Les 10 meilleures presses à tortillas pour que vous puissiez faire des tacos maison quand bon vous semble

10 Best Tortilla Presses You Can Make Homemade Tacos Whenever You Please

Échanger des tortillas achetées en magasin contre des tortillas fraîches et faites maison peut faire toute la différence dans le monde lors de la cuisson de plats mexicains ou tex-mex à la maison. Ce n'est pas très difficile non plus : vous avez juste besoin de quelques ingrédients de base (masa harina, sel et eau) et de l'une des meilleures presses à tortillas.

Pour les non-initiés, une excellente presse à tortillas est la clé pour obtenir des tortillas parfaitement plates, même à la maison. Contrairement aux autres ustensiles de cuisine, les presses à tortillas sont sans fil et sans chaleur, et sont généralement utilisées pour faire des tortillas de maïs (masa), pas celles avec de la farine de blé. Les débutants peuvent trouver de la masa harina près de la semoule de maïs à l'épicerie. Vous verrez probablement plusieurs marques et variétés différentes, et la plupart fonctionneront bien. Mais la chose la plus importante à retenir est de ne pas acheter de semoule de maïs ordinaire. Pour faire de la masa, le maïs est cuit et trempé dans de l'eau de chaux, ce qui enlève la coque extérieure et crée un résultat plus fin et permet de meilleures tortillas.

Une fois que vous maîtrisez le masa et que vous avez trouvé la meilleure presse à tortillas pour votre style et votre budget, vous êtes prêt à commencer à presser ! Assurez-vous d'utiliser vos tortillas fraîches dans des recettes comme Ree Drummond's , , et . Ou vous pouvez aller plus loin et transformer vos nouvelles tortillas en fraîchement frites !

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Cette presse légère en aluminium est comme l'amie de Ree pour faire ses tortillas. C'est pas cher aussi !