9 Kitchen Hacks That Actually Work
J'adore les bonnes astuces de cuisine. Tout ce qui me facilite la vie est très apprécié.
Aujourd'hui, je partage mes trucs et astuces de cuisine éprouvés. Ce sont ceux que j'utilise et que j'aime vraiment. Certains d'entre eux que j'utilise depuis mon adolescence!
Bon, passons aux hacks !
1 - Retirer un fragment de coquille d'œuf
C'est l'un de ces hacks que je pensais ne pas fonctionner parce que cela semblait trop beau pour être vrai. J'ai eu tort!
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Utilisez simplement un plus gros morceau de coquille d'œuf pour ramasser ces petits fragments embêtants. Cela ressemble à de la magie.
2 - Utilisez une cuillère pour peler un kiwi
Cette astuce fonctionne mieux si votre kiwi est mûr (pas très dur).
Tout d'abord, coupez les extrémités d'un kiwi. Glissez une cuillère sous la peau et passez-la tout autour du kiwi, en la gardant aussi près que possible de la peau sans la percer.
Vous pourrez faire glisser la peau tout de suite!
Ensuite, il suffit de trancher et de servir.
3 - Verser les mains libres
C'est un hack de cuisine que j'utilise depuis que je suis adolescent.
Menottez le haut d'un sac de rangement en plastique à fermeture éclair autour de lui-même. Cela maintient le sac ouvert et stable pendant que vous y versez de la nourriture !
4 - Tapisser soigneusement un moule de papier sulfurisé
C'est quelque chose que j'ai appris de Christina de Dessert pour deux .
Mettre du papier sulfurisé dans une casserole peut être frustrant. Pour lutter contre cela, retournez votre moule à l'envers et enroulez le papier parchemin autour de l'extérieur. Pensez-y comme emballer un cadeau. Assurez-vous de bien plier tous les bords.
Maintenant, retournez le moule et le papier parchemin. Vous devrez faire un peu de manœuvres et d'ajustements, mais le papier parchemin s'adaptera parfaitement.
5 - Ramollir rapidement le beurre
Si vous oubliez de sortir le beurre du réfrigérateur pour le ramollir, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez le ramollir plus rapidement en le coupant en petits morceaux. Des points bonus si vous le placez dans un endroit chaud de votre cuisine !
6 - Amener les œufs à température ambiante rapidement
Dans le même ordre d'idées, vous pouvez rapidement réchauffer les œufs à température ambiante en les plaçant dans un bol et en les recouvrant d'eau très tiède (pas chaude). Laissez-les reposer pendant environ 5 à 10 minutes pendant que vous préparez le reste de votre recette.
7 - Retirez facilement les graines de grenade
Comme je l'ai décrit dans mon article sur Grenade 101, il est facile d'extraire les arilles d'une grenade à l'aide d'une cuillère en bois ! Coupez d'abord votre grenade en deux autour du milieu. Tenez-le ensuite à l'envers au-dessus d'un bol et frappez le dos avec une cuillère en bois. Les graines vont sortir !
8 - Répartir uniformément la pâte à muffins
Utilisez une cuillère à crème glacée pour répartir uniformément la pâte à muffins. Le type avec la gâchette facilite le transfert de la pâte dans le moule à muffins : pas besoin d'essayer désespérément de retirer la pâte d'une cuillère.
9 - Empêcher les pommes de terre de brunir
C'est un truc que j'ai appris de ma mère. Si vous souhaitez éplucher vos pommes de terre à l'avance, recouvrez-les simplement d'eau froide pour éviter qu'elles ne brunissent. Vos pommes de terre pourraient retenir un peu plus d'eau si elles sont laissées toute la nuit au réfrigérateur comme ça. Mais si vous faites de la purée de pommes de terre avec, vous ne pourrez probablement pas faire la différence.
Ce sont donc quelques-unes de mes astuces de cuisine préférées qui fonctionnent réellement pour moi. Si vous avez des trucs ou astuces, n'hésitez pas à les partager dans les commentaires !
