10 Things About Heather
Il y a tant à dire sur notre belle et talentueuse amie et collaboratrice, Heather Christo . C'est une chef inventive et prolifique, elle crée des paysages de table absolument magnifiques et artistiques et elle est une hôte incroyablement généreuse et accueillante. Heather sait comment organiser une fête. Mais le gros point à retenir ici est qu'elle prépare la nourriture la plus incroyable. Elle ne manque tout simplement pas. Il est clair que lorsque vous goûtez une bouchée de tout ce que Heather a fait et que vous la voyez en action, elle travaille dur pour que tout le monde autour d'elle soit bien nourri et à l'aise, mais tout semble si simple.
Tout cela est particulièrement impressionnant si l'on considère que sa nourriture délicieuse est sans gluten, sans produits laitiers et sans œufs. Elle le fait pour s'assurer que sa famille - et les autres personnes souffrant d'allergies alimentaires - peuvent manger en toute sécurité tout en profitant de bon nombre de leurs choses préférées.
Heather est juste un plaisir, et nous sommes si heureux qu'elle partage ses belles et délicieuses recettes avec nous ici. Nous voulions en savoir plus, alors nous lui avons demandé de nous dire quelques choses que nous n'avions peut-être pas encore apprises sur elle.
1 - Ce qu'elle aime le plus dans la cuisine
Combien heureux les fruits de mes travaux rendent les autres. Je trouve aussi ça assez thérapeutique. C'est là que je mets mon Zen.
2 - Ses ingrédients ou accords mets préférés
J'aime toujours le combo d'ail, d'huile d'olive, de citron et d'herbes fraîches.
3 - Qui l'inspire
Je suis obsédé par la cuisine grecque faite maison de ma belle-mère et je pense Yottam Ottolenghi est un génie. Mon mari et moi aussi baver celui de Ben Ford livre de recettes Apprivoiser le festin régulièrement.
4 - Son plat ou repas de prédilection
Poulet rôti à la grecque et pommes de terre avec une grande salade verte.
5 - L'aliment le plus étrange ou le combo alimentaire qu'elle apprécie secrètement (ou peut-être ouvertement) vraiment, vraiment
Ouh. Intéressant. Peut-être de la crème de coco à la sauce tomate. Cela le rend vraiment crémeux sans les produits laitiers.
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6 - Si elle était affamée et n'avait que 3 minutes pour faire quelque chose, ce serait quoi ?
Toast d'avocat sur une baguette sans gluten avec beaucoup de sel casher.
7 - Son flop de cuisine le plus mémorable de tous les temps
J'ai essayé de préparer le dîner pour des amis au lycée. C'était censé être des pâtes à la sauce tomate et aux crevettes. Je pensais que la pâte de tomate était de la sauce tomate, et quand elle était trop épaisse, je l'ai diluée avec du ketchup. J'ai parcouru un long chemin.
8 - Son plat ou repas préféré dans le monde entier
Très bons tacos, frites et guacamole avec salsa verde
9 - Quelle tâche de cuisine lui pose le plus de problèmes
Eplucher la courge musquée. Aie.
10 - Son ustensile de cuisine préféré
Mon mixeur, haut la main. Je l'utilise, genre, 10 fois par jour—et je n'exagère même pas !
Voici quelques-unes des belles recettes de Heather qu'elle a partagées ici et quelques-unes dont nous sommes fous de son site Web.
Crème glacée aux amandes sans produits laitiers. Si crémeux et riche. Nous sommes 100% vendus sur cette glace à base de crème de coco.
Calamars frits croustillants. Les personnes sans gluten dans votre vie sauteront de joie de pouvoir à nouveau avoir de merveilleux calamars frits croustillants !
Tostadas au ceviche de crevettes. Si frais! C'est à peu près tout ce que nous voulons en une seule bouchée.
Laksa aux crevettes à la noix de coco. Si simple, mais exotique et savoureux.
Tarte au chocolat et au caramel à la noix de coco et aux noix de macadamia. Montrer le bouchon. De plus, il est sans gluten, sans produits laitiers et sans œufs. Wow.
Fettuccini Alfredo de chou-fleur crémeux au bacon. Chou-fleur en purée comme base de sauce Alfredo. Brillant!
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Nous t'aimons, Heather ! Merci de partager votre incroyable talent avec nous!
