régulière pour les déjeuners. J'ai utilisé du riz brun comme base, mais le quinoa ou le millet seraient également d'excellents choix. Le poulet et les haricots contiennent beaucoup de protéines et le brocoli, les tomates et les pois regorgent de nutriments et de fibres. Mais la vraie saveur vient avec le basilic frais et la menthe et la vinaigrette crémeuse au tahini, qui donnent tous au plat une touche légèrement moyen-orientale. Espérons que vous apprécierez!

sens des démangeaisons de la main

Remarque : une grosse portion comme celle-ci peut nourrir plusieurs personnes ou conserver les restes au réfrigérateur pour les déjeuners tout au long de la semaine.