Nœud papillon Alfredo au poulet

Bowtie Chicken Alfredo

J'ai fait tout un tas de cuisine hier, et mes poêles sont fatiguées !

Mais sérieusement, c'était un de ces jours. Gros vieux jambon. Un bouquet de glaçage au jambon. Nouvelles recettes de biscuits de Noël. Sauce faite avec le jus de jambon. Laissez tomber des biscuits, des champignons farcis, puis j'ai regardé ma cuisine et j'ai pleuré.

Ensuite, mes garçons sont entrés et ont demandé ce qu'il y avait pour le dîner au milieu de l'après-midi. Puis je les ai regardés et j'ai pleuré.

Ensuite, j'ai décidé de préparer ce plat de pâtes à la poêle facile! C'est l'un des favoris de mes enfants, j'avais tout ce dont j'avais besoin dans mon garde-manger et mon réfrigérateur, et cela leur a permis de garder leurs mains sales de mes biscuits de Noël, que je n'avais pas encore eu l'occasion de photographier, c'est pourquoi ils n'étaient pas t autorisé à les toucher.

Enfants de blogueurs culinaires. Ils auront besoin un jour d'un groupe de soutien sérieux.

Ma mère… a fait des biscuits… et des tartes… et des gâteaux… et elle ne m'a pas laissé les manger jusqu'à ce qu'elle prenne leur photo bénie !!!!!!

Commencez par quelques poitrines de poulet désossées et sans peau. La toile vierge du monde de la viande.

Faites fondre quelques cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle…

Ensuite, jetez le poulet.

Faites cuire le poulet dans le buttah jusqu'à ce qu'il soit bien doré et charmant… et totalement cuit au milieu.

Retirer le poulet de la poêle…

Et coupez-le en lanières !

Et pendant que vous êtes à la planche à découper, hachez un peu d'ail…

Et le jeter dans la poêle avec un peu plus de beurre.

Remuez l'ail et faites-le cuire pendant environ une minute, juste pour libérer toute la génialité céleste de l'ail…

Ensuite, prenez une bouteille de vin blanc sec sur votre table de chevet.

Versez dans une demi-tasse, donnez ou prenez quatre gallons.

Est-ce que je viens de dire ça à voix haute ?

J'aime cuisiner avec du vin, mec.

Ensuite, laissez le mélange bouillonner et réduire un peu. Et pendant qu'il le fait, restez là et respirez la magie et remerciez l'homo sapien qui a découvert le premier que laisser fermenter les raisins provoque des miracles.

Oh! Et vous pouvez utiliser du bouillon de poulet si vous préférez !

Drather est un mot, tu sais. Je l'ai appris à l'école.

Quoi qu'il en soit, une fois le liquide réduit et un peu plus épais, fermez les yeux et prenez un moment. Les choses sont sur le point de devenir vraiment bonnes.

Prenez-en un peu moitié-moitié et versez-en une bonne quantité.

Et je sais que je le fais dans chaque post, mais s'il vous plaît croyez-moi : mon pouce ne ressemble pas à ça dans la vraie vie ! Ce n'est tout simplement pas le cas. C'est l'éclairage ! C'est la météo ! C'est la position de Vénus !

Mais j'ai cette cicatrice ronde dans la vraie vie. Et tu veux savoir de quoi ça vient ?

Une verrue. J'ai une cicatrice sur mon pouce à cause d'une verrue. Mon père l'a brûlé dans son bureau.

J'avais six ans.

Adieu pour toujours.

Ensuite, ajoutez juste une petite quantité de crème.

Une petite quantité, parce que nous faisons des choix sains ici.

Hum.

Mais sérieusement, vous pouvez certainement remplacer le lait par le lait moitié-moitié/crème – ou au moins sous-lait pour une partie si vous voulez qu'il ne soit pas aussi riche. Vous voudrez juste le laisser cuire un peu, et notez qu'il ne deviendra pas aussi épais. Mais le parmesan vous aidera !

Fouettez-le tout autour pour que tout soit combiné, puis laissez-le bouillonner et épaissir un peu.

Pendant ce temps, hurlez des pâtes nœud papillon, qui est l'une de mes pâtes préférées au monde.

Il a de grandes crevasses.

Saupoudrez d'un peu de sel et de poivre et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien épais. S'il devient trop épais, ajoutez un peu de bouillon de poulet ici et là. Le bouillon de poulet est le diluant à peinture du monde de la cuisine !

C'est une pensée vraiment troublante.

Les pâtes sont prêtes !

Et moi aussi.

Versez une bonne quantité de parmesan. Râpé, rasé… n'importe quoi. J'ai utilisé les trucs pré-déchiquetés dans le pot en plastique parce que je l'avais dans mon réfrigérateur et parce que je le pouvais. J'en ai fait une recette encore plus rapide !

Verser les pâtes chaudes juste sur le parmesan…

Et commencez à le jeter un peu.

Miam. Ohhhh, miam.

C'est à ce moment-là que j'ai jugé approprié d'ajouter plus de poivre noir.

Et puis j'ai jeté le poulet...

Et j'ai ajouté du persil !

13 nombre d'ange amour

Mes enfants ont à peu près inhalé ça.

Et… euh… j'ai peut-être inhalé un peu moi-même.

Profitez de cette recette super rapide, les gars.

Voici le dandy pratique imprimable!