Mammaires à jeter

Throwdown Mammaries

Je ne sais pas comment commencer un article en coulisses sur l'expérience Throwdown. Je ne pourrai pas inclure tous les détails, car il y en avait environ 4 556. Tout ce que je sais, c'est que les trois premières semaines de septembre ont été l'une des périodes les plus chargées de ma vie. Le travail sur le ranch était chargé, j'ai voyagé dans quelques endroits différents et je terminais le livre Black Heels to Tractor Wheels.

Puis, un samedi soir de la mi-septembre à la fin septembre, je suis revenu d'un voyage. Ce dimanche à midi, l'équipe du Throwdown est arrivée. Mercredi matin, ils sont partis.

Ensuite, je me suis évanoui et j'ai dû recevoir de l'oxygène pendant quelques jours.

Donc, si vous vous souvenez d'un moment en septembre où ma publication semblait soit incohérente, clairsemée, psychotique, décousue, discursive, inexistante ou tout simplement étrange, j'oserais supposer que c'était pendant cette période de trois jours.

Parce que, comme vous le savez, je ne serais jamais, jamais bizarre autrement.

Voici le Throwdown. Il faisait 450 degrés dans la Loge. J'avais des ruissellements dans le cou, le dos, les bras, le visage et la tête.

Je ne me suis jamais senti aussi frais.

J'ai commencé par avertir Bobby que s'il finissait par gagner, il devait faire un bras de fer avec Marlboro Man. Je ne me souviens pas s'il a ri ou pas.

Une de mes autres premières impressions avec Bobby était presque de le sortir avec mon couteau. Je fais beaucoup de gestes quand je parle. Parfois, j'oublie de poser mon couteau en premier.

Je suis un vrai pro.

Étrangement, mis à part l'angoisse d'avant l'événement, c'était la première expérience télévisée dans laquelle je n'étais vraiment pas très nerveux une fois que cela avait commencé. Et ce n'est pas parce que j'étais sûr de moi ou convaincu que j'allais gagner le Throwdown. Au contraire, je savais que j'allais perdre. Je voulais juste que Bobby Flay vienne au ranch et cuisine pour moi et j'ai pensé que c'était probablement la seule façon que cela se produirait. Dans quelle mesure j'allais sombrer dans les flammes était la seule question dans mon esprit.

Non, la raison pour laquelle je n'étais pas nerveux était qu'il y avait tout simplement trop de nourriture à cuisiner. Ce n'était pas comme cette émission matinale ou celle-là, où je suis là pour cuisiner un article spécifique. C'était un repas entier.

Tout un repas de Thanksgiving.

Un repas de Thanksgiving complet pour plus de cinquante personnes.

Un repas de Thanksgiving complet pour plus de cinquante personnes qui était aussi un concours de cuisine.

Je n'ai tout simplement pas eu le temps de me défouler.

Bon, maintenant regarde-moi. Alors regarde Missy. En fait, nous nous parlons, à la manière d'un ventriloque, à travers les dents serrées.

Me: OT duh diable de dooeeng hee, nissy? (Traduction : qu'est-ce qu'on fout ici, Missy ?)

Missy : C'est cuzuh ooo dang edsite. (Traduction : C'est à cause de votre site Web dang.)

Moi: Va chercher nee uh dig tundluh oth ine. (Traduction : Va me chercher un grand verre de vin.)

Missy : Non. (Traduction : Non.)

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Moi: Ooo duthed. (Traduction: vous butthead.)

Missy : Tais-toi. Doddy Thlay peut hee ooo. (Traduction : Tais-toi. Bobby Flay peut t'entendre.)

Moi : Hee Nissy… hal doo ooo cuk agin ? (Traduction : Hé, Missy. Comment cuisinez-vous encore ?)

Missy : Bonne chance nous. (Traduction : Dieu nous aide.)

Je voudrais déclarer pour le compte rendu que je n'avais absolument aucune idée de qui seraient les juges, comme en témoigne ma mâchoire largement ouverte. C'est Jeff Castleberry à droite ; il est le propriétaire du Caz's Chowhouse au centre-ville de Tulsa. Et cette charmante femme à gauche ?

Elle chante, je pense.

C'est du moins ce que j'ai entendu.

Elle n'a pas amené son mari !

Il chante aussi, je pense. C'est du moins ce que m'a dit cette chanson.

En repensant au souvenir de
La danse que nous avons partagée 'sous les étoiles ci-dessus
Pendant un instant tout le monde avait raison
Comment aurais-je pu savoir que tu dirais un jour au revoir ?

Et maintenant je suis content de ne pas savoir
La façon dont tout se terminerait, la façon dont tout se passerait
Nos vies sont mieux laissées au hasard
J'aurais pu manquer la douleur
Mais j'aurais dû manquer la danse

Chante-le, Garth. Chantez-le.

