Soupe 7 Canettes

7 Can Soup

Ces sept ingrédients simples (d'accord, huit !) donnent la soupe la plus simple de la planète.

1. Sans égoutter les boîtes, videz le piment, les haricots rouges, les haricots pinto, les haricots noirs, les tomates, le maïs et les tomates avec des piments verts dans une grande casserole à feu vif. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 10 à 15 minutes pour réunir toutes les saveurs. Ajouter du sel et du poivre au besoin.
2. Coupez le fromage en dés et mélangez-le à la soupe jusqu'à ce qu'il soit fondu. Sers immédiatement.

J'ai fait cette soupe dans mon émission Food Network il y a quelques semaines, et c'est sérieusement l'une de ces recettes qui fait dire à une personne des phrases comme, euh… pourriez-vous répéter ça ? et Whaaaaa? et Crazytown ! et d'autres questions/exclamations qui suscitent la surprise sur la façon dont une liste d'ingrédients aussi simple pourrait aboutir à quelque chose d'aussi bon. La soupe à 7 canettes existe depuis longtemps et il n'y a pas deux recettes identiques, mais elles se résument essentiellement à ceci :

remplacer la farine à pain par la farine tout usage

* 7 boîtes de tout ce que vous voulez. Ne pas vider les bidons. Il suffit de les jeter violemment dans le pot.
* Une sorte de fromage gourmet mélangé à la fin. Et juste un avertissement : mon choix de fromage est un peu intimidant par son niveau de sophistication, alors je m'excuse d'avance.

Pas.

Voici les boîtes dont vous avez besoin pour la soupe à sept boîtes ! Et vous pouvez le changer, échanger, remplacer, changer… quelles que soient les boîtes que vous souhaitez utiliser !

De gauche à droite, voici mes choix fous : chili en conserve (qui est certes l'un des aliments en conserve les plus discutables connus de l'homme), maïs en conserve (j'ai utilisé le genre Fiesta !), haricots noirs en conserve, haricots pinto en conserve, haricots rouges en conserve et tomates en dés.

Maintenant, vous remarquerez peut-être qu'il n'y a que six canettes sur cette photo. C'est parce que j'avais oublié de mettre la canette de Ro*tel dans l'image. (Mais je n'ai pas oublié de le mettre dans la soupe. Il m'a fallu du temps pour m'en souvenir !)

Tout aura un sens dans une minute ou deux, quand j'ajouterai en fait un huitième ingrédient à la soupe à 7 canettes qui n'est même pas du tout un ingrédient en conserve, alors pensez-y, cela n'aura aucun sens dans un minute ou deux.

Mais c'est ce qui rend la vie passionnante autour de ma maison.

Ouvrez toutes les boîtes de conserve et commencez à les verser dans une casserole…

Et le côté magique de cette soupe…

C'est que vous n'avez même pas besoin de vider les canettes !

Et je vous donne la permission de rire pendant que vous versez le chili. C'est tellement… pas une vision de la beauté.

Mais c'est une vision du goût ! Je te le promets.

Mélangez le tout, portez doucement à ébullition...

Et laissez mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Et alors…

Et alors?

Ajoutez un morceau de Velveeta.

Maintenant, les instructions ci-dessous vous diront de couper le Velveeta en dés et de l'ajouter.

Mais j'aime le courage audacieux de le jeter dans la casserole en un seul gros morceau.

Réduisez le feu à doux et remuez la soupe jusqu'à ce que la Velveeta soit totalement fondue. Cela rendra la base magnifiquement crémeuse et vous aurez envie de plonger dedans. Vous le ferez!

Dressez-le et ajoutez un peu de coriandre si vous en avez qui traînent.

Vous êtes peut-être en état de choc en ce moment. Vous êtes peut-être incrédule. Mais vous devez essayer celui-ci. C'est curieusement délicieux !