Et maintenant, revenons à sa femme :

Magnifique
Entièrement naturel
Complètement terre-à-terre
Sharp comme une pointe
Embrasé
A publié deux livres de cuisine
Peut chanter comme s'il n'y avait pas de lendemain. Mon Dieu.

Les juges ont reçu mes assiettes en premier. Bobby et moi étions tous les deux complètement silencieux derrière eux parce que nous ne voulions pas fausser le résultat, mais j'étais en train de mourir à l'intérieur. J'avais l'impression d'être jugé.

Oh, attendez. J'étais jugé.

J'étais si heureux d'être entouré de ma famille et de mes amis. Ma mère, ma belle-mère, ma bonne amie Beth (dans l'orange), mon ami de toujours Connell, d'autres mères scolarisées à domicile de la région et beaucoup de gens de mon église.

Et ma fille cadette, qui a dit à la caméra, lorsqu'on lui a demandé directement, qu'elle préférait le dessert de Bobby.

Oh !

D'autres blogueurs de l'Oklahoma étaient là aussi. Juste (à ma droite, avec des cheveux blond fraise) s'est sentie tellement désolée pour moi qu'elle a attrapé mes cheveux et les a maintenus en position élevée pendant que Mademoiselle Wisabus (directement derrière moi) souffla légèrement dans mon cou. Ils avaient remarqué la flaque de transpiration sur le sol en dessous et, en plus de savoir que je portais du Spanx, ils ont commencé à craindre que j'expire.

Le souffle était très frais et apprécié. C'était un moment spécial pour moi.

Miss Wisabus et Jen n'étaient pas les seules blogueuses là-bas. Meseidy, de l'un de mes blogs culinaires préférés, La Nocerie , était là avec son mari chéri (tout à droite, chemise noire, lunettes.)

Et Laurie (juste derrière Hyacinth) était là aussi. Beauté.

Il en était de même pour Vivian (à l'extrême gauche, derrière Miriam), une de mes charmantes amies d'Oklahoma City et un grand groupe de ses amis.

Mon bon ami de la famille Beth et sa mère et sa fille.

Ma marraine, Lela.

Et tant d'autres bonnes et gentilles personnes.

Le Lodge n'a jamais été aussi rempli d'humains et de dindes. Et les dindes et les dindes et les dindes.

Je n'aborderai pas le sujet de qui a gagné le Throwdown. L'émission est à nouveau diffusée samedi soir, et certaines personnes qui lisent ceci ne l'ont pas encore vue. Et en plus, peu importe que j'aie gagné ou perdu. La seule chose qui compte, c'est que dès que tout le monde est parti, j'ai congelé les restes de Bobby et je vais les servir sur ma table de Thanksgiving la semaine prochaine !

Il s'agit de penser à l'avance.

Voici la page où vous pouvez obtenir toutes les recettes de l'épisode:

Recettes à jeter

(Ma fille prépare le dessert de Bobby au moment où nous parlons. Photos à venir.)

J'ai besoin de vous parler de la Un groupe de bar Bunkhouse , qu'il faut entendre pour croire. Ils sont venus jouer pendant le Throwdown, et je les aime tellement que je veux les adopter.

Ce sont tous des jeunes ! Et incroyablement talentueux.

Les chanteurs affluent toujours ensemble.

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C'est à ce moment-là que j'ai choisi de ne pas leur montrer mes talents de chanteuse.

Je voulais qu'ils se souviennent tous de l'expérience avec émotion, après tout.

Avant de partir, je dois crier à mon bourgeon à fond Julie , qui a essentiellement passé toute la semaine avant le Throwdown à courir dans tout Green Country (la région où nous vivons) pour m'aider à obtenir les choses dont j'aurais besoin pour le Throwdown. Depuis que j'étais hors de la ville, j'aurais été fou sans Julie, à la fois avant et absolument pendant le Throwdown. Elle était incroyable.

L'autre ange envoyé du ciel est mon amie Tiffany, un chef cuisinier de la région qui a rallié deux de ses anciens élèves, Jeremy et Victor, pour faire le gros travail de préparation dans les coulisses. En deux jours, j'ai dû préparer quatorze dindes, cuire sept recettes de pain de maïs, hacher cinquante livres d'oignons, des tonnes de céleri et de carottes, cuire quarante tonnes de pommes de terre, faire assez de croûte à tarte, hacher assez de pacanes et faire assez de garniture pour huit des millions de tartes… vous voyez l'image. Je n'aurais littéralement pas pu le faire sans eux.

Je porte deux charmes de saint autour du cou, et ils ont les images de Julie et Tiffany dessus.

Oh! Et la femme qui m'a donné naissance aussi. Ma mère a voyagé ici pour s'occuper de mes quatre enfants tout le temps. Elle les a emmenés à Wal Mart.

La fin

P.S. À la caméra, j'ai dit à Bobby que je regardais ses émissions pendant que j'allaitais mes bébés. J'avais juste besoin de sortir ça.

P.P.S. Marlboro Man a pris toutes ces photos. Voilà mon homme.